د سیز سلاد ذائق په مناسب ډول چمتو شوي چټک پورې اړه لري. یو متقابل کلاسیک جوړښت به د سلاد د هرې برخې ذائق ټینګار وکړي او د هغې ذایق په اسانۍ سره ناشونې وي.
د چرګانو سره د سیزر سلاد لپاره سوز - په کور کې یو کلاسک نسخه
عنصرونه:
- د انتخاب چرګ هګۍ - 4 پی سیز.
- د زیتون غوړ پرته خوشبوالی - 110 ملیونه؛
- د انګورو شراب - 20 ملی لیتره؛
- د لرګو کوچنۍ غاښ - 1 مخ.
- چټک ویسټیسټر - 20 ملیونه؛
- تازه مرچ تور مرچ - دوه صنایع
- مالګه د آیوډیسټ ډبره نه لري - 1 پټه.
چمتووالی
د چاس د چمتو کولو لپاره موږ باید نرمه شوی هګۍ وچ کړو. د دې لپاره، موږ هګۍ د خونې په درجه کې کمو اوبو ته راکړئ او په غال باندې یې اچوله. یو دقیقو وروسته د تاکید وروسته، موږ هغوی د اوبولګولو اوبو څخه لرې کړل، په بدیل سره یې د هکتیک چای سره وخورئ او په کڅوړه کې د پروټین سره جریان وکړو. موږ د هګۍ ډله د څو یا دقیقو لپاره د ویسک یا مکس سره وهلو، وروسته له هغې چې د شرابو غوښه د لرګیو غوړ اضافه کړه او د ځنګلونو چاسۍ یې وسوځولې. موږ یو بل د دوو دقیقو لپاره ووهلو، او بیا د خوند پرته پرته د زیتون غوړ کوچنۍ برخې پیل کړئ، پداسې حال کې چې د چټک وهلو وهلو مخه نه نیسي.
وروسته له دې چې ټول تېل اضافه شي او په چټکې کې وسوځول شي، فصل یې د ځمکې تور مرچ او مالګې سره او څو دقیقو لپاره ودریږئ.
په کور کې د سیزا "سیزر" لپاره ساس - د میونیس سره یو ساده کلاسیفوني ترکیب
عنصرونه:
- کور میونیز - 210 g؛
- د لرګو کوچنۍ غاښ - 1 مخ.
- چټک ویسټیسټر - 20 ملیونه؛
- تازه مرچ تور مرچ - دوه صنایع.
چمتووالی
د هغو کسانو لپاره چې په دریو حسابونو کې میونیزیس چمتو کوي، د هغې پر بنسټ د چټک لپاره یو ترکیب وړاندیز کوي. البته تاسو کولی شئ هغه محصوالت چې په پیرود کې اخیستل شوي وکاروي، مګر یوازې په سختو پیښو کې، که په بشپړ ډول هیڅ وخت یا فرصت په کور کې پخپله پخپله پخپله نه وي.
په کور کې میونیز کې موږ د لرګیو تیلو، د ځنګلونو ځاې او تازه تازه مرچ معرفي کوو، هر څه چې لږ څه وي او د سلاد د لباس لپاره کارول کیدی شي.
د انکوفس سره کلاسيز سيزال
عنصرونه:
- د هګۍ چرګ انتخاب - 1 ټوټه؛
- سرګری - 0،25 ټنه.
- زیتون غوړ - 20 ملیونه؛
- د ذایې پرته د سبزیجاتو غوړ - 45 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 10 ملیونه؛
- د انوویو فیلم - 4 پی سیز.
- د لچک کوچنۍ دانت - 0.5 پی سیز.
- Worcester sauce - 5 ټیټونه؛
- تازه مرچ تور مرچ - دوه صنایع
- مالګه د آیوډیسټ ډبره نه لري - 1 پټه.
چمتووالی
موږ هګۍ په پام کې نیسو چې په لومړي درس کې تشریح شوي وړاندیزونه، وروسته له هغې چې موږ له شیل څخه پیچلې کړو، دا په کڅوړه کې د سرسري او نیبو جوس سره مخلوط کړئ او په مخلوط سره یې وهل کړئ. د ژغورلو مخه مه اخلئ، موږ د لومړي فشار د زیتون غوړ په وړو برخو کې او د لمر ګلابو غوړ پرته له خوشبو څخه. د پایله لرونکو موټیو په واسطه، په دوام سره میرویس سره ورته وي، د ګیټ شوي لہسن ډینیکونو او انکوویز سره بشپړ شوي. د دې لپاره، ټوپۍ د چاقو سره وچې شوې، وچې او مینځل شوي دي. د ویسټیس سایټ او مرچ شامل کړئ، یوځل بیا موږ د ساس وینډوز په مخلوط سره وخورئ او خوند یې کوو. که چیرې مالګه کافی نه وي، موږ نمک زیاتوي.
د کیسر سلاد لپاره د کلاسي چټکو نسخه د انکوویز او کارمیسان پنیر سره
عنصرونه:
- د هګۍ زيړ - يوه ټوټه
- ډیزن سرسری - 0،25 ټپی.
- د زیتون غوړ - 155 ملی لیتره
- د نیبو جوس - 20 ملیونه؛
- د انوویو فیلم - 4 پی سیز.
- د لوز لوی لوی غاښونه - 1 مخ.
- Worcester sauce - 10 ملی لیتره؛
- پرسمسن - 55 g
- تازه مرچ تور مرچ - دوه صنایع
- مالګه د آیوډیسټ ډبره نه لري - 1 پټه.
چمتووالی
د چرګ نسخه دا نسخه د هګۍ د هګۍ کارول شامل دي. دا د ډیزن سرسری سره مخلوط شوی، د مالګې یو چوغندر اضافه کړئ چې آیوډیز شوی نه وي او یو مخلوط سره لږ مخلوط کړئ. اوس اړینه ده چې د زیتون یو کوچنۍ تیلو معرفي کړئ، په دې وخت کې د وهلو لپاره ودروي نه.
موږ د نتیجې مخلوط د جوس سره د لیمو، د ځنګلونو د چرګانو، مرچ او ځمکی لرګیو سره ډک کړئ. موږ همداراز د پارسین سایډونه او خلیج کټالی انکوفی فیلټونه هم شامل کړل او یو ځل بیا موږ د ساس چټکتیا سره یوځای کول.