د چرګانو پښې - یو نړیوال محصول، کوم چې ډیری یې د ورځني مینو مینځ ته راوړي، او د رخصتیو په درناوي کې. رسیلی او ارزانه غوښه په بشپړه توګه د ژغورلو، جذبولو، چټکولو او پکاو په وړاندې مبارزه کوي، د جوس او سواد پاتې پاتې دي. هیڅکله مهمه نه ده چې د چرګانو لیګ ترکیبونه موجود نه وي، دلته د یو بل یا حتی یو څو کسيز خونه هم شتون لري چې موږ یې په دې موادو کې شریکولو اراده لرو.
په تشناب کې د چرګانو پښو لپاره لارښود
که تاسو د دې فرصت لرئ چې د دې ترکیب پښې چمتو کړئ، نو له هرې لارې یې کارول. پرته له دې چې عادي تڼۍ به وکړي، ځکه چې په دې لارښوونو کې اصلي شی د باربایوي سټیس بدلول دي چې په واشمي ګاز کې راځي.
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 1.7 کلو ګرامه
- زیتون غوړ - 25 ملیونه؛
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- میوه - 35 g؛
- کیچپ - 245 ملیونه؛
- ګرم چټک - 45 ملیونه؛
- سپين زرغون - 25 g؛
- د مڼو سیور انګور - 45 ملیونه؛
- شات - 65 ملیونه
- د ورزشیشیر سایټ - 5 ملی ګرامه.
چمتووالی
د چرګانو د مینځلو وروسته، تاسو به خامخا دا وچ کړئ، ځکه چې وچ خیل د یو مثالی رژیم د جوړولو لپاره کلیدی دی. یو ساده چټک چمتو کړئ چې موږ به په الوتونکو کې نظر وکړو. دا د باربیک سایټ یو انډول دی، چې په کور کې ترسره کیږي. د کاليچپ سره د مصلایي چټۍ او شکر سره یوځای کړئ، سریک، شات او وینزوز کړئ. غوټۍ زر زرو ته وسپاري او د لرګیو سره د چټک سره اضافه کړئ. ختم شوي چټک په پښو کې د برش سره خپور شوي او الوتونکو په 35 درجې کې د 35 د 45 دقیقو لپاره غوړ په 190 درجې کې پریښود. تیاری په زاړه طریقه و لیدل شوی: یوه مرغۍ وویشل شوه، د رایزې رایزې وهل یې له دې، دا معنی لري چې چمتو دی!
ناسم چرګان - نسخه
غلط چرګان، ځکه چې دوی پخپله د چرګانو پښې نه دي، مګر یواځې غوښه مینځل کیږي، ټوټې شوې او په ټوټه کې لرګي لکه د چرګانو په څیر ورته. دا د ډوډۍ چمتو کولو لپاره خورا قناعت وړ او اسانه ده، کوم چې د ډکولو پر مهال حيرت ښکاري.
عنصرونه:
- د چرګانو ځمکی غوښه - 530 ګرامه
- پیاز - 135 g؛
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- د تییم دوه کسه.
- ځمکی پوپریککا - 1 tbsp. سپون
- غله - 15 ټوټې؛
- د بسته بندي پف پیریری (بیزدوژزویوګو).
چمتووالی
د چرګ پیاوړی مخلوط کړئ د کټی پیاز، لشیل، د تیلی پاڼو او ځمکی پوپریکا سره. البته، د مالګې په اړه مه هېروئ. زاړه ټوټې په مساوي برخو ویشئ او د هغې په شاوخوا کې د هرې پښې تمایل کړئ ترڅو د چرګانو ډماکټیک وګورئ. تڼی ټوخه ټوټه کړۍ، په سټو کې کښینول او د چرګانو په شاوخوا کې وسوځئ. د چرګانو چرګانو پښې په ژور ژور کې تمدید کړئ.
د چرګانو ګوتو د آلو سره یو څو ډیزاین کې
عنصرونه:
- د چرګانو پښو - 540 g؛
- د کچالو تیوبونه - 340 ګرامه
- پیاز - 320 g؛
- روميان - 440 ګرامه
- د نوری پاڼه - 1 مخ.
- قاموس - 4-5 ټوټې؛
- زوی - 3-4 ټوټی
- د انګورو چرګ
- ټرمریک - 1/2 پیس؛
- لرګی او د انګور سکریپونه - هر یو 1 ټیسټ؛
- ګرین - 1 tbsp. سپون
- اوبه 380 ملیونه.
چمتووالی
لوی کچالو کچالو او نصواري دا د "بیکار" په چرګانو سره یوځای. پیاز اضافه کړئ، او د بل دقیقو وروسته، د توتانو کیوبونه وساتئ. کله چې ورو ورو خالص ته ورسیږي، زغم، لندۍ، تیمان، ګرمه، ګرمه، ګیټس او لشین یې د الکترینیک سره وساتئ. غوښه او سبزيجات د اوبو سره ډک کړئ او د غوږ غږونو تر وخته پورې د "چټک" موډل کې د ناببرۍ ته لاړ شئ.
د خوړو چرګانو پښو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د اجماع لاسونه
- لاسونه
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - 15 ملیونه؛
- د 2 لیمو زیاتوالی؛
- د چرګانو غاښونه - 6 پیسې.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو په تشناب کې چرګان پښې وڅوئ، شنه شاته وخورئ او د لرګو، تیلو او لیتر پښو سره مخلوط کړئ. مخلوط د چرګانو پښو سره وچ کړئ، او پوستکي یې د پوستکي لاندې ویشئ. خولې د بیکار پاڼه کې، په ژوره توګه مالګې سره فصل وساتئ او په لومړیو کې تشناب کې 230 ساعتو لپاره د نیم ساعت لپاره ځای ورکړئ.