نن موږ به تاسو ته ووایاست چې په چټک ډول د لیمو لیمو پیو لوڅوئ. د هغې د حیرانتیا او خوندیتوب سربیره، دا مرطوب د دې ناقانونه ګټې لپاره مشهوره ده، د چمتو کولو لپاره استعمال شوي لیونونو کې د ویټامین د لوړ محتوياتو څخه مننه.
د لنډو او میرګیو څخه تر ټولو غوره لیمب پائی یو ترکیب دی
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 260 g
- پوند شوی چینی - 100 ګرامه
- خړوب - 75 g؛
- مکھن - 125 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
ډکولو لپاره:
- فلټر شوی اوبه - 250 ملیونه؛
- بوره شوی چینی - 160 g؛
- د نیبو جوس - 55 ملیونه؛
- د یو لیمو یوه جوړه
- مکھن - 25 g؛
- کڅوړه - 90 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
د منلو لپاره:
- مالګه
- وړل شوی شکر - 80 g؛
- د هګۍ سپي - 3 پی سیزونه.
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې موږ د غنمو اوړو غوړ نیسو، نرم مکھن، شکر کڅوړه، هګۍ، خامه کریم او ژر ژر ټوخه وخورئ. موږ دا د یوې تیلو، ډیزاین لرونکي کڅوړې ډوډۍ په ښکته برخه کې د ویشتو سانتي مترو سره ویش، په سرحد کې د څلورو سانتي مترو لوړوالی. موږ د محارط شاوخوا شاوخوا د انګورو سره پاټکونه جوړوي او دا په فرخچال کې د شلو یا دیرشو دقیقو لپاره ځای نیسي.
په عین حال کې، د کڅوړې سایډ چمتو کوي. په sacepan یا saupanpan کې په ټیټ ټیټ کې، د فلټر شوی اوبو دوه سوه ملی متره واچوئ، د جوس او لیمو چرګو، شکر، مکھن اضافه کړئ، کانټینر په اور کې واچوی او مخلوط یې یو خنډ ته تودوخه کړئ، په مسلسل ډول دوام کوي. په یوه جلا کڅوړه کې، موږ د کانټینګ کانال په پاتې پاتې کیږو او د جذبولو ډله یې راوړو. وروسته، د هګۍ ګوتو لږه وهل، د نیم نیمه مخلوط مخلوط په دوی کې وسوځاوه او ډک کړئ. اوس بېرته خلکو ته د مالګو سره د پوټکي سره یوځای کړئ. پرته له دې چې د وهلو مخه ونیسي، موږ مخلوط په ټیټه تودوخه ساتو تر هغه پورې چې دا ډیره مینځ ته راځي، وروسته یې پلیټ بند کړۍ او د کوټې په تودوخه لږه یې پریږدئ.
د ورق پوښ د یوې شېبې په شکل کې چټکه ټوخه، د مڼو یا لوبیا شیشنه یې واچوئ او د لسو دقیقو لپاره یې په یو ګرامه وزن کې د 220 درجې تغذیه کړئ. د نښې نښانې وروسته، موږ ورپسې د سینګ سره لیږو، او ټوخی توری ته یو بل دقیقو لپاره استول کیږي چې پدغه حرارت کې بھ خړوب شي.
په داسې حال کې چې ټوخه پکا کیږي، د هګۍ سپینګانې د جامو لپاره د مالګې چوغندر سره، او بیا په قند کې واچوي او د کڅوړې پروسيس ته ادامه ورکړي تر هغه چې تاسو دوامدار چوپۍ نه ترلاسه کوئ.
وروسته، چمتو او لږ وړل شوي ټوټې په فورمه کې د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، په پورته برخه کې د سپیول پروتینونو سره د سپتولا په مرسته وویشئ، کیک په یو تودوخې تڼیو کې 160 درجې ته واچوئ او په دې طریقه یې د 15 دقیقو لپاره وساتئ.
د چمتووالي پرمهال موږ ډیری سړې خامې لیمو ته بشپړ ساه ورکوو او د څو ساعتونو لپاره د خونې د حرارت درجه کې ودروو، او یوازې وروسته بیا میز ته وویشل شو. د بون اشتباه!
تر ټولو غوره لیمب پائی - یو ساده ترکیب
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- کریمی مارجرین - 250 g؛
- د بور کریم - 50 g؛
- وړل شوی شلو - 190 g
- د کڅوړو پواسطه - 25 g
- د غنمو غنم 650-700 g
- هګۍ - دوه ټوټې
د بشپړولو لپاره:
- لیمان - دوه ټوټې
- وړل شوی شکر - 200 g؛
- نشست - 35 ګرامه.
چمتووالی
نرم نرمی مارجیارین د شکرو سره مینځ ته راوړي، هګۍ، غوړ کریم او د غنمو غوړ شامل کړئ. موږ پلاستيکي ټوټې وخورئ، دا په دوه برخو ویشل. یو یې په کې دی
لیمونه د ابلاغ اوبه، په سلبونو کې پریږدي، د مخلوط کڅوړې ته د کڅوړې په کڅوړې کې هډوکي او پوزې راوړي. شیم او نشایسته د لیمو په ډله کې شامل کړئ، ښه مخلوط کړئ او په ټوټې کې یې ټوټې ته وویشئ.
لږه منجمده ټوخه د فریزر څخه اخیستل کیږي، په ګیټی باندې ککړ شوی او د لیمو ډکونکی ته ویشل شوی. پايي بڼه په لومړنیو تڼیو کې 180 درجې ته واچوئ او د پنځوس دقیقو لپاره بیک کړئ.
چمتو کیک ته اجازه ورکول کیدی شي په بشپړه توګه سړه او خدمت وکړي.