کلاسیک برین ادیګی پنیر د دوه ډوله شيدو څخه عبارت دی: غوا او پسونه، مګر ډیری عصري تولید یوازې د غوږ شیدو څخه کار اخلي، کوم چې په خوند اغیز کوي، مګر د محصول ګټور نه بدلوي. د پنیر تاریخی تاریخ د اډیګا قفقاز سیمه ده. څرنګه چې اډیګی پنیټ ډیری وختونه په ډاټینټ کې شامل شوي، د دې محصول کلیسوی محتوا د ډیری خلکو سره دلچسپي ده کوم چې وزن غواړي له لاسه ورکړي.
په اګګی پنیس کې څو کلونه شتون لري؟
د اګیګی پنیس کلوریک محتویات په 100 ګرامه ګرامه 240 کیلو ګرامه دی. د انرژی ارزښت د کلاسک نسخه لپاره معمول دی: شیدو ټوټه شوی او د شیانو د جریان لپاره په یوه شکل کې ساتل کیږي، بیا بشپړ محصول پیکل شوی او پلورل کیږي. دا اډیوګی پنیر نرم نرمښت لري او یو دوديزه، لږ څه خوند لري. د خوږ د محتویاتو د زیاتوالی له امله لوړ شوی دی او د 275 کیلو ګرامه وزن لرونکی د اګیوګ پنیر د کالیوري محتوی ډیر دی.
د اډیګی پنیس ګټوره شتمني
په اګګی پنیس کې شتون لري یو لږ مقدار د دې محصول یوازینی ګټې نه دی. دا نرمه پنیر د هغې جوړښت سره ارزښتناکه ده، چې په کې کې ډیرې منرالونه او د ویټامین عملي عملیات شامل دي. د دې ترټولو ګټورې برخې په منځ کې کلسیم، فاسفورس، سوډیم، پوټاشیم، سلفر دي.
د کلسيم لوړې کچې له امله، اګګی پنیس په ځانګړې توګه د ماشومانو، امیندوارۍ میرمنو لپاره، او هغه څوک چې غواړی وزن له لاسه ورکړي، ګټور دی، ځکه دا عنصر میتابولیزم چټک کوي او د ارقامو سمولو کې مرسته کوي. برسېره پردې، اګګی پنیر هضم ته وده ورکوي، په عصري سیسټم کې ګټور اغیزه لري، د وینې جوړښت ته وده ورکوي، د ډیری خطرناک ناروغیو مخنیوی کوي، په شمول د زړه حمله، ټکر او علومو کې.
اډیوګی پنیر یوازې هغه خلکو ته نه دي ښودل شوي چې د لبنیاتو محصولاتو ته د نه زغملو، او همداراز هغه کسان چې د مریض د مخنیوي سر درد څخه رنځ وي. دا کولی شي د سر درد مصرف کړي. محدود آډیګی پنی باید د سوزش لپاره لیوالتیا سره وکارول شي، tk. دا په غښتلي نمین حل کې ساتل کیږي.
اډیګی پنیر د وزن د ضایع لپاره
د ډوډۍ ډیری تولیداتو په څیر، اګګی پنیر د هغو کسانو لپاره ډیر ګټور دی چې غواړی وزن له السه ورکړي. د کم کیلوري او غوړ Adyghe پنیر، او همدارنګه د پروټین لوړ محتویات - دا د غذایي تغذيې لپاره تر ټولو مهم ځانګړتیاوې دي. بله مهمه فکتور د محصول نړۍ والیت دی. اډیګی پنیر په بشپړه توګه د میوو او سبزيجاتو سلادونو، تازه بوټو سره یوځای کیږي، دا سوپس، بیک، غوړ، د خټکو د کرکیسټینټونو او بیالبیلو نمونو سره اضافه کیدی شي. د غذا په جریان کې اګیګی پنیټ د ویټامینونو او منرالونو خساره ډکولو کې مرسته کوي.
که تاسو د اډیګی پنیس خوند غواړئ، نو هڅه وکړئ چې په غیر فعاله ورځ یې مصرف کړئ. د تاوان کولو لپاره تاسو 300 ګرامه پنیس او 500 ګرامه میوه ته اړتیا لرئ - انګورو، مڼې. دا خوراکی توکی د 5-6 خدماتو ته ویش او په ورځ کی خوری. د دې ډول رخصتیو سره څښل اوبه او شنه چای ته اړتیا لري.
څنګه ایڈوګی پنیټ غوره او ذخیره کړئ؟
Adyghe پنیر په هټیټیټ مهربند پیکیک کې پلورل کیږي، چې د هوا اندریس مخه نیسي. کله چې پېرود، د پای نیټه نیټه وګورئ
لکه څرنګه چې اګیوګ پنیس یو "ژوندی" محصول دی، حتی په مهربند کڅوړه کې دا د یوې میاشتې څخه زیات نه ذخیره کیږي. پنیر باید پرانیستل شي، په فرخچال کې وساتل شي، په ټوکر یا ورق کې لپاس شوی، نو دا د بهرنیو بوی سره نه راځي او نه غوږ کیږي. د ازاده اګیګی پنیس د خوندیتوب ژوند دوه اونۍ دی، مګر متخصصین سپارښتنه کوي چې دا په 7 ورځو کې مصرف شي. د سمبالو شوو اګیوګ پنیس د شود ژوند لوړه ده، پدې اړه معلومات باید په پیکج کې ومومئ.