موږ د ترکیبونو وړاندیز کوو چې د خوړو کریمو سره د سپینې جامو سره د خوږې پاکې پائی چمتو کولو لپاره چمتو کړئ. دا ډول رطوبت به نه یوازې د داوطلبۍ جوړښت، ناقابل خوند مزه او خوشحاله شي، بلکې بدن به په بلبی بیری کې موجود ویټامین سره ډک کړي.
جلیجی پائی د هلک او غاښونو سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنمو اوړه - 360-420 g؛
- د بکس پاؤډ - 20 g؛
- مکھن - 130 ګرامه
- وړل شوی شکر - 120 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
ډکولو لپاره:
- هګۍ - دوه ټوټې
- د بور کریم - 195 g
- وړل شوی شکر - 120 g؛
- د غنمو اوړه 60 -
- نیلابري - 260 ګ.
چمتووالی
د ټوټې لپاره، هګۍ د هوا جامو تر څنګ شکر سره وهلې، بیا وروسته خټکي او وړیا کریم مکھن اضافه کړئ او بیا یې ووهلو. بیا، د بیکار پاؤدو سره د اوړو په وړو برخو کې لیږدول او نرم نرم پلاستيکي ټوټې پیل کړئ. موږ د یو ځل لپاره د فرخ د استوګنځي په لرې کولو سره لرې او د ډک تیاری پیلولو پیل کوو. سپينر ته هګۍ وسوځوئ، په بورې کې واچوه، لږترلږه د لسو دقيقو لپاره د غوړ کڅوړه او بيا بيا ټوټه کړئ. د ویرولو پروسې په پایله کې، په اوړو کې واچول شي.
موږ کولی شوی ټوخه د مایع وړ وړ شکل څخه په 23 کیلومتره ویش وویشلو او موږ د هغې لوړ سټیسټ جوړوي. اوس د غوړونو او وچو ونو بیرته راوباسئ او د پخلی ډک ډک کړئ.
موږ د لومړنۍ تڼۍ په شکل کې په 185 درجو کې وښوده او د 30 دقیقو لپاره یا غوښتل شوي غوټی ته ورسیږو. د چمتووالي پرمهال موږ په خټکي ډک کې د سپینې ماڼۍ سره پاکې پښې ورکوو، او یوازې وروسته بیا موږ له مڼې څخه لرې کړو، برخې ته یې وسوځو او میز ته یې خدمت وکړو.
د رڼا او خوند کریم سره ریت کیک
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنمو اوړه 275 g
- مالګه
- مکھن - 130 ګرامه
- وړل شوی شکر - 80 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
ډکولو لپاره:
- هګۍ - دوه ټوټې
- د بور کریم - 195 g
- شکری وینیلا - 15 g؛
- وړل شوی شکر - 80 g؛
- د کچالو نشایسته - 25 g؛
- نیلابري - 260 ګ.
چمتووالی
د لنډ پیړیو د جوړولو لپاره، موږ آوړه راووړله، دا د مخلوط یا ګونډو په کڅوړه کې ځای ونیسو، مکھن ځای ونیسو او ډله یې په کوچنیو ټوټو وویشئ. دا ممکنه ده چې د غنمو لوی لوی بورډ کې مکھن سره مکړه وپلورئ. ترلاسه شوي کڅوړې ته، یو هګۍ اضافه کړئ، هر کله چې څاه ګرمه شي. په پاى کې، تاسو بايد يو لوى ډله ترلاسه کړئ، کوم چې ښه جوړ شوى دى. که تاسو نشی کولی له هغې څخه بیل جوړه کړئ، بیا د خولې کریم یا یو بل زړی شامل کړئ او بیا ګډ کړئ.
د لنډو ټوټو ټوټه د تیلو شکل په ښکته برخه ویشل کیږي، خواوې جوړوي، د ټوټې سره پوښل شوي، د مڼو یا لوبیو سره پوښل شوي او په 195 درجې کې د لسو څخه تر 12 دقیقو پورې پخېدل.
د تور بربنډ سره نیم نیم چینی سره مخلوط کړئ او د شګو په ښکته برخه کې یې وساتئ. موږ یو څه نور بوره وسوځوله او د ډکولو سره یې ډک کړئ. د دې د چمتو کولو لپاره، هګۍ د خام کریم سره مخلوط شوي دي، پاتې بوره، وینیلا شکر، نشایسته او د کوولا سره ورته مسایل.
موږ کیک په یوه توره تڼۍ او کیک کې د 200 درجو څخه تر 20 دقیقو پورې کېښود.