دا عموما منل کیږي چې د نباتاتو اصلي پروټین (پروټین) د شتون وړ حیواناتو پروتین په پرتله نادر عنصر دی. که څه هم، که وغواړي، هیڅوک کولی شي خپل ځان لپاره بشپړ خواړه چمتو کړي، په کوم کې چې کافي پروټین شتون لري او د نبات برخې څخه. دا مهمه ده چې پوه شئ چې د دې لپاره څه وکتل شي. له دې مقالې څخه به تاسو معلوم کړئ چې کوم خوراکي توکي د نباتاتو پروټین کې بډای دي.
د سبزیجاتو پروټین ځانګړتیاوې
د دې حقیقت سره سره چې سبزیجات او ویګینس د پروتین خواړه ترالسه کولو لپاره بل فرصت نلري، د ساینس پوهانو ډاډ ورکوي: یو سبزی پروټین، که څه هم ښه، مګر په فعال ډول د بدن لخوا جذب نشي. او که په حيواناتو کې د پروتین شریکول 85-90٪ ته رسیږي نو بیا په نبات کې، دا شاخص په شاوخوا 60-70٪ کې بند شو. په هرصورت، دا د بشپړ اهمیت څخه د دې مهم برخې بدن څخه محروم دی.
دا د یادولو وړ ده چې د حيواناتو تولیدات د اړینو امینو اسیدونو بشپړ پیچلي دي، چې تل د پروټین د سبزیجاتو سرچینو څخه نشي ترلاسه کیدی.
د سبزیجاتو پروټینونو سرچینې
د هغو محصولاتو په پام کې ونیسئ چې د پروتین اصلي عنصر لري. د هغو کسانو لپاره چې د سبزیجاتو یا پرانیستي رژیم له اصولو سره سم وي، دا مهمه ده چې لږ تر لږه ستاسو په غذا کې شامل کړئ:
- هر ډول مغز: بادام، هزاره ګانې، کازونه، غوږونه، دیوار او نور.
- ټول غنم: لوبیا، مڼو، لوبیا، دانه او نور
- ټول سویا محصولات: توفیو، د سویا شیدې، سویا پنیر، د سویا غوښې عواید، او نور.
- ځینې غله جات: بوره وات، ریو او نور.
- شنه سبزۍ: بروکولي، پالک.
هغه محصولات چې پروتینونه یې د پوړ اصلي عنصر دي موږ ته په بشپړه توګه رسیدلی دی. دوی کولی شي د غوړ ځای ونیسي یا په غذا کې د حيواناتو د پروتین بشپړ کړي.