د انګورو په څنډو کې وچ شوی وچ، د هرې مینو، یوه آرامۍ ډوډۍ یا د رخصتۍ په موقع کې د رخصتۍ په برخه کې کیدی شي. تشخیص غوښه په اسانۍ سره د وچو بوټو د کښت او د سبزيجاتو او سبزیجاتو او حتی د میوو د ویشلو لاندې دي. په لاندې لاریونونو کې، موږ هیله لرو چې د معمولي ترکیبونو یو نوی نظر پرانیزي.
د انګور په غوړ کې وچیږي د پیاز ټوټې سره
په دې ترکیب کې د معمولي پیاز زازخره غوښه د سګرټ پر بنسټ د خوشې خواږه چوکۍ سره، خوشبین او نرم سایټونو تکمیل کول به.
عنصرونه:
د چټک لپاره:
- د کوچنیانو کوچنی - 745 ملیونه؛
- میوه - 55 g
- نشایسته - 1 کڅوړه؛
- لرګی - دوه غاښونه.
د سورې لپاره:
- سور (د هډوکي چپ) - 4 پی سیز.
- غوړي - 4 ټبۍ. شګو
- د لشچ غاښونه - 5 پی سونه.
- د بابا نخشي - 3 ټوټې؛
- مکھن - 15 ګ.
د پیاوړو لپاره:
- میوه - 4 ټوټه
- مکھن - 15 ګ.
چمتووالی
د سیج او لشینګ سره د خوشبو نری رنځ راټول کړئ، د مخلوط مالګې اضافه کړئ او د انارو ټوټې یې په کې واچوله. پداسې حال کې چې خاک د ذائق حاصل کوي پداسې حال کې چې د مچک سیند سره مخلوط شوي چټک چمتو کړئ چې د ټوټې لوڼې او کټ مټ سره یې یوځای کړئ او دوی سره یوځل یې یوځای کړي. د پاخه شیټ یو څو بڼونه واخلئ، د نشری سره مخلوط کړئ او بیرته یې د چټۍ ته واپس کړئ. اجازه تر هغه وخته چې موټرو ته پخلی وکړئ.
په جلا توګه، ټیټه تودوخه، د مکھن په پیاز کی پیاوړی کول.
پاتې غوړ ونیسئ او د انارو غوړ یې وخورئ. غوښه ته غوږ زیات کړئ او ټولې چټکې اضافه کړئ.
دا د غوړ شوي پوخ په ډنډ کې په بشپړه توګه د آلو او یا د سلاد مکس څخه د روښانه څښاک ډوډۍ پورې اړه لري.
د انارو د ترکیب سره د پوډک په کڅوړه کې د انګور غوړ شوی
Podcherevina په یوې پښه کې د تاو کولو لپاره نا معلومه برخه ده، مګر په ختیځو هیوادونو کې دا ټوټه د هغې د غوړ او نرمۍ لپاره ډیره ستاینه شوې ده. د لوز په ساده ساده سویا کې د غوز چمتو کول او د ډوډۍ په جوړښت کې سبزيجات ستاسو د خوندیتوب سره سم توپیر لري.
عنصرونه:
- سور (Subclavine) - 265 g؛
- پیاز - 75 g؛
- خواږه مرچ - 85 g؛
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- سویا ساس - 45 ملیونه؛
- د بورې یوه برخه.
چمتووالی
د سبزیانو سره پیل کړئ. پیاز او خواږه مرچ په نیم کیلو برخو ویشئ، او وروسته د نیمه پخلی تر وخته د تودوخی په وسیله بچ کړئ. لین ته د لرګیو فرعي کلینیک شامل کړئ. په دې قضيه کې د ژړا په خړوبولو کې د وچې پوستکي چرګانو به ساده وي. هغه به د هغه په جوړښت کې سویا سایس او یو کوچنی کنډک شامل وي. کله چې غوښه چمتو شي، د سویا د سایټ پاتې کیدو به ډیریږي.
غوړ شوی پوخ د ژغورنې پین کې د مرغومیو سره
د ډوډۍ په خوله کې خوندور خنزیر، په چټک کې د مرغومیو سره د چټک ساده او بشپړ چک، د هره ورځ د ډوډۍ لپاره خورا ښه ډوډۍ وي. د غوښې دا ډوډۍ په بشپړه توګه د سبزیجاتو خواړو او ماسشیدونکو کچالو سره یوځای کیږي.
عنصرونه:
- د انګورو پوټکي - 480 g؛
- پیرمیسان - 85 g
- د ناریل چپس - 95 g
- یو زرغون زرغون؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکه - 45 ګرامه
- شاګردان - 165 g؛
- balsamic vinegar - 55 ملی لیتره؛
- اوړو 10 ګرامه
- سبزیج ورور - 45 ملیونه.
چمتووالی
د نارینه غوږو سره مخلوط کړئ د ګرانه پیرمیسان سره - دا عجيب مخلوط یوازې زموږ د ډوډۍ لپاره د غوښې لپاره وي. د انګورو غوټۍ او وچ وچلۍ، وروسته فصل او په غوړیو کڅوړو کې د هګیو هګیو ته غوږ ونیسئ. اضافی هګۍ ته اجازه ورکړئ چې غوښه وڅیرئ او غوښه په یوه بستر کې د پنیر او ناریل سره وخورئ. د پخلی تر وخته مکھن وچ کړئ.
اوس تر ژوروالی غوړي وخوري او په پاتې پاتې غوړ کې پرېږدئ، د تیښتې او د ټولو لندبلونو د بیارغونې لپاره انتظار کول. غوړ د اوړو سره وویشئ، ورور، د بالامامیک سرک ورته ورسوئ، او د مخلوط وروسته، هرڅه د تودوخې څخه لیرې کړئ او د ګورو سره تیار شوي چپۍ راوباسئ.