د کثیر کارکونکو په مرسته دا د خوړو چمتو کولو لپاره آسانه نده آسانه چې دومره لوړه درجه نه لري لکه د سټیو په شان، مګر د دوی د رژیمونو په مرسته دا ورته گیجایټ په آسانۍ سره د ضایع شویو یا مستحق فلمونو چمتو کولو سره مرسته کولی شي. په یو څو څو اړخیزو کې د ترکیې چمتو کولو په اړه نور معلومات، په بیلابیلو لارو کې، موږ به لاندې خبرې وکړو.
د ترکیې فلټۍ په څو اړخیز ډول یو ترکیب دی
موږ پریکړه وکړه چې دا ترکیب څومره ساده وي او د ترکي ترکیب بشپړه کړئ چې یوازې د بوټانو یو معمولی سیټ او زیتون غوړ ولري.
عنصرونه:
- د فيل مرغان - 1.1 کيلوګرامه
- زیتون غوړ - 45 ملیونه؛
- خړ رنګهری، تیم، سیج - 1 ساعته. سپون.
چمتووالی
د زیتون غوړ، خړوبو بوټو، ښه مالګه او مرچ ښه مخلوط کړئ. د یو ځانګړي برش یا ستاسو لاسونو سره خوشبو تیلو په یوه ټوټه باندې خپره کړه او دا د تاکري تار سره وسوځاوه ترڅو د ډوډۍ په دوران کې ترکیې خپل شکل له لاسه ورکړي. د کڅوړه د "بیکار" موډل په مینځ کې پریږدئ او ټوټې په کڅوړه کې د دوو ساعتونو لپاره ځای پرځای کړئ. د ډلی څخه ډک د څو ویشت نه وروسته وروسته له څو کڅوړی څخه د کڅوړی تیار کړئ، ټول توريونه وپلټئ او فیلمونه په کوچنیو ټوټو ویشئ.
ډک شوي ترکیه په څو ډبره کې د خټک کریم سره
عنصرونه:
- مکه - 45 ګرامه
- د خټک کریم - 230 ملیونه؛
- کیچپ - 75 ملیونه؛
- لچک (کټ) - 1 tbsp. سپون
- د ورزشیشیر سایټ - 35 ملیونه؛
- ګرم چټک - چک کول
- د نیبو جوس - 15 ملیون؛
- شکر - 10 g؛
- د چرګ ورور - 410 ملیونه؛
- اوړه - 35 g
- د ترکیې فیلټ - 560 g؛
- پیاز - 85 g؛
- روميان - 320 ګرامه.
چمتووالی
پیاز او د ترکیې فیلټونه پرې کړئ، دوی په "بیکار" کې یوځل وغورځئ، څو څو ځله یو څو غوړ وویشئ. کله چې د غوښې ټوټې غم ته راشي، لہسن یې ونیسئ، د لیمو جوس واخلئ او ټول غوړ یې وخورئ. وروسته د بلې دقیقې وروسته ټیمونه د لیزن سره اضافه کړئ. د نورو اجزاوو سره په چټکۍ سره مخلوط کړئ تر څو چې یونیفورم ساس جوړه شي. غوښه په نتیجه کې د ساس او سوئچ سره د "چوک" سره ډک کړئ. یو ساعت وروسته ترکیه به چمتو شي.
په څوواکو کې د ترکیې ترکیبونه
عنصرونه:
- د ترکیې فیلټ - 365 g؛
- پیاز - 115 g؛
- سخت پنیر - 55 g؛
- ډیزن سرسری - 10 g؛
- مڼه (منځنۍ کچې) - 1/2 1/2 پي.
چمتووالی
د کان کیندنې غوښه چمتو کړئ د ترکیې له کښتۍ څخه، دا ښه کنده، د کڅوړو پیاز او پخه شوي پنیر سره مخلوط کړئ. بیا، ډیزون سرسری او یو کوچنی مڼی ایپل کړئ. د پایله شوي ډله ایزو پوستونو څخه ډډونه. که تاسو غواړئ چې یو څو ترکیب په یو څو ډار کې وخورئ، تاسو کولی شئ د سټیمر په ګرام کې ځای ونیسئ او په مناسبه طریقه کې ککړ کړئ. پرته له دې چې یوازې "بیکار" باندې وخورئ.