د اوړي د رارسیدلو سره، کله چې سبزی په بستونو کې پخيږي او ميوه په ونو کې وده کوي، د کانال وخت راځي. ساتنه یو انفرادي ټیکنالوژي ده چې تاسو ته اجازه درکوي چې د اوږد مهال لپاره سبزيجات ذخیرې کړئ. کنسري سبزيجات، په خاصه توګه بادغيس او روميان ټول د هغوى ګټور مالونه ساتي او په ژمي کې د انسان بدن د ويټامينونو سره غښتلي کوي. ډیری کورنیان د ککو او ټیمونو په ساتلو کې بوخت دي. موږ ډیری مشهور تامات کانټینډ ترکیبونه وړاندې کوو.
د کنډک ټیمونو لپاره کلاسي ترکیب
د کورني روميانو کانال لپاره، یوازې نرم، منځنۍ بڼه میوه باید پرته له دې چې د غاښونو او کڅوړو پرته وټاکل شي. یوازې یو مات شوی ټانګ کولی شي د هر چا خوند وګرځوي. له همدې کبله، د ترتیب کولو پروسې باید د پام وړ پاملرنې سره چلند وشي. وروسته بیا روميان باید وسوځول شي، د ډډ څخه لرې کړئ او په یو بیرل یا جری کې واچول شي. ځینې کورنیان د کنډک ټیمونه پکروي، په سلګونو کې پرې کوي. د سبزيجاتو غذايي مواد بايد د مخه د سبزيجاتو څخه واخستل شي. ټیمات باید په میزونو کې د مصالحو سره یو ځای کیښودل شي.
د 10 کیلوګرامه روميټ لپاره، لاندې مصالحې ته اړتیا لیدل کیږي: د 100 ګرام تور تورر پاڼې، 150 ګرام ډیل، 50-70 ګرامه د سپینې پاڼو پاڼو، غوږو مرچ، بیل پاڼه.
د روميانو د ساتلو لپاره، د 8٪ مالګې حل حلول کيږي. دا حل باید د کانټیټ سره د ټیمونو سره ډک شي. د 10 ورځو لپاره، کانال باید د خونې د حرارت درجه وساتل شي. یوازې د هغې وروسته تاو تریوونکي دي.
کنسین ټیمونه د لشین سره
دا ترکیب د کلاسیک څخه یو له بل حقیقت سره توپیر لري چې د 8-10 لیلو لرګیو په کانالونو کې د روميانو سره یوځای د مصالحو سره یوځای کیږي. د جریان ښکته کیدل د سرسری پاؤډر سره مخکیدای شی. ټیټریز د لشین سره ډیر سخت دي، او پخپله کنډک لرګۍ پخپله یو ښه ناسته ګڼل کیږي.
خواږه تړل شوي روميان
د خوږو روميانو ترلاسه کولو لپاره تاسو بايد د چيري ټيمونو څخه کار واخلئ. د چیری ټیمټا ساتنه د معمولینو څخه توپیر لري پداسې حال کې چې دا د دې نوع لپاره لږ مصرف ته اړتیا لري. د چیری ترټولو کوچنۍ اندازه هغوی ته اجازه ورکوي چې ډیر ژر نمونه شي.
د مچیو ډبرو کڅوړو، دوه لیلۍ لوڼې، د ډوډۍ کوچنی ډوډۍ، مرچکاریکونه (په هر لیتر جار کې 5 ټوټه ټوټې) او یو پرانیستل شوي او کټل شوی د بلغارګیو مرچ باید د جری په ښکته کې وخورئ. Tomatoes په کولی کې ساتل کیږي، کوم چې د 5 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه په کې اچول کیږي. بیا وروسته دا مايع باید په یوه پین کې وڅیرل شي او له هغې څخه پخې شوي: د 3 لیټرو جامو لپاره یو کاناټا 150 ګرامه شکر او 50 ګرامه مالګې ته اړتیا لري. وروسته له دې چې د خټکو اچول شي، دوی باید د کانټینرونو سره د کانال بیا ډکولو ته اړتیا ولري او هر جریزه دوه ټوټې ټوټې 9٪ سرې ته اضافه کړي. له هغې وروسته، کیندنې پورته کیدی شي.
کنسرو توما سلاد
کنسرو ټیمټ سلادونه د روميانو په پرتله خورا کم مشهور نه دي. لکه څنګه چې د دې سلاد لپاره اجزا کارول کیږي: ټیمونه او قیاسونه، پیاز او لہسن، بلغاری مرچ او مصالحې. ټوکر شوي سبزيجات بايد په کانګو کې وساتل شي، تودوخه د سبزيجاتو غوړ واچوي، مصالحې او مالګې زياته کړئ، او د يو ساعت لپاره په ابلاغ اوبه کې تعقيب شي.
د شنه شنه رڼا ساتنه
شنه، ناڅاپي روميان په ضروري ډول نه غورځوي. دوی لکه د سره سره، ساتل کیدی شي. د کانونو لپاره شنه شنه روميان باید غوره شي. همدا رنګه، سپینې روميان د ژمنو چمتو کولو لپاره مناسب دي. د شنو ونو ساتنه په دې کې توپیر لري چې دوی باید د مالګې په حل کې د 6 ساعتو لپاره باید لرې شي. حل باید په هر دوه ساعته بدل شي. له هغې وروسته، شنه شنه روميان د وزلو لپاره چمتو دي. د ډبرو کالو شنه چکونه د سرو زرو څخه توپیر لري، دوی خورا سخت او خامه دي.
کنډول شوي ټیمونه د کورنۍ ډوډۍ لپاره او د جشن میز لپاره خورا ښه اضافه دي. بیلابیل ترکیبونه د کورنیانو ته اجازه ورکوي چې په کانال کې خپل مهارتونه ښه کړي او د خپلو دوستانو او خپلوانو خوشحاله تعقیب کړي.