د هغې له ویرې په نامتو ناپوهۍ نوم سره سره، کچي یوازې هغه اچار دی چې زموږ لپاره دودیز دی، په ګرمو نخښه کې پخیږي. په ځانګړي ډول د پیکنګ ګوبو څخه نمکي کیمچي، مګر ځینې وختونه د مډال، کوهلیبي یا بینبل پر اساس چمتو شوي دي. د وخت په تیریدو سره اصلي کورني کودونه د جاپاني خواړو پرانيستو ځایونو ته لاړل، مګر هلته د مسالصو سبزيجاتو پر بنسټ، د لامبو او لمر کمچي سوپونو چمتو کولو لپاره پیل وکړ، چې نه یواځې د خواړو زیاتولو، بلکې د کوترالیت ضد عناصرو لپاره هم چمتو شوي. څنګه کیمچي سوپ جوړ کړئ او له بهر څخه پرته له معجزو امکاناتو هڅه وکړئ، تاسو به د لاندې رانیښت څخه زده کړئ.
د وړل جاپاني کیمچي سوپ - نسخه
د جاپچي کچي سوپ لپاره لارښود د ختیځ ختیځ ارقامو په مختلفو سیمو کې توپیر لري، مګر اصلي او خورا ډیر مشهور انتخاب لاهم شتون لري.
عنصرونه:
- غوښه - 60 g
- د وريجو وینځل - 1 tbsp. سپون
- د کاچی (جوس) اچار - 1 توکي؛
- پیاز - 1/2 پی سیز.
- شنه پیازونه - چک کول
- شایټیک - ¼ سټ.
- توف - 70 g؛
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- لرګی 2 لبنان
- مرچ - دوه ټنه چپه کړئ
- د وچو چرګانو چرګان - 2 ټپونو؛
- اوبه - یو نیم ساعته؛
- مالګه، مرچ -
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
موږ پیاز په معمول ډول لوټوو، موږ کیمچي اچونه د کیوبونو سره کمه کړې، او په ورته ډول د توف سره کار کوو. که تاسو ریښتیا کچي نه شي موندلای، نو د کیمیچي د بدیل په توګه ګټه واخلئ، تاسو کولی شئ په ختیځ ختیز خواړه کې تقریبا نږدې ذخیره کې ومومئ.
غوښه کښتۍ کښته کیږي او 15 کیلو دقیقې د وريجو په څښاک کې د تور مرچ غالۍ سره وخوري. پداسې حال کې چې دا خړوبیږي، د کچي سلګونه په کڅوړې کې اچول کیږي او د سبزيجاتو سره د 5-7 دقیقو لپاره تغذیه شوي، په دوامداره توګه دوام لري.
په جلا جلا کڅوړه کې، د سویا ساس سره مخلوط کړئ،
په لوښي کې، اوبه راوړي، د سوپ اساس او غوښه او سبزيجات راټولوي، هر شي سره مخلوط کړئ او اور په اور واچوي. راځئ چې سوپ 5 دقیقو لپاره ټوټې شي، نو موږ د اور مینځل پریږدو او غوښه یې وخورئ، ژر تر ژره د خوړو هڅه وکړئ. د خدمت کولو څخه مخکې، کیچی سوپ د ټوټه شوي شنه پیاز او توفیو ټوټو سره ترتیب شوی. د بون اشتباه!