ښه، څوک د ماشومتوب په کټګورۍ کې ټوټه کې سوزونه نه خوښوي؟ په موضوع باندې تغیرات د سیو سیسټمونو لرونکي دي، که څه هم وروستي وروستی غذايي مواد دي او د اجزاوو په شرایطو کې توپیر لري. د دې ډول پیو لپاره یو څو ترکیبونه موږ به ستاسو سره شریک کړئ.
د سایجونو سره د پیو لپاره ترکیب
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- مکھن - 85 g؛
- اوړو - 175 ج.
د بشپړولو لپاره:
- د کیفیت غوښین غوښین سایجونه - 450 g؛
- لیک - 450 g؛
- مکھن - 25 g؛
- اوړه - 25 g؛
- شیدو - 300 ملیونه
- غله دره - 1 tbsp. سپون
- تازه جریان.
چمتووالی
غوړ تر 180 درجو پورې تودوخه. د غوړ او اوړو پوټکۍ د دوه چنده اوبو برسیره په یو خټکي کې. ټوټه ټوټه په کڅوړه کې راواخله او د غذایي فلم سره یې وپلټئ.
د 5 دقیقو لپاره د ګړندۍ پین په کڅوړې کې ساجونه رنګ شوي. په جلا جلا توګه، موږ ټوټه شوې لیکه په 2-3 دقیقو باندی غوڅ کړه، بیا وروسته یې د اوړه سره وویشئ او ټول شيدو ته یې واچوئ. د خړوبولو او د مرچ او مرچ سره د تاو کڅوړې محتويات فصل کړئ.
غوړ لرونکي سیوجونه په کڅوړو کې وخورئ او پیاز ته یې واچوئ. د بوټو سره ډک کړئ.
ټوخه په دوو برخو ویشلی: یو څه لږ او دوهم او لږ. د ګړندۍ ډیری ډنډ په ډنډ کې ډیری رالنګ کول او ایښودل. په سر کې، ډک کړئ او هر شی یې د دویمې پرتې ټوټې سره پوښ کړئ. د پائی د "خوندیتوب" په مرکز کې، د بھاپ د وتلو لپاره یو کوچنی سوراخ جوړ کړئ. موږ د تشناب کې د 25 دقیقو لپاره د سایج سره یو پائی جوړه کوو.
پنیر د سایجونو سره
عنصرونه:
- پف پیري - 1 پیک
- سایټونه - 4 ټوټې
- ټیمینګ - 4-5 ټوټی؛
- زچینی - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- شیدو - 3/4 توکي؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- سخت پنیر - 130 ګرامه
- مالګه، مرچ
- د روميانو چټکي - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
غوړ تر 180 درجو پورې تودوخه. فورمه د سبزیجاتو غوړ سره د 20 سینټ سینټ سره د بیک کولو لپاره فارم. ټوټه ټوټه شوې ده او د خاورې په ښکته برخه کې ځای پرځای شوې ده.
په ځنګل کې د غوړیو پوړیو، لوچیني او د بلغاریا مرچ د اضافی رطوبت څخه د تکمیل تر وخته پورې. سبزيجات د مايع شوي سايج سره مخلوط شوي او د پائي اډې ته ايښودل کيږي. هګۍ د شيدو او د سپينو زرو چرګانو سره ووهل شوه، ګريه شوي پنيس اضافه کړئ او د پسته ډکولو مخلوط کړئ. موږ د 50-60 دقیقو لپاره د سایج او پنیر سره یو پائی جوړه کوو.
ورته پائی د تڼیو څخه پرته پرته چمتو کیدی شي، د بیلګې په توګه، په یو څو اړخ کې. د کڅوړو د ډوډۍ سره په تعزیر سره، د تیلو کڅوړه د تیلو سره، یو پرتې ټوټې سره پوښ کړئ او په هغې باندې ډک کړئ. د پنیر او هګۍ مخلوط سره ډکول ډک کړئ او پائی په څو ساعتونو کې د "بیکنگ" موډی په کارولو سره په سایټ کې د سایجونو سره په یو ساعت کې وخورئ.