نن موږ به له تاسو سره خبرې وکړو چې څنګه د کیک لپاره تیلو کیک جوړ کړو. دا جریان نه کوي، دا شکل ښه ښه ساتي، په عمومي توګه دا یو ښه خوند لري، دا د انټرنټ کولو او ډیزاین کولو کیک لپاره غوره دی.
د تیلو کریم د کیک لپاره شنډه شيدو سره
عنصرونه:
- مکھن - 180-200 g؛
- د شیدې شیدې - 180-200 ملیون؛
- د وینیلا ماین - ذائق.
چمتووالی
د مکسر سره مکھن مخلوط کړئ، لږ سرعت ترتیب کړئ. کله چې موږ ګورئ چې دا بدلون راغلی - بوی او سپینه شوی، موږ د کمه شوې شیدې شیدې معرفي کوو. وروستی ګام د وینیلا اساس اضافه کوي، په خپله خوښه تکیه کوي. کریم کریم سوړ ته لیږل کیږي او کاروي کله چې خوشې شي. سربېره پردې، تاسو کولی شئ په دې کوکو، مغز لرونکو، وچو میوو کې، ننوتل شوي میوه ورننوځئ.
د کریم د غوړ ساتونکي نسخه
عنصرونه:
- وينلا پوډر
- مکھن - 420-450 g؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- سینټریک اسید - 0.25 ټپیان؛
- شکر - 270 ګ.
چمتووالی
موږ هګۍ جلا کوو - پروټینونه یوځاې وساتئ او د خلکو سره پیل کړئ. موږ دا د اوږدې مودې لپاره کوو، خلک باید د سپړیتوب د ترتیب له مخې سپینه وګرځوي. څومره ژر چې موږ له دوی سره پای ته ورسیږو، موږ پروټینونو ته د رسیدو پیل کوو. ثبات لرونکي چوکات به دا سګنل وي چې د پروسې پای ته رسیدنه کوي.
په دې مرحله کې، موږ پروټین سیتریک اسید کې جذب کړل، او وروسته په مایکرویو تیلو کې پاتی شو. موږ ټوپونه مه پریږدو، موږ سړي ور اضافه کوو. کله چې ټول توکي ګډ شي، کریم به هماغه شي، مايع وي. موږ یې په ژمي کې واچوله، او بیا یې موږ په کیکونو کې اچوو.
د غوړ کریم کریم مکھن کریم
عنصرونه:
- شکر - 1 کپ؛
- میوه 450 ملی لیتره
- مکھن - 190-200
چمتووالی
په یوه ښه ژوره کڅوړه کې، مکھن او بوره خپره کړه. د ځنګل سره، موږ دا اجزاء راباندې کوو. موږ ته اړتیا لرو، لومړی، د بورې مینځل، او په دوهم، ډله کې یوځای او یو څه شی. کله چې موږ ولیدل چې موږ مطلوب پایلې ترلاسه کړې، یو غټ خام کریم اضافه کړئ او هرڅه ګډ کړئ. نو په تدریجي توګه ټول غوړ کریمونه معرفي کړئ، یو ګډ کریم ترلاسه کول.
د کیک لپاره چاکلیټ-مکھن کریم
عنصرونه:
- مکھن - 240-250 g؛
- ونیلا شکر - 1 پیک
- شیدو - 140-150 ملیونه؛
- چاکلیټ - 1 ټیل؛
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
موږ یو کوچني ساینس واخلو، شیدو ته یې واچوئ. موږ دلته هګۍ ماتوو او ټول کنګره یې اچوله. د یو کانال سره مخلوط کړئ ترڅو چې څومره ممکنه ډله ایز ډله ایز وګڼل شي. له هغې وروسته، دا تودوخه او دا د 1 دقیقو لپاره پکښیږدئ، پرته له دې چې دا هیر کړی. چاکلیټ د خپل سري شکل په ټوټو کې مات شوی او په ګرمو مخلوطو کې داخل شوي. اور اور. موږ په جدي ډول مداخله کوو، ترڅو د چاکلیټ برخې په بشپړه توګه له لاسه ورکړو. کله چې دا پیښه کیږي، مخلوط مینځل.
غوړ موږ ساعتونه دوه ساعته په سړه کې ساتو، او بیا یې په سپینه ماڼۍ ووهلو. په وړو برخو کې، دا یو چاکلیټ مخلوط ته واچوئ، په چټکه توګه سره ویرول. ژر کریم کریم نه کاروئ. لومړی باید لږترلږه نیم ساعت لپاره ککړ شي.
کوټه او مکھن کریم
عنصرونه:
- وینیلین؛
- مکھن - 180-190 g؛
- بوره کانال - 140 g؛
- کوټی د منځنۍ غوړ مواد سره - 370-380.
چمتووالی
د دې کریم لپاره کلاسي نسخه د کور، نرم، داوطلبۍ پنیر کارول د سختې پاملرنې وړ ډیریدو سره شامل دي. که تاسو نه لرئ، تاسو کولی شئ، البته، دا د هغه چا سره چې په هټۍ کې اخیستل شوي بدله کړئ.
نو، د کوټی پنیس واخلئ او په فشار کې یې واچوله. د چمچ سره د پاسه پرانیزئ، هغه یې وګچوئ. دقیق نرم ډیری نشی کیدی، مګر په مخلوط سره ویریږی.
شکره د مکھن سره یوځای شوی او په لږ سرعت کې د پوستکي سره پیل کیږي. کله چې مخلوط یو ډول ظاهري بڼه ولري، نو په دې صورت کې موږ کوټینج پنیر معرفي کوو. بیا، د خوندیتوب ښه کولو لپاره، ویلینین واچوئ. د مخلوط او کریم سره آسانه مخلوط چمتو دی. مه پریږدئ چې دا په ریفورجیک کې واچول شي، بلکه دا به د ښکلې پرت جوړولو پرځای کیک له مینځه یوسي.