د ځینو عقیدې یا روغتیایي ستونزو له کبله، ځینې یې ممکن د اوړو محصولات ونه خوري، مګر دا د خپل ځان لذت خوړو څخه انکار نه کوي، ځکه چې پرته له اوړو پرته تاسو مختلف ډوډۍ پیژنئ. موږ به دغه مقاله د پنیر کیک لپاره لارښوونو ته وقف کړو.
د پنیر کیک لپاره پرته له اوړو څخه ډوډۍ
د دې ډول کوټیو د پخلی پټول دا دی چې په ترکیب کې اصلي بسپنه ماده د هګۍ او اوړو مخلوط نه وي، مګر د سپو او مالګې سره د سپو هګیو مخلوط. یو ټوټه، هوایی او چپچاپه ډله به په اسانۍ سره د ټیټ موټرو د پنیر نمی ساتل (نږدې 9٪) او له همدې امله زموږ نیکمرغي د وریدو پرمهال پریکړه نه کوي.
عنصرونه:
- پنیر - 200 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شکر
- وینیلا شیر - 1/2 1/2 ټیس؛
- مالګه
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
نو موږ هګۍ د خونې دحرارت په یوولس او پروتینونو ویشل کوو. د انکسانو لپاره، د مالګې او څاڅکی یوه ټوټه اضافه کړئ ترڅو چې نرم نرم چوکۍ جوړه شي، پرته له دې چې د ضایع کولو مخه ونیسي، هګۍ ته شکر ورکړئ) 1-2 ټوټې ټوټې به وي (او د بل دقیقو لپاره د ځنډولو ادامه ورکړي. اوس د کوټی پنیر د ملا سره یو د لاس او مخلوط له لارې ډک کړئ. د پایله پایله ډله د احتیاط پروتین سره په احتیاط سره یوځای کیږي. ونیلا شینګ اضافه کړئ. د پنیر کیک لپاره تیار شوي ټوخه باید د مایع کریم دوام ومومي.
په یوه تیریدو سره، موږ د سبزیجاتو تیلو ګرمو او په پنیر کیک یې تغذیه کوو. پرته له دې چې تېل او منګ د تیلو په تولیدو کې خپاره شي سیرنيکی د اضافي تیلو جذبولو لپاره.
د هګۍ او اوړه پرته شیسیکونه
د هګۍ پرته ناڅاپي ډبرې شیان په بشپړه توګه پخه شوي کیدی شي! او آن پرته له اوړو څخه! په دې ترکیب کې موږ د سمولینا سره د اوړو ځای نیسو، هغه اندازه چې د پنیر پخاطر د کثافت له خوا تنظیم کیږي.
عنصرونه:
- پنیر - 300 g؛
- بوره - 1-2 تورۍ. شګو
- سمولینا - 1 tbsp. سپون
- مالګه
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
کوټی پنیر د سیګو له لارې او د سمولینا سره مخلوط شوی دی. د غوږ او مالګې لپاره شکر او مالګه په یو کرکیله کې اضافه کړئ. بشپړ شوی ډله باید ستاسو لاسونو ته پاته نشي. اوس د وینډو اډې په یو موټرو سایج کې ځای پر ځای شوي او په حلقو کې پرې کیږي.
هر یو دا د راتلونکي پنیر کیک دی. دا کار وشو چې ټول سیرینیک ورته اندازې راوباسئ. په دې مرحله کې، د پنیر کیک ډیر ښه دي چې لږ څه په اوړو کې ودرېږي، ترڅو چې د تاو په جریان کې د فریډ پین ته نه ځي، مګر که په اصل کې د اوړو نه کارول کیږي - د نشایشي یا ورته منګ سره ځای ونیسي.
په ژړا کې، موږ تیلو تودوخه کوو او شربت یې په دواړو اړخونو کې تر سرو زرو پورې خړوبو. تاسو کولی سیرینیچکی د خام کریم سره یا د بیری جام سره خدمت وکړۍ.
په تیو کې پرته له اوړو او شکر پرته شیشیکونه
عنصرونه:
- پنیر - 300 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سمول - 1-2 ټوټې. شګو
- مالګه
- وینیلا جوس - 1 کڅوړه؛
- ممیزو - 1 لاسونه؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
کوټی پنیر په یوه ډله ایزه ډله کې د مخلوط سره یا د مخلوط سره مینځل کیږي. د پنیر د چټک محتوياتو پورې اړه لري، دا د 1 یا 2 هګۍ او 1 سیمی د 1 یا دوه ټوټو ټوټو کې اضافه کړئ. ټول په احتیاط سره مخلوط کړئ او د وینیلا ماخذ او د مالګې یو غول شامل کړئ.
اوس د کاک کاکس لپاره فورمه واخلئ او هغه د سبزیجاتو تیلو سره غوړ کړئ. هر ډول ډول نیمه برخه د پنیر ډله سره ډکه شوې او په تفتیش کې 170 درجې ته راځي. پنیسیکونه به د 20 - 25 دقیقو وروسته چمتو شي، وروسته له دې چې دوی باید د مڼې څخه اخیستل کیږي، لږ څه باید وچ شي، بلکه سیریکیک جلا شي.
ختم شوي ویش د پوډرو بورډ سره سپک شوی، یا د شاتو، جام، یا خولې کریم سره خدمت کړی.