د غوښينو څخه دا ډول غوښه نه لري، کوم چې په ايرغريل کې نه شي پخيږي. چوپۍ او کڅوړه، روسټ او شش کباب، ګیلش او کسسرول. نن موږ به په دې اړه خبرې وکړو چې څنګه په ایرګریچ کې غوښه وڅوړئ ترڅو دا د یو واحد، نرم او جوسري په توګه سخته نده.
د ورور غوښین، په هوایی ډګر کې پخیږي
عنصرونه:
- غوږ - 800 ګرامه
- سپين زرغون سپينه. شګو
- پیاز - دوه ټوټې
- دوریور پاڼه - 4 پی سیز.
- د درې مرچونو مخلوط - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 1 ټب. سپون (پرته له سلایډ).
چمتووالی
غوښه وچلول کیږي، د کاغذ تولیدو سره وچ شوی، په ښه ډول د مالګې او مسالس اسټریډش سره مینځل شوی. موږ په ورزشو کې لاسي او په فرخری کې دوه ساعتونه اچول.
د وچ شوي پیاز پیاز د هواییریل، د مرغرو د بسته بندي په پاڼه کې خپور شو او د پاڼي اضافه کول. غوښین د 10 دقيقو لپاره، د تودوخی جوړښت تر بشپړې تودو پورې په ټوله ټوټه کې وچول شوی. د پیاز غوښه ونیسئ، مرچ او لایریل سره سپک کړئ. د بیکډ پاڼې سره د ورق او بیک کولو سره 250 دقیقو لپاره، په 170 درجې کې وروسته او بیا په هوایی ډګر کې د یو ساعت لپاره په بند کې بند کړئ.
په هوایی ډګر کی د غوښینو غوښی
د اصلی سټکونو لپاره یواځې خورا تازه، "خوړل شوی غوښه"، د پنځمې او دیارلسمو تر مینځ کښت، مناسب دی. په ریفورم کې د 2-3 ورځو لپاره غوښه، او یواځې وروسته دوی د مقدس عمل پیل کوي، ځکه چې د پخلی ډک ساده آسانیا نه بلل کیدی.
عنصرونه:
- غوښه - 1 کیلوګرامه
د اچولو لپاره:
- د ریښو ضد - 4 ټبی. شګو
- لرګی 2 لبنان
- وچ خیمه - 2 ټنه.
- مالګه، مرچ تور تور
د چټک لپاره:
- کریم (غوړ مواد له 30٪ څخه کم نه دي) - 200 g؛
- شنه بڼ مرچ - 60 ګ.
چمتووالی
موږ غوښه وینوئ، دا یې د کاغذ تولیه سره پریږدئ او پوټکي 3-4 سانتي متره موټرو کې وخورئ. د چرګانو لپاره وخورئ، د لرګیو سره وخورئ، د سرسیو، مالګې او بوټو سره مخلوط کړئ، پوټکي پوښ کړئ او د څو ساعتو لپاره یې پرېږدئ.
د هوایی ډګر مخکې مخکی پریږدئ. لومړی سټک په چټکۍ سره د هرې برخې څخه دقیقې په 250 درجو کې تیریږي. جوړ شوی کرسټ به د پښو بندونه وکړي، غوښه به د جوسري دننه پاتې شي.
د چټک لپاره، د مرچ نیم نیمه برخه په هاوان کې فشار اچول کیږي، موږ دوی په ټولیزه توګه د کښتۍ کریم، مالګې سره یوځای اضافه کوو. کک، د چټکی تر هغه وخته پورې مینځ ته راځی چی لږه ګرمه وی. موږ برانډی اچوو، د لندیو سره پوښ کړئ او له اور څخه لیرې کړئ. د خدمت کولو نه مخکې، په دې چټک کې سټینونه راولئ.