د ډېرو خلکو لپاره، د خواړو خوندیتوب مسله اړینه ده، ځکه چې دا خورا مهمه ده چې تازه، ګټور، او تر ټولو مهم، لوړ کیفیت لرونکي خواړه استعمال کړو. د خوړو څخه، کوم چې خلک کاروي، په روغتیا، موثریت، رواني حالت، اوږدې مودې او نورو پورې تړاو لري.
د خوړو کیفیت او خوندیتوب
تر اوسه پورې، د ډیری معیارونو شتون شتون لري چې موخه یې د تولید په هره مرحله کې د لفظي کیفیت د کیفیت ساتل دي.
دوه شاخصونه شتون لري:
- پاکول ښه کیفیت. دا په ګوته کوي چې وجود ته بدن ته هیڅ زیان رسونکي نه دي یا د هغوی مقدار د اجازې کچې څخه زیات نه وي.
- د وینډیمیم خوندیتوب. دا مفهوم د معزز میکروژرایزمونو لخوا د ککړتیا په تولید کې د نشتوالي تصدیق کوي.
د خوړو د محصولاتو غذایی مصؤنیت د آکسائډریشن او مایکروبولوژیکي تخریب څخه د دوی د خوندیتوب له امله دی. د دې لپاره، کارپوهان د محافظه کارانو، انټي آکسډینټس او مختلف اسیدفیرونو څخه کار اخلي. سمه غوره شوي جوړښت، د کیفیت پروسس، پیکنگ او ذخیره کول موږ ته د لوړ کیفیت لرونکي محصولاتو د ترلاسه کولو اجازه راکوي.
د خوړو خوندیتوب
د اوږدې مودې لپاره د خوړو تازه کولو او کیفیت ساتلو لپاره، دا د دوی د ضایع کیدو څخه د ساتنې لپاره خورا مهم دي:
- تیار خواړه . دا محصولات په ریفورجیک کې ذخیره کړئ د 3 ورځو څخه زیات. دا د روغتیا ساتنې او حفظ الصحې اړتیاو سره سم عمل خورا مهم دي. د بیلګې په توګه، د ذخیره ځای او ذخیره پاکه باید پاکه شي، دا غوښه باید د نورو خوراکي توکو سره اړیکه نه راځي.
- غوښه او کب نیمګړی شوي محصولات چې د ریفورجټر په ډیری تازه تازو کې ساتل کیږي، تر 2 ورځو پورې ساتل کیږي. تازه ورځو لپاره د 3 ورځو لپاره. په فریزر کې، وخت کولی شي د پام وړ زیاتوالی ومومي.
- سبزیجات او میوه . د کوټې په درجه کې، د محصوالتو تازهتوب به له 3 ورځو څخه زیات نه وي.