نن په سپرمارټونو کې د سیوجونو لویه برخه، د غوښې بیلابیل خواړه، موږ هر یو کولی شو ستاسو د چک لپاره یو نخښه انتخاب کړو. مګر تاسو کولی شئ په آسانۍ سره یو له ځان سره وخورئ - د تورک بیلک، هغه لارښود چې موږ یې لاندې وړاندیز کوو. د داوطلبۍ او جوزجان غوښه به نه یوازې کورنۍ ته د ډوډۍ لپاره خوشحاله شي، د مرغ بیلک په جدی توګه په جشن میز کې د ټوکرۍ په توګه کار کوي.
د خنزیر څخه بیلکلیک څنګه ککړو؟
لومړی، تاسو اړتیا لرئ چې غوښه غوره کړئ. د بیکک لپاره غوره شی د خاکی نخشه ده، دا برخه ډیر تیل دی، له همدې کبله او غوښه به د جوسیر سره مخ شي. موږ خپلې ټوټې په مصالحو کې اچولې، یوازې نور یې نه لرې، نو دا د هغې خوند ساتي، او موږ د څو ساعتونو لپاره توری ته لیږو. که چیرې مخکې له دې چې تاسو د پوخ خاکر شوي نه وای، 10-12 ساعتو لپاره، اجازه راکړئ لږترلږه یو یا دوه ځله ودریږئ نو بیا به بیلیک به خوشبین، نرم او داوطلب وي.
په تڼیو کې بالک پوخ
عنصرونه:
- سور - 1.5 کیلوګرامه
- مالګه، مرچ
- لہسن -4 ډینیکونه؛
- زړورتیا - یو چاسون
- نټیم - 1 کڅوړه.
چمتووالی
موږ د شیدو غوښه د مالګې، مرچ، انګورو او غذايي موادو سره وسوځوله او د شپې لپاره یې پریږدو چې په فرخچال کې خړوب شي. بیا موږ د مرغۍ بسکیک په آستین کې د پښو او بکس د لیږد لپاره لیږدوو. موږ غوښه په غوړ کې د 170 درجې یو نیم ساعت او نیمایي کې اخلو. د انګورو د تاک چمتو کولو 10 دقیقې وړاندې، کڅوړی د سیچیانو سره وویشئ، او پرانیستئ او غوښه یې غوښه ته واچوله. که چیرې تاسو د لشکر ذائق او خوږ خوښ کړئ نو کولی شئ د لرګیو یوه برخه ټوټه کړئ. کله چې چمتو وي، اجازه ورکړئ چې د تشناب په اوږدو کې له 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره ودریږئ او پریږدئ چې ټیټ شي. موږ پخوا له مینځه وړی او د سړه ساین په توګه خدمت کوو.
د بورک بیلک - نسخه
په دې ترکیب کې، موږ وړاندیز کوو چې تاسو په میونیز کې د انارو خنزیر وخورئ - غوښه به نرم او رساسي شي.
عنصرونه:
- سور - 1 کیلوګرامه
- مالګه، مرچ
- لونسن -3 لبنان
- گاجر - 1 ټوټه؛
- میئونیز - چک کول
- ږیره - 1 ټوټه.
چمتووالی
موږ د غوا په چوکۍ کې د چاقو په واسطه جوړ کړئ، موږ یې د گاجر، لہسن او بیکون سلۍ وویشلو. موږ په ټولو خواوو لکه مالګې، مرچ، د میونیز سره پوښ او په فرج کې د اچولو لپاره اچول. بیا مو غوښه یو آستین ته واړوله او د تاک څخه د تورک څخه د 1.5 درجې لپاره د 180 درجو په اندازه یو خولی واخلئ.
که تاسو پریکړه وکړئ چې د برشک څخه بیلک جوړ کړئ - خپل وخت واخلئ. موږ کولی شو تاسو ته وړاندیز وکړو چې د سګرټ شوی یا بوټ شوی بوغلي بیکیک ککړو.