"خروسستیک" یا "برشوند" یو له لارښوونې څخه دی چې موږ د ډیری بچیانو څخه پیژني. ډوډۍ د دې سادگي او ارزانه له امله شهرت ترلاسه کړی دی: د نس ناستې ټوله غره د معیاري سیٹ، هګیو او شکر څخه اخیستل کیدی شي، او که په کور کې ویډیکا وی، کوکیز د وریځلو وروسته ډیر زر زړور او خیر شو.
په ویډکا "خروستیک"
عنصرونه:
- اوړه - 1 توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- ودکا - 25 ملیونه؛
- مالګه
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- پاخه شوی شکر - د ډکولو لپاره.
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې، هګۍ د مالګې د چوغندر سره وهل. هګۍ ته یو کوچنی ویډا اضافه کړئ او مخکې له مخکې غوړ شوي غوړ وخورئ. اوړه په ټوله توګه نده لګول شوې، په لفظي توګه یو غالۍ پریښودل کیږي. بشپړه ټوخه باید خړوب نشي، مګر لږ څه خوندور دی. کله چې یوځای راشي، موږ د خوړو فلم سره ملګري راټولوو او په یو ساعت کې یې په فرجینر کې پریږدو. په دې وخت کې، په ازموینه کې ګلوټین به مات شي او دا به ستاسو لاسونو ته ودروي.
موږ باقی پاتې اوړه د کار سطحه سره وویشله او ټوخه یې په یوه لندې پرته کې وه. موږ ټوخه 3-3.5 سینټره پراخه رګونو ته وویستله، دا هر یو بکس په مساوي اندازه وویشل او په مرکز کې یو کوچني عمودی سوراخ پرې کړئ. موږ د ټپ له پای څخه د سوري له لارې لیږو. اوس د سبزیجاتو غوړ واچوئ او درمل د سرو زرو رنګ ته ګرم کړئ. په ویډیکا کې په زړه پورې "hrustiki" په دودیز ډول د پوډرو بورډ سره خدمت کړی، مګر تاسو کولی شئ ډیر اصلي بڼه وکړئ او د مریخ لپاره چمتو کړئ چې ستاسو غوره خوږ چټک یا کریم.
څنګه د ویډاکا "hrustiki" ککولو لپاره؟
د "خندا" لپاره بنسټیز سوډا زیاتول به د ډوډۍ هوا په دننه کې او د بهر څخه ډیر خندا جوړ کړي.
عنصرونه:
- نیمایی پیړۍ
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- هګۍ - 2-3 پی سیزونه.
- مکھن - 3 tbsp. شګو
- کیفیر - 2/3 توکي؛
- شکر - 1 توکي؛
- ودکا - 50 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
غوړ د سوډا سره راوړي. په یوه جلا کانټینر کې، هګۍ د شکر سره او ویډیکا اضافه کړئ. د هګۍ مخلوط ته په ټوله توگه د هرډول تر هغه وخته پورې چې په ټولیزه توګ ه ویجاړ شي. اوس د وچ او مايع اجزاوو ته لاړ شئ. موږ موخې ټوټې وخورلې او د خواړو فلم سره یې پوښوه. راځئ چې ټوټه د یو ساعت لپاره د خونې د حرارت په شاوخوا کې غوټه پریږدو، او بیا د خاورې خاوره په نیمه سانتي سانتي متره موټرو ته واچوئ. موږ "hrustiki" کښتیست ځکه چې روح غواړئ او د سبزیجاتو تیلو ته د زرغون نوری تر مینځ تیریږي.