هګۍ اخیستونکي د حیرانتیا ملکیت لري - په ډیری پیښو کې د تاو تریخوالي وروسته، د هغې خوند د یو خونو سره ورته وي. دا خصوصیت پیاوړی کیدی شي. د ریستورانونو لوستل او تاسو به وپوهیږئ چې په چټکۍ سره او په خوښۍ سره د مرغومۍ یادولو لپاره ابریکین چمتو کول.
د دې لپاره کوم ځانګړي اجزاوو ته اړتیا نشته. هرڅه، د ځانګړي لپاره به د هر مالګې په پخلنځي کې وي. مګر په پاى کې به تاسو د ګټور او اطمينان لرونکي ډک ترلاسه کړئ، چې د سبزيجاتو او عادي سينو دواړو لپاره مناسب وي.
د دې سبزيجاتو خدمت کول ممکن یو ناشونی وي، او د ګرینش بشپړولو په توګه. په هر حالت کې، تاسو به مطمئن یاست.
غوږوالو وچ شوي، لکه د مرغومې په څیر - نسخه
عنصرونه:
- سپين ږيري - 450 g؛
- تیری
- مالګه
- د لمر ګل د غوړ تیل
- ځمکی مرچ
- کازونه - 12 پیسې.
چمتووالی
موږ د تیلو پرته کازان وسوځوو، موږ یې مینځلو، په بورډ کې یې واچوله او دا یې د ریلوونکې پن سره وسوځو. سپين ږغونه غلا شوي، د چاقو پر هګۍ لرې کړئ او په کوچنيو ګوتو کې وخوري. موږ هغوی ته د غوټی ګرمو غوړ سره لیږدوو. کله چې دوی غوړ شوي وي، تیری، مرچ، مالګه، کاز او نور د بل دقیقو لپاره یې اور واچوي .3. موږ د مرغومې او تراپینچیمیم لپاره سخت بدیلونه اخلو.
د هګۍ کڅوړي په غوړیو کې، د مرغومې په څیر
عنصرونه:
- هګۍ - 550 g؛
- پیاز - 65-70 g؛
- اجماع؛
- د مرور ورور کوب - 1 ټوټه؛
- غوړ کڅوړه - 45-50 ملیونه؛
- د تیلو لپاره تیل - 90 ملیونه.
چمتووالی
ما او موږ د هګۍ او ډنډ څخه غنم پاکوی. موږ په لویو کیوبیو کی کښینول، په کڅوړه کښی اضافه کړئ، د اوبو اوبو راوباسئ او د 20 دقيقو انتظار وکړئ. پیازونه ښایسته، لندې کندې او کښت شوي دي. څومره ژر چې دا شفافه شي، موږ د هګۍ غوټۍ اضافه کوو او دوی سره یوځای ډیری لږ. موږ په خټکي کڅوړو کې اچول، د خرمې کیوب او سټیټ د 9-10 دقیقو لپاره راوباسئ. د دې اضافي ډوډۍ اضافه کولو لپاره اړین ندي، ځکه چې د کیوب مصرف په دې چک کې پوره څرګند وي. د ډډ په پایله کې، هګۍ د اجماع سره سپکوي.
د خوړو غوړیو لپاره د ابرګرمین چمتو کول
عنصرونه:
- هګۍ - 670-700 g؛
- د سبزيجاتو غوړ - 60 ملیونه؛
- سرک - 20 ملیونه؛
- مالګه
- موسمی (کریری، مارجورم)؛
- شکر - 35 g؛
- گاجر - 70-90 g.
چمتووالی
موږ هګۍ واخیستله او غیر فعاله برخې لیرې کړو. موږ د ځوانو میوو څخه هګۍ نه لرې کوو - دا نرمه او نرمه ده، مګر موږ بالغان لرو - دا به د هغې د سختۍ سره خوند خراب کړي. موږ دا سبزيجونه په لويو لوبو کي پري کړل. د سبزیجاتو غوړ، موسم، مالګه سره ډک کړئ، په ماشین کې وساتئ، په تانه کې واچئ. د 15 دقیقو انتظار کولو وروسته، د ګرد شوي گاجر، شکر او سریک شامل کړئ، سره مخلوط کړئ، ترڅو هر یو غنمو دا اجزاء ترلاسه کړي، او د تشناب کې د 10 دقیقو لپاره بیرته راستانه شي.
هګۍ د مغز لرونکو خوندونو سره
عنصرونه:
- غنم - 1100-1200 g؛
- مالګه
- پیاز - 120-140 g؛
- لرګی لبنان - 5 پی سیز.
- سرک - 3 ټب. شګو
- شکر - 1 کڅوړه؛
- د مرچ مرچ - 7 پی سیز.
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
غوږونه، څښل او څښل، د شتمنیو پښو ته ورته موټرو کې کښینول. هغه په کڅوړه کې پوښ کړئ. دا غوره دی چې د خوړو پراخه وخورئ، نو دا د مخلوط کولو لپاره خورا اسانه دی. د سلمین غنم او دوه ساعته دوام ورکړئ. د دې ډول تمه ضروري ده،
پیاز او لرګی وخورئ. پیاز پیاز کړئ، او د لوز سلاسي یوازې په نیمایي کې ویشئ. په ځنګل کې، موږ د سبزيجاتو غوړ تودوخه کوو او هغه تخمونه چې د جوس څخه تاو شوي وي. د کنډک ډک ډک کړۍ اړین ندي، ځکه چې سبزیان په کمزوري توګه وچ شوي دي. په عین حال کې، تاسو باید یواځې یو پرت وساتئ. کله چې ایوبګینګ لږ څه غوړ شوی وي، په یو ساسpan کې یې واچوي. لرګۍ او پیاز زیات کړئ، ډک کړئ.
د انګورو، مڼو او مالګې سره د 0.5 cup اوبو اوبه کړئ. د سبزيجاتو سره ګرم شوي خړوب کړئ او په هوا کې د 30 څخه تر 30 ساعتونو پورې پریږدئ.