د جال شوي مچھلی سره یو جیل پائی به یو رښتیني څنډه وي که چیری د چټک میلمستون یا کورنۍ لپاره خواړه او وخت خوندي وساتل شي. موږ د دې ناقانونه، خوښې او خوږې ډوډۍ لپاره ترکیبونه وړاندیز کوو، د چمتو کولو لپاره چې تاسو کولی شئ د تڼۍ او څو اړخیزو دواړو څخه کار واخلئ.
جیل شوی مچھلی او کچالو سره په کیفیر - نسخه کې
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنمو اوړه
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- وړل شوی شکر - 35 g یا چک کول
- مالګه - 5 g یا مزایدل؛
- سوډا، د انګورو سره مینځل شوی - 20 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 35 ملیونه؛
- Keifir - 510 ملیون؛
د بشپړولو لپاره:
- کیبل کب - 300 g
- د کچالو تیوبونه - 750 g؛
- پیاز - 75 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 45 ملی لیتره؛
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
په پیل کې، د جیل شویو پیلو لپاره چمتو کول چمتو کوي. موږ د کچالو کچالو پاکوو، هغوی په کوچنیو کیوبونو یا تاکونو کې پرې کړئ او د وریبل تیل سره یې په ګړندیو پښو کې واچوو. هلته موږ پری پاک او کټین پیاز پیازونه لیږو. د موسم سبزیجات د مالګې، خاوره تور مرچ چک کړي، نیمه پخلی شوی او ښایسته.
هغه هګۍ چې د مالګې او هوا سره د مالګې او وړو بڼو سره ویشل شوي، د مینځلې سوډا سریک زیاتوي، د سبزی تیلو اضافه کړئ، کفیر او مخلوط کېږدي. اوس د غنمو کوچنۍ اندازه معرفي کړئ او هر وخت یوځای شوي دولت ته مخلوط کړئ پرته له دې چې د اوړو ډډونو سره مینځ ته راشي. غوړ د موټرو کڅوړې ثبات ته ولیږئ او نیمایي د تیلو څخه مخکې تغذیه کړئ. د ګرمو سبزيجاتو لپاره موږ ماتې شوي کب شوي کبان، مچ مخلوط او په ټوټې کې ټوټه وويشئ. پاتې ټوخه وخورئ، دا د سپتولا یا چمچ سره راټول کړئ، او په لومړینیو تڼیو کې د 185 دقیقې لپاره د څلویښتو دقیقو لپاره یا د چمتو کیدو لپاره موټرو ځای ونیسئ.
د چمتووالي پرمهال موږ لږه لږه ګرمه کړه چې له مینځه یووړئ، دا له خاورې څخه واخلئ او له هغې څخه خوند واخلئ. که تاسو یو موټرو لرئ چې د ناببر وړ نه وي، تاسو کولی شي کیک په مستقیمه توګه د اسانتیا لپاره وټاکئ او یو مصرف ترلاسه کړئ.
په ډیری ډار کې ډک شوي کب او مالوچ سره جیل شوی پیلی
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنمو اوړه
- هګۍ - دوه ټوټې
- خټکی - 150 ګرامه
- میونیزس - 150 g؛
- سوډا، د انګورو سره - 1 کڅوړه راوستل
- مالګه - ذائق.
د بشپړولو لپاره:
- کالی شوی کب - 250 g
- د وريجو ګروپ - 50 g؛
- هګۍ - 2-3 پی سیزونه.
- مالګه
- تور تور مرچ
چمتووالی
لومړنی شی چی تر هغه وخته پوری چی هګۍ چمتو وی او د وريجو نیمه چمتو شوی ګروپ دی. بیا هګۍ د یو دقیقو لپاره د برف په اوبو کې ویجاړ کړئ، بیا کوچني او کوچني کیوبونو ته واچوئ. بیا، موږ د کانال د خړوبولو وروسته، د کانال سره کالی شوی کبونه، او د هګیو او چای سره مخلوط کړئ. د خاوری او مرچ تور مرچ خوند واخلئ. دا هم ممکنه ده، که وغواړئ، د کټ کټ شوي شنه او شنه شنه پیاوړي کولو لپاره.
د ډوډۍ ټوخه جوړه کولو لپاره، یو څه هګۍ او مالګه ووهله، میونیز او غوړ کریم، سوډا راش کړئ
د multivarka غوړ ظرفیت کې موږ د چمتو ټوټې نیمه اندازه خپره کړه، موږ په سر باندې ډکول وویشل او په عین وخت کې پاتې ټوټې پوښل. زموږ کیک چمتو کول به د "بیکار" موډل کې وي، او وخت به د شپیتو دقیقو یا لږ څه اړتیا وي، د وسیله ماډل پورې اړه لري.
د چمتووالي پرمهال موږ لږه لږه ګرمه کړه، او وروسته یې دا د کڅوړې څخه لیږدوو، د وسایطو څخه کار اخیستلو لپاره کاروئ.