نه پوهیږئ چې چای لپاره خوږه څه شی لري؟ کینډي، کیکونه، کیکونه پخوا یو څه ټکان دي، او تاسو یو څه ځانګړی غواړئ؟ موږ تاسو ته د کور کیرمیل لپاره ډیری ترکیبونه وړاندې کوو. دا بدبخته خوږه او خوشبخته ده، د ځان لپاره وګورئ!
د کور کارمل لپاره لارښود
عنصرونه:
- وړل شوی شکر - 200 g؛
- شیدو - 100 ملیونه؛
- مکھن - 50 g
- وینیلین - چک کول
چمتووالی
د بوره څخه کیرمیل څنګه کولی شی؟ نو، شینګ د یو لښتو پواسطه د ټیټ لاندی ډک کړئ او په منځنۍ تودوخه یی تودوخه کړئ. وروسته له دې چې د شلو په مینځ کې پیل شي، نو دا په ښه توګه سره مخلوط کړئ ترڅو دا وسوځوي. بیا موږ غوړ له اور څخه په تدریجي ډول لرې کړو او په تدریجي ډول سره یې په ګرمې شیدو کې اچول. موږ دا په ډیر احتیاط سره کوو، لکه څنګه چې سوځیدلی نه وي، لکه کیرمیل به په ډیره ټوټه ویشل شوی او ټوټې شي. اوس موږ بیا د سټیټ پین ته اور واچوو او ډله یې تر هغه وخته پورې راوباسئ چې تر هغه چې کیرمیل په بشپړه توګه منحل شوی وي. د هغې وروسته، وینیلین واچوئ، بشپړ شوي کیرمیل له اور څخه وباسئ او یوه مکه یې وساتئ. موږ هر څه د یوځای کیدونکي دولت سره ګډ کړئ او د بوره څخه کارمل د هر ډول اندازې په ډبرو کې وسوځوو. که تاسو غواړئ چې خوشحاله پاتې شي، موږ په فرج کې د څو ساعتو لپاره لرې کړو، او بیا وروسته موږ د میسټ خورا حیرانتیا خوند اخلو.
د وړ شوي کارمل لپاره لارښود
عنصرونه:
- مکھن - 3 tbsp. شګو
- کریم کریم 33٪ - 85 ملیونه؛
- بوره - 160 g؛
- د سمندر نمک - 0،5 ټیټ.
چمتووالی
په غیر کڅوړو ککړو کڅوړو کې د تودوخه لوړه توغندي نه وه. بیا د اور څخه لرګی لرې کړئ او غوړ د خونې د حرارت درجه کې اضافه کړئ. هر څه تر بشپړیدو پوری وګرځئ، او په نرمۍ سره په ګرم ککړ کړئ. په چټکۍ سره هرڅه د چټک حرکت سره سره ووهئ او د سمندر سمندري مالګه یې وغورځوئ. موږ یو بل دری دقیقو لپاره د اور لګیدلو سره ساتنه کوو، او د غنمو او میوو په بشپړه توګه مینځ ته راځي. ګرم شوي کارملیل مایع او ښیې د چږ څخه راوتلي وي، او کله چې دا مینځل کیږي، دا ډیریږي. موږ بشپړ شوي نیکمرغي په تړل شوي جریان کې د څو ورځو لپاره زیرمه کوو.
په کارمل کې تیری شوی کالی
عنصرونه:
- کینی - دوه ټوټې؛
- اوبه پاکې شوې - 3 مېړه. شګو
- سپین رنګه - 0.5 tbsp. شګو
- مکھن - 30 g؛
- شکر - 5 ګوتو. شګو.
چمتووالی
کینیان پرانیستل شوي، په بشپړه توګه پرې کیږي، او بیا په دری اړخیزو برخو کې. په تاو کښی شکر وباسئ، فلټر شوی اوبه راوباسئ او د مکې یو ټوټه ټوټه کړئ. موږ پخپله منځنۍ اور وژونکي وساتلو او ټکر یې کوو، موږ د کارمل چمتو کول پیل کوو. نږدې 9 دقيقې وروسته، دا به نازکه رنګ او ثبات ولري. په بشپړ کارمل کې په چټکتیا کې کیال ټوټې اضافه کړئ او ډوډۍ په دوه دقیقو کې د اور لپاره ډزې وساتئ. بیا موږ د اور وژنې پین له اور څخه لیرې کړئ او کیریمل کې د کارمل په میز کې خدمت وکړو، د سپینې سنی سره سپکاوی وکړئ.
کیرم په یوه لرګۍ کې
عنصرونه:
- غوړ شوی شکر - 3 ټب. شګو
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
د شګو شګې د ساسپین ځای ته ننوځي او په ضعیف ډزو کې تودوخه راولي، تر هغه چې د خټکیدو سره مخ کیږي. بیا وروسته په