خاکپوري د ملي جورجیا ډوډۍ ده چې د ناستې لپاره د نانګ یا د جشن په میز کې ښه نخښه ده. دلته ډیری ریستوران شتون لري، مګر تر ټولو ډیر کلاشینکوچ خاکپوري د کوټ او تازه بوټو سره لري. راځئ چې یوځای زده کړه وکړو چې څنګه په خوله کې دا مزی او خټکی ډک چمتو کړئ.
د خاکپوري لپاره لارښود د پنیر سره
عنصرونه:
- کیفیر - 415 ملیونه؛
- شکر - 10 g؛
- مصالحې
- سوډ - چچ
- اوړه - 875 g؛
- مکھن؛
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه.
د بشپړولو لپاره:
- پنیر - 315 g؛
- تازه شنه - 85 g؛
- هګ - 65 g
- لشکر - که وغواړي.
چمتووالی
کیفیر لږ څه ګرم او د سوډی اچول. د 15 دقیقو وروسته، مصالحې، شکر، د سبزیج غوړ اضافه کړئ، اوړه ټوخه یې کړئ او د ټوټې ټوټې یې کړئ. دا د 30 دقیقو لپاره پریږدئ، او په عین حال کې، موږ د ډیزاین چمتو کولو ته ادامه ورکوو: د پنیس سره د پنیر بوټي، ټوټې شوې شنه ټوټې ټوټې کړئ، د لوسن پریس باندې فشار وکړئ، چرګ هګۍ او مخلوط مات کړئ. ټوخه ټوټې ټوټې وې او له دوی څخه کیکونه راوباسئ. د هر وړاندیز لپاره موږ یو څه خوند اخلو، او بیا د ټوټې کنډکونه په یوه "بسته" کې راټولوو او له پورته څخه پورته ګړندۍ کړو. موږ لاسونه یو ښه شکل ورکوو او وچو کڅوړو ته یې په وچو ګنډو کې په کیک وسوځو. هوټ خاکپوري د پنیر او خنزیر سره د کريم مکھن سره په ډیره پیمانه سره سپاره شوی او په یو بل باندې د مټ سره پلې کیږي.
Lazy Khachapuri په ژړا کې د پنیر د کوټې سره
عنصرونه:
- د پنیټ ډولونه - 205 g؛
- انتخابی هګ - 2 پی سیز.
- پنیر - 215 g
- flour -35 g؛
- د بکس پاؤډ
- تازه شنه - 95 g؛
- مصالحې.
چمتووالی
هګۍ د پنیر سره پوټکي، د خټکي پنیس اضافه کړئ، په نرمه کټیو کې شنه، د پخې پاؤلو، مصالحې اچول او اوړي کې غوږ ونیسئ. په تاو کې تېل تولیدوئ، تودوخه یې کړئ او ټوټه یې د چمچ سره وویشله، کوچني پینکیکونه یې جوړ کړل. فیری لسی خاکاپوری تر هغه وخته چې د دوستۍ کرسټ خدمت ونه کړي او د چټک سره میز ته خدمت وکړي.
خاکپوري په تشناب کې د پنیر سره
عنصرونه:
- بیزدوزیرزویو پف پیریری - 525 g؛
- پنیر - 245 g
- لیوه - چک کول
- پنیر سخت - 245 g
- هګۍ - 95 g
- تازه شنه - 85 g؛
- مصالحې.
چمتووالی
ټوټه ټوټه شوې او په 10 ورته چوکونو کې کښته کیږي. کوټی پنیر په کڅوړه کې اچوي، دا د انګور سره وخوري، هګۍ مات کړئ، د مصالحې سره د نرمې کره شوي پنیس او موسم فصل اضافه کړئ. وروسته، د کټیو لشینګ او تازه کڅوړې ټوټې ټوټې کړئ. د هر مربع په مینځ کې، یو څه ډک کړئ، کاناډا مرکز ته وټاکه او په کلک ډول په ټولو برخو کې شامل شئ. موږ کاري ورکشاپونه د غوړو کڅوړه پاڼه کې واچوئ، یوه هګۍ یې پوښ کړئ او خاکپوري یې د پف پیری څخه د کوټۍ سره د ګوتو رنګ سره پوښ کړئ.