قلافورډ د هغو خلکو په خواړو کې چې خورا ښه خواړه غوره کوي خورا ډیر مشهور تولید دی. له دې څخه تاسو ډیری خوږ او صحی غذا پخلی کولی شئ. د غوښينو بڼو خوړلو لپاره د ډوډۍ د جوړولو لپاره دا اړينه ده چې تازه، نرم تغذيې غوره کړئ، يوازې دا ډاډ ترلاسه کړئ چې تور تورونه نه لري. لاندې به موږ ته ووایاست چې څه ډول او څه ډول د ګلاب ګل کڅوړو.
څو دقیقې د ګلاب د پخلی کولو لپاره؟
تازه غوښتي په فلسفه کې ویشل شوي، وینځل شوي او په انټیلیل سټسن کې په 10-15 دقیقو بشپړ چمتووالی کې ډک شوي، ترڅو چې سپینه رنګ ته وګرځول شي، تاسو کولی شي شیدو شیش څلورمه برخه او د لیمو جوس) د یو لیتر اوبه (.
د اوه دقیقو لپاره د څښاک اوبه کې د ګلابو د کڅوړې کڅوړې څخه مخکې.
د میووفورور کول په میکروویو کې پکاشول کیدی شي، ځکه چې موږ د ځانګړو ډوډۍ په مینځ کې د انفراسوریسس خپور کړ. د اوبو درې ټوټې ټوټې کړئ او په بشپړ ظرفیت کې یې وساتئ. درې دقیقو لپاره کک کړئ، بیا یوڅه لږ مالګه اضافه کړئ، په ورو ورو سره مخلوط کړئ او د پنځو دقیقو لپاره یې کاپي کړئ. د انفلاسیون ډډ باید نرم شي.
په یو څو اړخیز کې، د ګلاب ګل تازه کول خورا ساده دي، د دې لپاره موږ ګوتو د پیسو په ویشلو کې ویش، دا د یوې جوړې لپاره د پخلنځي پین ته وویشل، مناسبه رژیم غوره کړئ او د 20 دقیقو لپاره یې پخلی وکړئ. چمتووالی د چاقو سره چک کړئ، که اړتیا وي، وخت اضافه کړئ.
څومره ماشوم ته د غوښتي کڅوړو کښت کول؟
دا باید وویل شي چې دا خورا نازکه سبزيجات دي او دا ډیر ژر چټک شوی دی، له همدې امله، د گوبو څخه باید د لسو دقیقو څخه زیات کانال ونه شي، بلکه دا به ساده شي. د ماشوم لپاره د غوښۍ کڅوړه باید له پنځو څخه تر لسو دقیقو پورې وي.
د منجمد کالیفورور څه ډول کڅوړه؟
موږ ژمي کالیفورور په سرد اوبو کې واچاوه، په لوی لوټ کې یې وساتئ، دا په خوله کې راوړئ، لږ اور واچئ او تر 15-20 دقیقو پورې چمتو یې مه تیارئ.
تازه د ګلاب ګل کڅوړه څومره ده؟
د ګلاب د چمتو کولو وخت چټکولو لپاره، تاسو کولی شئ د مهمو ډډ ډډ په 1.5-2 سانتي مترو کې واچوئ. راځئ چې ټوله برخه ډډ ډډ لږ لږ اوبو ته وخورئ او د 5-10 دقیقو لپاره یې پخاطر واچوئ، اصلي شی د انفراسورسسونو هضم نه دی، ځکه چې دوی کولی شي خپل شکل او جوړښت له لاسه ورکړي، کوم چې د سالاد چمتو کولو ترکیبونو کې مهم دی. د ګوتو خوندیتوب څخه د ځان د خلاصولو لپاره، په اوبو کې د پخولو پرمهال تاسو کوچنی ډوډۍ اضافه کولی شئ.
ککړ شوي کالیفورور
عنصرونه:
- ګلاب
- اوبه؛
- مالګه.
چمتووالی
موږ د غوښینو مینځل وسوځو، موږ په جلا بیلابیلو برخو کې مینځل کیږو. موږ ګومارګی د اوبولګولو اوبو ته راووو او د 10-15 دقیقو لپاره یی پخلی کوو. چمتو رنګ شوی ګلاب ګل کولر ته اچول کیږي ترڅو د شیش اوبه وکاروي. موږ پلیټ ته لیږو او میز ته یې خدمت کوو.
د ګرشش لپاره قلف
عنصرونه:
- کڅوړه - 600 g؛
- لرګی 2 لبنان
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- د شرابو سرګي - دوه خټکی. شګو
- مالګې - 2 چکنۍ
- تور مرچ - دوه صنایع.
چمتووالی
موږ د ګوتو په لویو بڼو باندی د ګوتو له مینځه وړو. اوبه یو قلبه ته راوړل کیږي، دا د مالګې لپاره ښه ده (اوبه باید نمونه وي). موږ ګالګی د ابلي اوبو ته راووو او د 4-6 دقیقو لپاره لوړ حرارت تودوو. کله چې قابله د چاقو سره سوريږي نو موږ ژر تر ژره دا د اوبو څخه راووو. موږ د کوچنیو انفراسټرکچرونو ویشلو. او موږ ګوتو د زیتون غوړ سره د شراب انګورو سره یا ډوډۍ ډک کړئ.
د ممیزو سره ککړ شوي کالیفورور
عنصرونه:
- کڅوړه - 400 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- ممیزو - 100 g؛
- د غوړ تخمونه - 50 g؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د 5 دقیقو لپاره په خامه شوي اوبو کې د کالي ګل کشی. بیا پیاوړی وخورئ چی پیاوړی غوړ د نیم دقیقو لپاره د نیم دقیقو په غوټی کی کم شی، د تخمونو او ممیزو اضافه کړئ، او د دری دقیقو لپاره تاو وخورئ. د یو څو څو دقیقو لپاره د ګلاب او غوړ اضافه کړئ. دا ډوډۍ مزيدار او خوشبوونکی دی.