د شاتو مرغومې خرابې فنګسي دي او له همدې امله ځینې وختونه د کوارار بنسټ وکارول شي. د یوې قاعدې په توګه، د چمتو کولو لپاره اساسي اجزاو کارول کیږي: پیاز، ګازو، رومي او لشین، چې په بشپړه توګه د شیر اجنټیک سره ګډ شوي. د ژمی څخه د لیزون لپاره - یو ځانګړی سایډ په خپل سادات کې، کوم چې د کال په هر وخت کې د ځنګلونو تحصیل کولو ته اجازه ورکوي.
د لیزن سره د لین لپاره ترکیب
د خونې د کوار چمتو کول کولی شي په زړه پورې خوندیتوب بدل کړي، که تاسو د دې پروسې ټیکنالوژي په کلکه توګه تعقیب کړئ. د لشکر سره د کوهی کولو دمخه، تاکید شوي غوړونه په نیم ساعت کې په دوو اوبو کې پخی شوي دي. د فنګ چمتو کول د پین په ښکته برخه کې د سبسایټ له لارې ټاکل کیږي. مشران له نورو سبزیجاتو څخه جلا جلا شوي او یوازې د پیسو څخه وروسته ګډ دي.
عنصرونه:
- تازه شات agaric - 980 g؛
- پیاز - 250 ګرامه
- لہسن - 3 غاښونه
- د سبزيجاتو غوړ - 45.
چمتووالی
د نیم ساعت لپاره پاکه او شاتو اجنیک پاک کړئ، اوبه دوه ځلې بدل کړئ. د پکاو تر کنو پورې پیاوړی پیازونه ترتیب کړئ، د پیاوړو مرغومیو سره ګډ کړئ او یو ساعت د ربع لپاره وساتئ. د مرغومې مخلوط د غوښې په کڅوړه کې ککړ شوي، او د څو دقیقو لپاره بھ غوړ کړئ، خام شوي لہسن یې وویشل، او بیا ھګۍ پاک پاک جارونو کې واچوئ. بشپړ محصول د یو ساعت لپاره د یوې برخې لپاره وخورئ، د منفي لیډونو سره پوښ کړئ او تر بشپړېدو پورې تر هغه پورې چې په بشپړه توګه ګرم شوی وی ذخیره کړئ. د خښتو هګۍ د ذخیره کولو لپاره په سړو کې واستوئ.
کومی د رومي، ګازو او لرګو سره
مشران په بشپړه توګه د توږو د پیسو یا تازه تیمونو سره یو ځای کیږي. دا اجزاء نه یوازې د لشینګ سره د مشرومین روی ته د مسالې تودوخې ذائق راوړي، بلکې د هغې د رنګ ژمي بلل کیږي.
عنصرونه:
- گاجر - 50 g؛
- پیاز - 45 g
- د سبزیجاتو غوړ - 25 ملیونه؛
- لہسن - 5 g؛
- د شاتو فنګس - 1.4 کیلوګرامه؛
- روميټ - 85 g.
چمتووالی
د شاتو مرغومې اوبه په خامه اوبو کې تر هغه پورې چې لاندې ښکته شي، په وخت سره د جامو څخه پاکول. ګرد شوي گاجرونه، تر هغه وخته چې پخې شوي، پیاز ټوټې اضافه کړئ او پخلی کولو ته دوام ورکړئ. خړوب او پاک شوي روميان په کیوبونو کې مینځ ته کیږي او د سبزيجاتو سره یو ځای کیږي. تیری شوی غوړی د یو څو دقیقو لپاره په جلا جلا کڅوړی ککړو، موسمی کڅوړی سره موسم او د نورو اجزاوو سره ګډ کړئ. د غوښې پایلې د غوښې په څنډو کې او په نسبتي جریانونو خپروي، د لیدو بندولو، سرد ته د ذخیره کولو لپاره لیږل کیږي.
کایزر د لشین سره - د پخلی کولو لپاره ترکیب
د دې ساده ډوډۍ لپاره مختلف ترکیبونه، د شته سبزیجاتو پر اساس، تاسو ته اجازه درکوي چې د مختلف اجزاو او مصالحو تجربه وکړي، د ژمي بلبل سختۍ تاثیر کړي. کیریار د تلیدو لہسن سره به د کورنی سره د ډوډۍ چمتو کولو لپاره د کوربه سره مرسته وکړي، او د تودوخې لپاره د شدید موسم په توګه خدمت وکړي.
عنصرونه:
- شات زریک - 800 g؛
- پیاز - 80 g؛
- لہسن - 10 g؛
- د ځمکی مرچ یوه برخه
- د سبزیجاتو غوړ - 65 ملیونه
- سرګری - 10 ملیونه.
چمتووالی
د غوړیو نیم ساعت لپاره د مریو خړوبئ، تر هغه چې دوی په بشپړه توګه د لوښو تر پایه پورې ځای نه لري. دا په یوه لاس په وچولو او وچ کړئ. په کښت او پیاوړی کښی وچلریږی. د غوټیو د پیاوړیو پیاوړو او پیاوړو پوړونو په ذریعه لیکل. کایور په ډنډ کولو پین کې ککړو، او د څو دقیقو لپاره ډوب کړئ. د مشرۍ له ډله سره د مطبوعاتو له لارې لہش کړئ، او د اور په وخت کې یو څه ونیسئ. د شیدو کنټرولر او ګرمې باندې د مرغومۍ لومړنۍ اندازه د نیم ساعت لپاره لږه اندازه اوبه وویشئ. په منحل هګیو کې سرکونه سرته رسوي او قابله ګانې بندوي. بشپړ محصول په ژمي کې وساتئ.