د فور کوټ لاندې لاندې فین یو نا امني، خوشبو او اسانه چمتو کولو ډک دی چې نه به یې د میلمه بې ځایه کیدو څخه وځي. د خپل مینویز ماین پاکول او زموږ د ترکیبونو په تعقیب کولو سره دا ډوډۍ پاک کړئ.
په تڼیو کې د کچالو د کوټ تر شا چرګان
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- کچالو - 400 ګرامه
- مصالحې
- پنیر - 150 ګرامه.
د بیا رغاونې لپاره:
- پنیر - 150 g؛
- کریم 25٪ - 200 ملیونه
- لرګی 2 لبنان
- د نټیمګل ځمکی
- مصالحې.
چمتووالی
د چرګانو ټوټې پاکول، په یوې تختې تختې کې ځای پرځای شوي، کوچني سلبونه پرې کړئ او د مصالحو سره چک شوي.
بلب پاکه شوې او د نیمې کڅوړې سره ټوټه شوې ده، او آلو پروسس کیږي او حلقو ته پری کیږي. پنیر د لوړې اندازې سره مینځ ته راځي.
بله، موږ د پیسو ایستل چمتو کوو: په کڅوړه کې موږ کریم راووړ، ګیر شوي پنیر، د ځمکې نټیم او لوسن د رسنیو له لارې نسکورول. د بکس په پورتنۍ برخه کې چرګانو ټوټې راټولې شوې، د پیاوړو پورتنیو پښو او د مغز آلو سره پوښ کړئ. د ډوډۍ کولو سره ډوډۍ ډک کړئ او په ډیره اندازه د ګرد شوي پنیر سره چیرته. د هغې نه وروسته، موږ چرګ چرګ د فرور کوټ لاندې گرم تشناب ته لیږو او هلته یې پریږدو، د 40 دقیقو لپاره. چمتو شوي خواړه د یو فیستیو ډوډۍ په توګه کارول کیږي، ښکته کول، که وغواړل شي، تازه شوي شوي بوټي.
د کچالو سره چرګانو د کچالو د کوټ لاندې
عنصرونه:
- د چرګانو سینه - 400 ګرامه
- تازه سیالي - 300 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- غوړ کریم - 200 ملیونه
- شیدو - 250 ملیون
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د سخت ډولونو پنیس - 150 g؛
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
کچالو د چرګانو د کڅوړو سره چې د فر کوټ لاندې پخې شوي وي، د چرګ ککولو لپاره، کچالو په ښه ډول په یوه "یونیفورم" کې د څښاک اوبه په اوبو کې وسوځول. وروسته سبزيج په ژور کڅوړه کي وړل کيږي، پاک کيږي او په لوټ پوټکي کي اچول کيږي. د چرګانو سينې لوټ کړئ، وچ کړئ، په وړو کڅوړو کې په وړو کڅوړو کې غوړ کړئ او په ژړا کې
په بل ځنګل کې، د کټۍ پیاز کچل کړئ، او بیا د مرغیو اضافه کړئ، کم شوی. د 10 دقيقو وروسته، سبزيجاتو ته غوړ وخورئ، مخلوط کړئ او پرته له دې چې ودرول شي، په غوښه او شيدو کې واچول شي. د مصالحې سره ډوډۍ موسم او د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ. وروسته، چمتو شوی چاسی د اور وژونکی فارم ته واچوئ، د grated آلو او پنیر سره سپک کړئ، په کوچنی پوستکی ځمکه. تندل د 180 درجو تودوخی ته پریږدی او زموږ خواړه د 30 دقیقو لپاره پکښیږدئ، تر هغه چې یو خوند او ښکلی کرسټ.