که تاسو پریکړه وکړئ چې خپل ځان او ستاسو کورنۍ د یوې خوښې کورني میسټۍ سره خوشې کړئ، نو بیا کیدای شي د کیک پکاو نه ښه شي. او د ډیری ډیری خوږ وړ کیک "Lady's whim" دی، او که څه هم د چمتو کولو بهیر خورا اوږد او وخت نیولی دی، پای پایله یې د ارزښت وړ ده.
د چاکلیټ کیک "د لور څک"
په عمومي توګه، پورته کیک د کډوال سره خول شوي کیکونو څخه جوړ شوی، مګر که چیرې تاسو ډیر چټک مزه غواړئ او د چاکلیټ لپاره بې پروا نه وي، موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د چاکلیټ شیک کولو سره "کیک څک" کیک جوړ کړو.
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 350 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- بوره - 160 g؛
- شات - دوه کسه. شګو
- مکھن - 25 g؛
- سوډا - 1 ½ ټیس؛
- کوکو - 3 ټب. شګو.
د ګرمۍ لپاره:
- تور چاکلیټ - 100 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
یوازې غواړئ په یاد ولرئ چې د کیک ویش لپاره کیډر په خپلواک ډول چمتو کیدلی شي، او تاسو کولی شئ چې په یوه کسته کې چمتو کړئ او دا لارښوونې سره سم ویلئ. که تاسو ټول یاست
په اور کې د اوبو یو ځای ولګئ او یو قلبی ته راوړوئ. په دې وخت کې، د کوچنیو اندازو په یوه جلا کڅوړه کې، شکر، سوډا، هګۍ، شات او مکه مخلوط کړئ، په اوبو غسل او تودوخه یې وساتئ تر څو چې ټول توکي په بشپړه توګه منحل شوي وي او ډله یې د جغرافیې څخه پیل کیږي. له دې وروسته، د اوبو غسل څخه ډوډۍ واخلئ، کوکوسا یې وخورئ او ښه مخلوط کړئ. د مخلوط کولو لپاره، په تدریجي ډول د مخلوط کښتۍ غوړ کې اضافه کړئ، د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. کله چې پای ته ورسیږئ، په 8 ټوټو کې پرې کړئ او هر یو د موټرو د اندازې مطابق چې تاسو یې کیک جوړ کړئ.
د تودوخې تنور 180 درجې ته او هر کیک د 5-7 دقیقو لپاره ترلاسه کړئ. بیا یې ټول غوړ کړئ، د تیرې پرته پرته، د کریم سره چمتو کړئ چې په پیک کې لارښوونو سره سم چمتو شوي. بوکا کریم کریم سره کریم.
په چټک غسل کې د چاکلیټ ماتیدل او د تیلو په غسل کې د غوړ سره سره مینځل، بیا د پورته کیک د منځ په مینځ کې مچک کړئ او په عین وخت کې سپاتولا وویشئ. تاسو کوالی شئ هڅه وکړو چې څه پیښ شي.
د لور وشم - - شات کیک
عنصرونه:
د کیک لپاره:
- د اوړه دوه توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - 1 توکي؛
- شات - دوه کسه. شګو
- خټکی مکه - دوه ټوټه. شګو
- سوډا - 1.5 ټنه.
د کریم او ګازو لپاره:
- خام کریم - 500 ګرامه
- شیدې شیدې - نیم جری؛
- شکر - 1 توکي؛
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- چاکلیټ ته خوند ورکول.
چمتووالی
شاتو، سوډا او مکھن مخلوط. په جلا جلا کڅوړه کې، هګۍ د شکر سره ماتې کړئ، بیا ټول ټول ګډ کړئ او د اوبو غسل ته د 5 دقيقو لپاره ورکړئ، په ځینو وختونو کې مه ځنډ مه کوئ. د هغې وروسته، مخلوط له اور څخه وباسئ، په اوړو کې ولیکئ، بیا مخلوط کړئ او د اوبو غسل باندې یې د 5 5 دقیقو لپاره وساتئ، بیا یې هیر نکړئ چې دا یې ډک کړئ. په پاى کې، تاسو بايد د غوزې خولې ترلاسه کړئ.
غوړ د اوړو لپاره لیږد کړئ، سایج جوړ کړئ او په 10-12 برخو کې ویشئ. د هر سایج څخه راټیټ کړئ او د نیپین یا بوجۍ پوښښ کړئ نو دا په چټکۍ سره نه ښکته کیږي. هر بیل په کیک کې وینځئ، او تر هغې پورې یې چې په ګرمې کښتۍ پین کې یې وخوروله، دا یې د اوړو سره وسوځوله.
فلیټ کیکونه په یوه لوړې ډوډۍ کې واچوي، او کریم کول. د کريم لپاره، په ساده ډول بوره د خټکي سره مخلوط کړئ، او پايله لرونکي ډله هر کيک سره خوشې کړي، يواځې پورته پورته کيک مه کوئ. پاتې کریم د منحل شيدو او چټک چاکلیټ سره، او په یوه کوچنۍ اور کې تودوخه، او هر وخت چې په هغه کې ټول مواد مینځ ته راځي. وروسته تېل مخلوط ته اضافه کړۍ او ګرمی یی لږه کړئ. د هغې وروسته، د کیک چوکۍ د کڅوړو او خواوو سره پورته کړئ، او لږترلږه د شپې لپاره ریفورمینټ کې چمتو چمتو ډک وساتئ، نو دا سمه سمه ده.
موږ همداراز د کیک "پراګ" او "نیپولون" لپاره د ډیرو کلاسکونو ترکیبونو چمتو کولو سپارښتنه کوو.