د اګست په پای کې هرکال، د ګرمې دوبي ټول تودوخې جذب کړي، رساسي او خوشبو خټکي د مارکيټونو او هټیو په کورونو کې ښکاري. دا حیرانه بیری د 300 ګرامو څخه تر 20 کیلوګرامه وزن لرونکی، بیرته د سویل لویدیځ آسیا ته تازه دی، تازه دی د فطرت لخوا جوړ شوی غوره مټیسټ دی. خو خټکي نه یوازې تازه کیږي، دا وچ شوی، نمک شوی دی، له هغې څخه جوړوي، جام، ګلان شوي میوې او مرمۍ. د یو اړخ خواړو په توګه، په منځني ختیځ کې دا ډیری وختونه په کب، د ایټالیا په غوښي کې خدمت کوي. دا انګور په تکرار کې وچ شوی او حتی له هغې څخه شات ککوي.
خټکو نږدې هر ځای سره مینه لري. په ځینو هیوادونو کې، حتی د هغې په عزت کې رخصتۍ هم شتون لري. د مثال په توګه، په فرانسه کې له 10 څخه تر 14 جولای پورې، دا جشن د جلالتمآب میلونونو په عزت سره ترسره کیږي. او په ترکمنستان کې د اګست دویمه یکشنبه یو ملي رخصت دی - د خلیج ورځ.
خټکی یو نازک ذائق او یو نازک خوشبو لري. برسېره پر دې، پدې کې شامل دي:
- د ویټامین سی ډیری ډیری تولیدات په سلو کې 20 میلی ګرامه) د ورځنۍ اړتیا 30٪ (.
- فولیک اسید؛
- اوسپنه؛
- سیلیکون
- د ګروپ ویټامین
- beta carotene.
په عين حال کې، په خټکي کې نسبتا لږ کموريز شتون لري - په 100 ګرامه کې يوازې 30-35 کيلوګرامه.
خټکی - پروټین، غوړ، کاربوهایډریټ
د خټکی جوړښت په پراخه پیمانه په مختلفو شرایطو او شرایطو پورې تړلی دی کوم چې دا وده شوې وه. په اوسط ډول، 100 ګرامه محصول لري:
- پروټین - 0.6 g؛
- غوړ - 0.3 g؛
- کاربوهایډریټ - 7.5 g؛
- اوبه 88.5 g؛
- پاتې 3.1 ګرامه د پیټین، ریشیر، ویټامینونو، منرالونو او عضوی اسیدونو حساب ورکوي.
لکه څنګه چې د پورته معلوماتو څخه لیدل کیدی، د خټکی اساس د اوبو او کاربوهایډریټ دی، د ډیرو ډیری سره - په آسانۍ سره د هضم شاکر - ګلوکوز او فرکسکس. د خاورې ځانګړتیاوې چې په دې کلتور کې کرل کیږي د خټکي په محتوا باندې خورا لوی نفوذ لري: که چیرې خټکي د ګرنزیزیم خاورې ته وده ورکړي، په دې کې غنم 1.5-2 ځله لوی دی، د بیلګې په توګه، په سینه او شیده خاوره کې. څرنګه چې د خټکي ډیری "تیز" کاربوهایډریټونه (ګلوکوز، فینکوز) شامل دي،