تودوخه یوازې د کندې په شاوخوا کې ده، دا پدې مانا ده چې د نوو ترکیبونو موندلو وخت دی چې تاسو به د راتلونکو دریو میاشتو تودوخه ژوند سره مرسته وکړي. د "ژغورنې" ترکیبونو څخه به یو د سپینې سیب شربت لپاره یو ترکیب وي. د معمول آئس کریم په څیر، دا ډول وړابینې به نه یواځې د شخصیت زیانمن کړي، بلکې د بدن ګټې به هم ډاډمن کړي، ځکه چې دا د میوو او د میوو د جوسونو طبیعي اجزاء لري.
د مڼو سره د مڼو سګرټ لپاره لارښود
عنصرونه:
- اوبه - 3 توکي؛
- شکر - 1 توکي؛
- شات نیمه پیړۍ
- نارنج پښه - 1 tbsp. سپون
- ګرده ګوتو - 1 کڅوړه؛
- انیس - 1 ستوری
- تازه مڼې جوس - دوه توکي؛
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
په یو ساسسین کې اوبه راوړي او په هغې کې شکر، شات، نارنج چرګ، ګرده ګوتوونکي او د انار ستوري شاملوي. د مايع اندازه وچلئ تر هغه چې د شربت تقريبا 2 پيالو سره يو شربو جوړه شي، دا به 10-12 دقيقې وخت ونيسي.
شربت د یوې هټۍ له لارې فلټ کړئ، د زین، انار او مصالحو پاتې کیدو څخه لرې کړئ، نو بیا د مڼو او لیمو جوس سره مخلوط کړئ. موږ مايع د آيسکريم جوړونکي ته اچوو او د وسايلو لارښوونو سره سم چمتو کوئ. که تاسو آئس کریم نه لرئ نو بیا به راتلونکی شربت په هر ډول ته واچوئ او په فریزر کې یې وساتئ، په یاد ولرئ چې هر 30 دقیقو محتويات ډک کړئ.
بيټروټ سيپل سيرت
عنصرونه:
- چوغندر - 2 کیلوګرامه
- بوره - د پیړۍ 1/3؛
- د مڼو جوس - نیمه پیړۍ
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- وددو - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
په پین کې، د شیدو چوغندر وساتئ او چمتو یې کړئ تر هغه چې چمتو وي، وروسته له هغې چې ریښې سبزيجات پاک او پاک شي. موږ چرګانو په ناڅاپي ټوټه ټوټو کې پرې کړل او د پاتې مخلوطو سره یې د مخلوط کڅوړه کې واچوله. چوغندر د 3 دقیقو لپاره یونیفورم ته وخورئ، بیا د نتیجې مخلوط په آیس کریم جوړونکي کې وساتئ، یا په تیرو نسخو کې تشریح شوي تخنیک څخه کار واخلئ.
د اپینو نایجر شربت
عنصرونه:
- بوره - 100 g؛
- اوبه - 300 ملیونه؛
- مڼې - 500 ګرامه
- ناک - 500 g؛
- 1/2 د نیبو جوس
- د هګۍ سپین - 1 مخ.
چمتووالی
اوبه په یو ساسپین کې وخورئ او په هغې کې بوره اضافه کړئ. ددی لپاره چی د شکری کرسټسټونه مینځ ته راځی مايع ومینځئ. په راتلونکی شربت کې موږ پاکه کړه او مڼې او ناکونه پرې ایښودل شوي، د لیمو جوس زیاتولو لپاره هیر شوی نه دی، ترڅو د پخلی کولو په وخت کې نور هم نه وي. ميوه د 10-12 دقيقو لپاره په شربت کې کښت کړئ، له هغې وروسته، که اړتيا وي، موږ به هم هغه ډله چې د متقاعد بلوڅ په توګه راوباسئ، که چيرې دا يو شان نه وي. موږ یو روښانه تودوخه پاکی د آیس کریم جوړونکي ته یا د تودوخې لپاره موټرو ته یووړ، او د بشپړ سختۍ انتظار ته.