د روسیې سوپ ټول ډول ډول کلاسونو کې، Rassolnik د ذائقاتو د ګډونوالو په اړه یو له غیر معمولي ډولونو څخه ګڼل کیږي. سوپ په خټکي کې د غوښې د غوړ شتون سره خوندور، ګرمه او بډای شوی. موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه په نسخه کې د موتی جاک سره د اچار د خوړلو لپاره خوند خوړئ.
د مزی راسولیک لپاره ترکیب د موتی ورب سره
عنصرونه:
- غوږ - 490 ګرامه
- موتی ورب - د پیړۍ 1/4؛
- د کچالو تیوبونه - 290 g؛
- گاجر - 90 g؛
- وړل شوي ککګریز - 140 g؛
- پیاز - 115 g؛
- د تاکري ټوټې - 75 g؛
- د رومي ټنه - 15 g؛
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- یو ډیری ډیری شنه شنه.
چمتووالی
د غوښي د ډیری اضافی فلمونو څخه پاک، د دری لیټرو اوبو واچوئ او یو نیم ساعت لپاره پخلی وکړئ. په دې وخت کې ډاډه شئ چې د شور د سطحې په وخت کې شور له ځانه لرې کړئ. پداسې حال کې چې د سوپ بیس خراب شوی، د پیاز پوښب، کڅوړي او ګازو سره پیاز وساتئ. ريښه به څومره ژر تر ژره چمتو شي چې سبزيجات نرم وي. د کچالو کیوبو، د روميانو پیټ او لاړل د ګنډلو پین مواد، او د 5 دقیقو وروسته، هر شی ته د ورور سره پینځه لیږدئ، مخکې له دې غوښه ونیسئ. بیا وروسته ځاې او پرله پسې موتي ورب. د خوږ غوټۍ سره د خوږ راسولیکیک کک تر هغه وخته چې کډی نرم نشي، او بیا د غوښینو او غوښینو ګوتو ټوټې کړئ.
د موټری وربشی سره د راسولیک چمتو کول څومره خوښ دي؟
د موخې بیرلیک راز راز په خپل ورور کې دروغ دی: که تاسو بډای او موټرو سوپ خوښ کړئ، بیا د غوښینو هډوکو په غوږو باندی وسوځئ، او که چیرې تاسو روښانه ذائقه غوره کړئ، نو د چرګانو په توګه وټاکئ. د غوښې سربیره، د ککبر دانې څو شیان به د سوپ ذایق نور واضح او برعکس مرسته وکړي.
عنصرونه:
- د چرګ ورور - 2.2 لیټره؛
- جوش شوی چرګ - 310 ګرامه
- موتی ورب - نیمه پیړۍ؛
- مکه - 45 ګرامه
- نمک شوی کڅوړی - 210 ګرامه
- د کڅوړ بریین - 340 ملیونه
- پیاز - 110 g؛
- گاجر - 90 g.
چمتووالی
د موټري وربخل کړئ او په چرګانو کې په چرګانو کې یې نرم کړئ تر څو لیږد کړئ. پداسې حال کې چې غوږونه مینځل کیږي، د خټکي کریم مکھن په اړه، په پیاوړو او ګازو سره د نم لرونکو کڅوړو ټوټې ساتل. روټی په غوږ کې په نرم نرم موار ورې سره وویشئ، بیا وروسته او د شیدو چرګانو لیږل. د کڅوړې اچار سوپ کې وخورئ، دا هڅه وکړئ او که اړتیا وي نو مالګې زیات کړئ.
تر ټولو ښه راسولیکن د موتي ورب او نم لرونکو کڅوړو سره
که تاسو د ګبلیو سره کلاسي راسولیک چمتو کولو ته اړ نه درلود، نو بیا یقینا هڅه وکړئ چې د لاندې لارښوونو مطابق سمبال کړئ. د یو محصول په توګه، موږ د وینې کلی ټاکلی وو، مګر تاسو کولی شئ د خنزیرانو سره یا بل بل سره د انتخاب کولو انتخاب وکړئ.
عنصرونه:
- د غوښینې غوړ - 2،1 لیتره
- د کڅوړی بریین - 210 ملیونه؛
- خوسکي ګروي - 230 ګرامه
- کچالو - 310 ګرامه
- گاجر - 115 g؛
- پیاز - 115 g؛
- موتي ورلي - 95 g
- میوه لرونکی قابلیان - 170 g؛
- اوړو - 5 g.
چمتووالی
د چمتو کولو دمخه، پښه د سرد اوبو سره وویشئ، یو ساعت لپاره پریږدئ، اوبه وچ کړئ او دوه ځلې نور کړنلارې بیا تکرار کړئ. بیا وروسته د ګوتو په اوبو کښی ځای په ځای کړئ،
د موتي ورب جلا جلا کړئ او هغه غلا کړئ. د کچالو کیوب سره یوځای د غوږ ورور ته شامل کړئ. په یوه جلا کڅوړه کې، پیاز پیاز او ګازو سره پیاز کړئ. خړوبول د اوړو سره ډک کړئ، او بیا سوپ ته اضافه کړئ. په پای کې، د ګریانو ځای ونیسي، په انګور کې واچوي او ذوق ته لاړ شي.