د مچھلی سره ساده او چټک پائی به هر مال مالګه ونیسي، حتی تر ټولو ډیر غیر فعال. تاسو یوازې د اړتیا وړ پیژندلو ته اړتیا لرئ د ډک کولو لپاره، او ټوټې به د هر چا لپاره مناسبه وي، چې په کور کې ازموینه شوي، په ډیری وختونو کې، د پف پیري پیرود شوي ټوټه پلي کول.
د کب د کیک پخلی څنګه؟
مچھلی پائی - دا نسخه ساده او چټکه ده، مګر د بشپړې پایلې خرابولو پرته به څنګه د خوږ درمل درملنه کول به لاهم ګټور وي. لومړی، دوی د ډکولو په اړه پوهیږي، دا مهمه ده چې دا معلومه شي چې کوم ډول خام مواد باید چمتو شي.
- که تاسو د ډوډۍ خوړو څخه د مایع کیک لپاره ډک چمتو کوئ، نو دا به غوره وي چې د ټولو ټوټو څخه مخکې غوره کړئ، بیا یې ځان پرې کړئ. په تیار شوي "مچھلی سټیګز" کې یا د ماسش غوټی ډیر جوس او مکھن، دا به د پای پائی کیفیت باندې منفی اغیزه وکړي، نو دا به ډیره ګیټ شي.
- د مایانو سره د ساده او چټک پکا د ډکولو لپاره، فلمونه د وړو هډوکو د نشتوالي، د تاک په وخت کې تغذیه شوي، توره شوي او یا هم لږ تر لږه په یوه پین کې وچ شوي.
- د کب د کیک لپاره ترټولو چټکي ټوټه یو پیرود شوی پوف دی، ډیری وختونه خمیر غوره کوي. یوازې د جیلی پائی تیاری، یو ریت او د خمیر اساسه نسخه نسخه.
کیبل مچھلی سره کیک
د ډبرو ککړو سره کیک د سونګ ډوډۍ چمتو کولو لپاره یو ساده او چټک لار ده، کوم چې ټول کور به یې ستاینه وکړي. بیکار د اصلي خټکي خټکي څخه چمتو شوي، تاسو کولی شئ د ډوډۍ د بودیجې سیرین یا ډیر ګران ګلمان سلمین انتخاب کړئ، دا د دې لپاره اړینه ده چې د تیلو وچولو لپاره چټک خوند واخلئ.
عنصرونه:
- کالی شوی سامون - 1 ب.
- غوړ شوی هګۍ - 2 پی سیزونه.
- کڅوړه - 4 ټبۍ. l.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
- تازه هګۍ - 2 پی سیز.
- مالګه او شکر - 1 کڅوړه؛
- اوړه - 250 g؛
- د بکس پاؤډ
چمتووالی
- هګۍ وخورئ، مالګې او شکر شامل کړئ.
- د خوند کریم او مکھن وخورئ.
- د اوړو او پکاو پواسطه اضافه کړئ، په اسانۍ سره کلکه وخورئ، ډیره مايع ټوټه نه.
- د خوړو سره خواړه، مايع پاک کړئ، د انګورو سره لږ لږ کندې کړئ، کټ شوي هګۍ سره مخلوط کړئ.
- د نیمې برخې نیمه بڼه، ډک وویشئ، پاتې بیس یې واچوئ.
- د 190 دقیقو لپاره 35 دقیقې ترلاسه کول.
د مچھلی تازه تازه کب
د مچ پائی په چټکه توګه په چټکۍ سره دا ښه دی چې د سالم، ګلابي سیلون له کڅوړو څخه ډک شي. سور مایع ته اړتیا ده چې د سپینو ماینونو په پرتله د تودوخې لږ درمل درملنه وشي، ځکه چې په دې کې د پرازيټ خطر خطر خورا لږ دی. د ټوټه ټوټو څخه ګټه واخلئ، مګر ډیر نور اصلي د ګلابي سیلون ټوله ټوټه په یوه خوندور اشتغال شوې ټوټه کې واچوله.
عنصرونه:
- د سالون فلټ - 500 g؛
- پف پيريري - 700 g؛
- د غلا شویو سیالیو - 200 g؛
- پیاز او گاجر - 1 مخ.
- د ليمو جوس، د زيتون غوړ - دوه ټوټه. l.
- جریان - 1 ټوټه؛
- مالګه، مرچ، کنسري.
چمتووالی
- ټوټې پاک کړئ او وچ کړئ.
- د زيتون غوړ او د ليمو جوس سره غوړ کړئ، د مالګې سره مرچ، مرچ د نسي رنځ، د 20 دقيقو لپاره پرېږدئ.
- د ټوټې ټوټې وخورئ، ټوټې په یوه لوري وخورئ، پیاز پیاز، ګرد شوي گاجر او د قابلې پلونه وویشئ.
- د بټر سره پوښ کړئ.
- د غوټۍ سره پورته، د هګۍ سره غوړ.
- د 35 دقیقو لپاره د 180 دقیقو لپاره اخستل
د سره کب کب سره کیک
د مچھلی سره ترټولو مشهوره پائی کڅوړه ده. د پف پیسټری څخه تیار کړئ، د بروکولي او غوښتي تکمیل بشپړ کړئ، او کبګ د سمبول شوي سلمون یا سالم لپاره غوره دی. وروستنۍ برخه به ډکه شي، کوم چې د درملنې غیر معمولی سواد جوړوي. دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې دا ډول پائی باید په بشپړه توګه ټیټ شي.
عنصرونه:
- ناڅاپه لنډ پیري - 500 ګرامه
- سمبول شوي سالم - 200 g؛
- بروکولي - 200 g؛
- د خام کریم - 200 ملیونه؛
- پنیر - 150 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- ټوخه ټوټه ټوټه کړئ، د ټیټ اړخونو سره په یو موټرو کې واچوه، زیاتوالي کم کړئ.
- د میو سره پوښ، د 15 دقيقو لپاره د 200 درجو په مینځلو سره.
- د 5 دقيقو لپاره بروکولي فوق العاده.
- کوټی پنیچ مخلوط، د خولې کریم، مرچ او هګۍ اضافه کړئ، وهل وغورځوي، اضافه کړئ.
- د میوه د مخلوط په اساس، له پورته څخه مخکې مچھلی او بروکولي، Pritaplivaya ویشل کیږي.
- په 30 دقیقو کې د 200 دقیقو لپاره ترلاسه کړئ.
د مچ پائی د پف پیریری جوړ شوی
د پف پیري پیړیو سره مچھلی د پښو په توګه ډیزاین کیدی شي. د سروې د کبونو ډکولو لپاره، دا بشپړ چمتوالی ته اړتیا نلري. د ځانګړي خوندیتوب لپاره، د انګورو په مینځ کې پیاز په کار وړل کیږي، دا به د تیار شوي ناست ډوډۍ ته غوړ اضافه کړي. د پاڼو د پاڼو او ګرد شویو پنیر په ترکیب کې ډیره ښه نه وي.
عنصرونه:
- تغذیه پیاز - 1 مخ.
- د سرو زرو فوټبال - 500 g؛
- خواړه پف پیري - 500 g؛
- جریان - 1 ټوټه؛
- سالم - 4 پاڼی
- سخت پنیر - 150 g؛
- مالګه، مرچ، د لیمو تیم.
چمتووالی
- ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، فصل د مالګې سره، د مرچ او تیم سره فصل کړئ.
- خوله ټوټی، یو ترکارۍ راوباسئ، مایه وویشئ، پیاز.
- د پنیر سره سپک کړئ.
- د ګولۍ ماتول، د زیږون غوړ کول. د بھاپ د وتلو لپاره کم کړئ.
- د مچھلی سره ساده او چټک پائی د 30 دقیقو لپاره 200 درجو کې پخیږي.
جیل شوی مچھلی سره
په کیفیر جیل شوي مچھلی پائی ډیر چټک چمتو شوی دی، ځکه چې موږ ډیر ډیری ښځینه ګران مینه کوو. ډکول کولی شي هر څه ترسره شي: د تازه سرې مچھلی، کنډک سردینګ یا د جوش شوي کڅوړو څخه، هر ډول انتخاب به د زړه له بیکارانو څخه ستاینه وشي. په ډډ شوي کښت شوي هګۍ کې، بوټو او پیازونو کې.
عنصرونه:
- ابلاغ شوی کونکاک - 500 g؛
- شنه پیازونه - 4 بڼونه
- ډلي - 20 g؛
- غوړ شوی هګۍ - دوه ټوټې
- تازه هګۍ - 2 پی سیز.
- کیفیر - 100 ملیون؛
- مالګه او شکر - 1 کڅوړه؛
- د بکس پاؤډ
- اوړه - 300 g
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. l.
چمتووالی
- هګۍ ووهئ، مکھن، مالګه او شکر اضافه کړئ.
- کیفیر، د پکاو کڅوړه او اوړو اضافه کړئ.
- مچھلی پرې کړئ، د کټیو پیاز، غوړ او هګیو سره مخلوط کړئ. د مالګې او مصالحو سره موسم.
- د نیمې برخې نیمه بڼه، ډکول ډک کړئ، پاتې پاتې برخه یې وخورئ.
- په 190 کې د 30-40 دقیقو لپاره ترلاسه کول.
میوه د آلو سره
د خوږ او زړه زړه کیک د کب او کچالو سره به ډیر ژر په ښه توګه پخي شي ، نه د حساب ورکولو چمتو کولو وخت به په 20 دقیقو کې تیار شي. یو ساده لومړنۍ ټوټې د شکل ښه والی ساتي، له دې امله ډکول به د جوس او نا امني ډوله وي. الوتونکي باید په یونیفورم کې شیان شي، او مچھلی باید په تیلو کې کنډک شي.
عنصرونه:
- د خام کریم - 200 ملیونه؛
- میئونیز - 50 ملیونه؛
- اوړه - 200 g
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د بکس پاؤډ
- کنډک میکیکیل - 1 ب.
- په یونیفورم کې آلو - 5 پی سیز.
چمتووالی
- هګۍ وخورئ، خوله کریم او میئونیز اضافه کړئ.
- د پکاو کڅوړه او اوړه اضافه کړئ.
- نیمه ټوخه د تیل په شکل کې واچول شي، د کچالو تختې وساتئ، اضافه کړئ.
- مډی شوی مایه وویشئ.
- پاتې ټوخه وخورئ.
- په 190 دقیقو کې د 30 دقیقې لپاره د ماهي سره ساده، لذت او چټک پائی پکښې کړئ.
د خم د ټوخۍ څخه ترکیب د کب سره
ډیری ډوډۍ د کبانو پائی لپاره د خواړه ټوټې اخیستلو له ډار څخه دا پیري نه کوي. که تاسو د اساساتو د چمتو کولو واضحه طریقه کاروئ، د درملنې چمتو کول به د نیم ساعت څخه ډیر وخت ونلري. د وچې خواړه سره د پخې پاؤډر سره کار واخلئ، او د کییر بیره به خواړه ژر چټک ته اجازه نه ورکوي.
عنصرونه:
- فوری خمیره - 10 g؛
- مالګه، شکر - 1 کڅوړه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- نرم تېل - 100 g؛
- کیفیر - 1 توکي؛
- د بکس پاؤډ - 1 ټیسټ؛
- اوړو - 500-600 g؛
- کالی شوی سامون - 2 ب.
- تغذیه پیاز - 1 مخ.
- جریان - 1 ټوټه؛
- ډیل - 40 ګ.
چمتووالی
- د خمیر او شکر سره کیفیر سره مخلوط کړئ، د 15 دقیقو لپاره په تودوخه کې پریږدئ.
- په جلا توګه، هګۍ ووهله، مکھن، د بکس پواسطه اضافه کړئ، د خمیر سره کیفیر اضافه کړئ.
- نرمه ټوخه ټوخه کول، اوړه معرفي کړئ. یو ساعت لپاره یې ګرمۍ پریږدئ.
- ټوټه دوه ځله باید وشی.
- د ټوټی په 2/3 بڼه وویشل شي، د پیاوړی پیاز، شنه او مچھلی ټوټې وویشئ.
- د پاتې ټوخۍ سره ډډه وکړئ، د زیږدو سره خوشې کړئ، د 20 دقیقو لپاره فاصله پریږدئ.
- په 30 دقیقو کې د 200 دقیقو لپاره ترلاسه کړئ.
د ګوبو او کب نیولو لارښوونه وکړئ
د ګوبو او مچھلی سره پیوه - هغه خوشحاله چې په چټکۍ سره چمتو کیږي، د موجوده اجزاوو څخه راځي او ډیر اطمینان ورکوي چې د ډوډۍ معمولۍ ټوټه به په بریالیتوب سره د غرمې ډوډۍ کې ځای ونیسي. ګابري نرمه حالت ته نرمه او مینځل شوې ده، مچھلی د جوارو سپک او یا کنډک کارول کیږي، انتخاب د هغو کسانو په خوندیتوب غوره والړ پورې تړاو لري کوم چې درملنه کوي.
عنصرونه:
- دوتنه - 1 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه
- د بکس پاؤډ
- مکھن - 100 ګرامه
- اوړه - 200 g
- ابلاغ شوی کونکاک - 300 g؛
- گوب - 400 ګرامه
- پیاز - ½ پی سیز.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- قابله په نرمه ټوټه ټوټه کړئ، نرم پیاوړی پیاز کړئ، اضافه کړئ.
- هګۍ سره مکرونه مچ کړئ، ددودو اضافه کړئ، مالګه زیاته کړئ، د پکاو کڅوړه او اوړو اضافه کړئ.
- په یو تولیدوونکی شکل کې نیمه ټوخه ټوټه کړئ، د قابلو ویش، وروسته د میوه ویش.
- پاتې ټوخه وخورئ، په مټ سره ساده او چټکي جیلی پائی د 35 دقیقو لپاره په 200 دقیقو کې وخورئ.
میوه د وريجو سره
ډیری کورني مینه لري چې د کب او چایانو سره د پائی پخلی وکړي. دا ډول پیري په دودیز ډول د ډوډۍ په وخت کې د تودوخه ډوډۍ لپاره خدمت کوي. ښکلا د تودوخې او ګرمو شکل دواړه د غیر معمولي خوند ساتي، دا په ښه توګه د سوپ او شوریو سره یوځای کیږي. ټوخه په آسانۍ سره شيدو باندې چمتو کیږي او ډیره نازکه او داوطلبانه وي.
عنصرونه:
- په تیل کې غلا - 200 g؛
- غوړ شوی چای - 200 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- شنه - 1 لاسونه؛
- شیدو - 50 ملیونه
- اوبه 50 ملیونه
- شکر، مالګه - 1 کاشون؛
- وچ خوند - 10 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 350 ګرامه
چمتووالی
- د تودو اوبو، شیدې، شکر او خواړو سره مخلوط کړئ، تر څو چې جغوم ښکاره نشي.
- هګۍ وخورئ، مالګه، شربت او د اوړو 200 ګرامه اضافه کړئ.
- غوړ د اوړه سره غوږ ونیسئ. ټوخه ټوټه پریږده تر هغه چې دوه ځلې اوږدې وي.
- غوږ دوه غیر مساوي برخو ته وویشئ، یو لوی لوټ کړئ، دا په ډنډ کې وساتئ.
- وريجی، د مټیډی مچھلی څخه د انګړ په ویش تقسیم کړئ.
- د خټکو او کټورو پیازونو سره ویش.
- د ټوټې کوچنۍ برخه وخورئ، پائی پوښ کړئ، د کنډک روژه نیولو سره. د بھاپ د وتلو لپاره کم کړئ.
- د 170 درجو په اوږدو کې د سرو زرو نخشه
د مچھلی او پنیر سره پائی
د مچھلی کیک، د هغه ترکیب چې په لاندې توګه بیان شوی، په خورا چټکۍ سره او په آسانۍ سره ډک شوی، د چمتو شوي پف پیسټری او ګلابي سالم فلټ کارولو په نظر کې نیولو سره، د تودوخې درملنه خورا لږ وخت ته اړتیا لري. د خوړو خوندور خواړه به په 40 دقیقو کې تیار شي، د اجزاوو چمتو کول به په پام کې ونیول شي. دا به مناسب وي چې د سولګوني پنیر وکارول شي.
عنصرونه:
- د غوښينو پف پيريري - 700 g؛
- سلګوني - 200 g؛
- د ګلابي سالم فلټ - 300 g؛
- جریان - 1 ټوټه؛
- مالګه، مرچ، کنسري، د لیمو جوس؛
- یو څو بوټو تخمونه.
چمتووالی
- مچھلی په کیوب کې کښیناست، مالګه اضافه کړئ، مصالحې سره موسم او د لیمو رس سره سپک کړئ، 10 دقیقو لپاره پریږدئ.
- ټوټه ټوټه کړئ، په دوه غیر مساوي برخو ویشئ.
- ډیری ډیری په موټرو کې، مچھلی ویشلی، پخه شوي پنیر.
- د ټوټې د دویمه نیمایي سره پوښ کړئ، په ځینو ځایونو کې ځړول، د زیږیدلو سره ګرم، د سایډ سره ځاې.
- د 30 دقیقې لپاره په 180 کې لوړې کړئ.
د کب او سپک سره کیک
په غیر معمولی توګه ساده، مګر د مایع او کریمي پنیر سره ډیری د کب ماین پاک . کیک د 45 دقیقو لپاره پکاش شوی، مګر پایلې د ټولو هیلو وړ دي. د شنه شنه پاڼو کسلینیکا په بشپړه توګه د پخې شوي سالم سره یوځای کیږي، او د اساس په توګه، دا غوره ده چې د لومړنۍ لنډې خولې څخه کار واخیستل شي، مخکې له دې چې په ښه توګه مینځل شوی وي.
عنصرونه:
- لنډ ډډ غوټ - 300 g؛
- سور کب - 400 ګرامه
- پالک - 300 g؛
- کریم - 200 ملیونه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- موززیلایلا - 200 g؛
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- مالګه او مرچ
چمتووالی
- کب ماته کړئ
- د پالاب پیس کړئ او دا د فریډ پینټ کې کښیني. مچھلی سره مخلوط کړئ.
- هګۍ ماته کړئ. مالګې، کریم، مرچ، پنیر سخت سخت کړئ.
- ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.
- سپیچ، مچھلی او د موززیلا بیلګه ویشئ.
- د کریم کریم ډکول
- په 180 کې د 45-60 دقیقو لپاره ترلاسه کول.
د مچھلی پائی په څو اړخ کی
تر ټولو ښه شی په څو اړخیزو کې د مچھلی سره جیل شوی پائی دی. دا مهمه ده چې د خلاص والو والو سره خواړه وکړو او په یاد ولرئ چې په سطحه به د سرو زرو نه شتون وي. د درملنې لپاره په ټولو خواوو کې راغلل، دا د سټیمر لپاره د نیز سره د سیسټم 10 دقیقې وړاندې کیږي. د تیلو په برخه کې د سوري یا سورډین کارولو لپاره.
عنصرونه:
- په تېلو کې غلا - 1 ب.
- غوړ شوی هګۍ - دوه ټوټې
- کیفیر - 1 توکي؛
- مالګه، شکر، د پکاو کڅوړی - 1 کڅوړه؛
- اوړه - 250 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه.
چمتووالی
- هګۍ د مالګه، شکر، انجیک مکھن، کیفیر سره وخورئ.
- په اوړو کې، د پکاو کڅوړه وخورئ.
- نیمه ټوخه په کڅوړه کې واچوي، د ژړا او کټیو مخلوط خپور کړئ.
- د ټوټې پاتې برخه ټوټه کړئ.
- په "بیک" کې یو ساعت چمتو کوي. 10 دقیقې وړاندې د سریال بدلیږي.