د ډوډۍ د پخلی ډیری د ډیرو نوښتونو لخوا تعقیب کیږي، کوم چې حیرانتیا نه وي، ځکه چې د یو قاعدې په توګه، په جوړښت کې یوازې ساده او لږ تر لږه ډیزاین توضیحاتو ته ځانګړې پاملرنې ته اړتیا لري، په شمول د ټیکنالوژي او اجزاو په ګډون. په دې موادو کې، موږ هڅه کوو چې د غوښینو غوټیو چمتو کولو څرنګوالي په تفصیل سره تشریح کړئ.
په تاو کښی د غوښی غوښی څنګه وخوړل شی؟
Grilling په ټوله توګه شتون نلري مګر تل به نه وي، مګر د ګوتو ډیری ډیز شوي کټل شوي - د اوسپنې فانګ کول به په هر کور کې پیدا شي. دا د سټکونو جوړولو لپاره یو ښه دی، ځکه چې دا په عین وخت کې جنګیږي او د تودوخې څاه ساتي.
عنصرونه:
- ریبی "ریبی" - 340 ګرامه
- زیتون غوړ - 35 ملیونه؛
- مکه - 45 ګرامه
- سیالي - 230 ګرامه
- اوړو - 5 g
- غوښین غوږ - 55 ملی ګرامه
- کریم - 275 ملیونه؛
- شنه انارلي او تیم - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د ډوډۍ پخلی کولو څخه دمخه، غوښه د پخلی له پیل څخه 2-3 ساعته د خونې څخه دحرارت درجه پریږدئ، تاسو به دا ساده ګام سره ډاډه کړئ چې دا پوټکی رسولی او په ورته ډول سره ویجاړ شوی وي. د پوړکي پښه پریږدئ، موسم په دواړو خواوو کې. د غوړ په بوی رنګ کړئ او غوښه ونیسئ. د هرې خوا 4 دقیقو لپاره ډډ وچ کړئ او د روټینګ وروسته وروسته له دې چې د عضلاتو ریبرونو کې د غوښې جوس وویشئ د 5 دقیقو لپاره وسوځوئ.
په بله برخه کې، د مرغمو ټوټې په مکھن کې وساتئ، دوی یې د اوړو سره سپک کړئ، او د نیم ساعت په موده کې د وینې او کریم مخلوط سره ډک کړئ. مصالحې او تازه بوټي شامل کړئ. کله چې چاسۍ تسکینوي، غوښه یې غوښه او خدمت کوي.
د غوښينو غوښينو لپاره مرينډ
د یوې قاعدې په توګه، د پوټیو د مینځلو لپاره، د لوړ کیفیت کموالی کارول کیږي، د هغې خوندیتوب کوم چې د مارارډونو په بڼه اضافه کولو ته اړتیا نلري. مګر که تاسو پریکړه وکړئ چې ارزانه غوښه له ډوډۍ څخه ډډه وکړئ، د مثال په توګه، په نښه کړئ، بیا به چیرته یوازې ستاسو په لاسونو کې لوبې وکړي.
عنصرونه:
- فلیپ - 980 g؛
- سویا ساس - 115 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 65 ملیونه
- وړل شوی شکر - 35 g؛
- د ورزشیشیر سایټ - 45 ملیونه؛
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- Balsamic Vinegar - 45 ملیونه.
چمتووالی
د بورې د کرسټسټونو د مینځلو څخه مخکې د غنمو د ټولو موادو سره یوځای کولو لپاره د چمتو کولو لپاره چمتو کول، مخکې له دې چې دا د غوره رسولو څخه مخکې د مطبوعاتو له الرې یا د هاوان په مینځ کې پیس وي. کله چې چرګان چمتو وي، دا د پوټکي څخه د ډک سره ډک کړئ او د شپې د ساعتونو لپاره د ساعته وخت لپاره په سړه کې پریږدو پریږدو.
د غوښینو غوښو د غوره غوره درجې پورې اړه لري، غوښه د ګرمو ګرمو په بند کې ساتل کیدی شي یا په هر اړخ کې له 3-4 څخه تر 6-7 دقیقو پورې ترکیب کېدی شي.
ماربل شوی غوښین غوښه
د مرمرو غوټی څخه ډیری سټیټونه تر ټولو قیمتي دي، ځکه چې دوی د لوړ کیفیت لرونکي غوښې د ترلاسه کولو لپاره د غواګانو د ودې لپاره ځانګړي شرایطو ته اړتیا لري. دا ډول ټوټې د چټکو تولیدو طبقو شتون، د عضلاتو په موټرو کې موقعیت شتون لري او غوښه د ځنډ وروسته وروسته د ځانګړي جوسایټ او میډیا په واسطه توپیر کوي.
عنصرونه:
- مرمر سټک - 340 ګرامه
- د لیزون سر؛
- د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه؛
- وچ سرخ شراب - 15 ملی لیتره؛
- د نیبو جوس - 15 ملیونه.
چمتووالی
د سبزیجاتو غوړ پریږدئ او هغه د هغې د استعمال لپاره د لرګیو غوټیو ته په سلګونو کښینول. کله چې اخري وروستي سرو زرو ته ورسيږي، نو نيپین ته لیږدول شي، او ګرم شوي لرګی غوړ په هره خوا کې دوه دقیقو لپاره ډک وچوي، مخکې له دې چې د خونې تودوخي درجې ته ورسیږي او سیشن یې کړي. ختم شوی ډوډۍ شراب او د لیمس جوس واخلئ، بیا وروسته په ګرمو پلیټ کې د 4-5 دقیقو لپاره دروغ وخورئ ترڅو د غوښې جوس بیرته د ریبلو په موټی کې وویشل شي، او نه رالویږي.