ډیری کورنیان په جوړښت کې د غوښې د زړه سره د غذايي موادو د ترکیبونو له امله ډاریږي. او موږ باید په بشپړ ډول بې اعتباره اعتراف وکړو. په هرصورت، دا محصول، د ګټورو مالونو او عناصرو ترکیب، د معمولي غوښونو غوړ، او د دې محصول ذائقه، که مناسبه وي اونۍ چمتو کړئ. دا یواځی دا ده چې دا د پخلی کولو لپاره خورا اوږد وخت نیسي، مګر پایلې یې په سمه توګه ارزښت لري.
بله، موږ به تاسو ته ووایاست چې د غوږ زړه له لیټۍ څخه د لیګو مزاوره طبقه جوړه کړئ او د بډایه او تشخیص غوږونو د دې محصول څخه د پخلنځیو ناڅاپي څرګند کړئ.
د غوږ زړه زړه - نسخه
عنصرونه:
- د غوږ غوښه - 650 ګرامه
- پیاز سلاد بلب 120 - 120
- پنیر سخت - 95 g؛
- جوش شوي چرګ هګۍ - 4-5 پی سیز.
- وړل شوي ککګریز - 220-280 g؛
- د کنډک کنډک - 180 g؛
- شنه کیبل شوي مڼه - 180 g؛
- میئونیس - 245 g یا چک کول
- د خنډونو او غوږو څانګو د جوړولو لپاره
- ځمکی مرچ
- مالګه.
چمتووالی
د سلاد چمتو کولو لپاره، غوښین زړه باید پری پریږدي او ابلاغ شي. په پیل کې محصول محصول په سړه اوبو کې وساتئ او لږترلږه دری ساعتو ته ځي، ساعتونه د اوبو بدلول. په هرصورت، له دې مرحلې پرته تاسو کولی شئ پرته له دې چې محصول تولید کړئ پیل کړئ.
د غوښينو زړه د خوړلو څرنګوالي سمه ده؟ دا کار کولو لپاره، موږ محصول واخیست، دا پاکه اوبه سره ډک کړئ، په اور کې ځای ونیسوئ، تودوخه لږترلږه وروسته د دری ساعتونو لپاره پخپله ککړ کړئ. د چمتو کولو پای ته نږدې شاوخوا 15 دقیقو لپاره د مالګې خوندیتوب اضافه کړئ او که وغواړئ، پاڼي لرونکې، د مرچ مرچ یا نور مصالحې او مصالحې ستا خوند ته وغورځوئ.
بیا وروسته، هضم شوي هګۍ، جوش شوي هګۍ او په نرمه کڅوړه کیوبونه. په ورته ډول، موږ د غصب شوي ککالو کرکیله کوو، او سخت پنیس په لوی مقدار کې پروسس شوی دی. د کوچنیو تختو مرغومۍ هم وخورئ او د نیمه ګلان سلیز پیاز بلب کې وخورئ. وروستی کیدای شي د اوبو، سرک او ګران شوی شاکر په حل کې د لنډېدو وروسته له مینځ واخیستل شي، او د توغندي ټول عناصر یې اضافه کړل.
د زړه د چمتو کولو په وخت کې دا په مینځ کې پریږدئ، ټیټ ټوټې یا کوچنی کیوبونو کې وخورئ او د سلاد سجاوړ ته لاړ شئ. په دې حالت کې، موږ به په ډوډۍ یا د سلاد کڅوړې کې د ډوډۍ ټول اجزاء راوباسو. لومړى موږ مشرات او منزلې پیاز وویشل. بیا زړه او میوه کڅوړه وګرځوئ. اوس هګۍ، پنیر او کالی شوی مڼه. هر اړینه ده که اړتیا وي د میونیز او مالګې سره خوړونکی وي. موږ ریشکه په دوه ساعتونو کې ډوډۍ ډک ورکړو، بیا یې د پاڼو د خنډ او ډیل سپری سره سجده کوو او میز ته یې خدمت کوو.
د غوښينو غوږونو څخه د غوښى پخلى کول څنګه؟
عنصرونه:
- د غوږ غوښه - 980 g؛
- تازه ګاز - 180 g؛
- پیاز بلبونه - 180 g؛
- مرچ ښایی بلغاریا - 120 g؛
- د لرګو لہسن - 3-4 پی سیز.
- د ریماټ پیټ - 90 g؛
- د نوری پاڼو پاڼو - 1-2 پیسی.
- د مرچ مرچ - 4 پی سیز.
- د لمر ګلابو تیل پرته خوشبوالی - 55 ملیون؛
- مالګه.
چمتووالی
د خوړو څخه مخکې د غوږ زړه، که امکان ولري، په څو ساعتو کې په سړه اوبه مینځ ته کړئ. بیا مو د محصول څخه غوړ پرې کړل، او گوټی له کوچنۍ غره سره پرې کړئ. موږ خټکي محصول د لمر ګلان ته راوړو، په ذوق پرته په کولډن یا ساوتان کې ګرم شوي، او تیریږي تر هغه پورې چې تاسو په غوټیو بوټوئ. اوس موږ د کڅوړو لپاره د زړه اوبه ته اضافه کوو، موږ یو خوله ورکوو، موږ اور واچوو، موږ کانتینر د لندۍ سره پوښه کوو.
په بله مرحله کې، موږ پیاز او گاجر د غوږ غوښې زړه ته راوړو، سبزيجات یې راوبلل او په نیمیکرو یا سټونو کې مینځل، او د چورلکو مرچ چور کړئ. که وغواړئ، رای را مینځ ته کیدی شي کوچنی وي. موږ د روميانو مچۍ هم شاملې دي، مالګه، د پښو پاڼو او د خوږ وړ خوشبو مرچانو مټانو ډوډۍ ته، مخلوط او د څلوېښتو دقيقو لپاره د لوبو لاندې راځي. اوس موږ د چټک او کټلو لہسن کې اچول، موږ د لسو دقیقو لپاره ډوډۍ وباسه او کولی شو د ابلاغالو آلو سره ضمیمه کړو.