هرڅوک د ماشومتوب څخه د شیدو په اړه د بټوتیت تشناب پیژني، دا ناڅاپي تل د ډیرو میندو لخوا چمتو کیږي او د وړکتونونو پخلی کوي، مګر ټول ماشومان دا ډول ډوډۍ نه خوري، ځینې وختونه یې دوی هڅوي ستونزمن دي. دا ستونزه به حل شي که تاسو اصلي ریستوران استعمال کړئ.
د شیدو په باره کې د بیتواټ تاکر څنګه ککړو؟
که چیرې تاسو د کور څخه شیدې شیدې واخلئ، په شيدو باندې د بټیوټ تودوخه به مزه وګرځوي. هر ډول مصؤنیت په خپلواک ډول غوره کوي - ډیری یا لنډ دی، کوم انتخاب غوره دی. په کلاسیک ترکیب کې، نورې اجزاوې شاملې نه دي، مګر دا پدې معنی نه ده چې دوی نشي اضافه کولی، اصلي شی باید په سمه توګه د خوندیتوب تنظیمول وي.
- د مايع د رګونو لپاره لپاره تناسب 1: 5، د زياتي ويزې لپاره - 1: 4. که تاسو یو موټرې تریج ته اړتیا لرئ، پخلی وکړئ، کډوال 1: 3 وځړئ.
- که چیرې تاسو خالص شیدې ډک کړئ، د 30 دقیقو لپاره پخاطر، که چیرې تاسو د اوبو سره کموئ - بیا د 20 دقیقو لپاره.
- تاسو باید غوږ ونیسئ.
- که چیری تاسو د شیدو په ځای شات اضافه کړئ، د شیدو سره بویه به ډیره خوږه شی.
- د کاشا لپاره مکھن باید لږترلږه 80٪ غوړ واخستل شي.
د ماشوم لپاره د شيدو په واسطه د بیتوت شاز
د شیدو د بټیوټ غوټری - د ماشوم لپاره د مینو لپاره یوه مهمه برخه ده، ځکه چې دا ډوډۍ د موادو د ودې لپاره ډیری ګټور او ارزښت لري. دا ښه دی چې په یو وخت کې خدمت وکړو، بلکه دا ډوډۍ به خپله خوله له لاسه ورکړي. که چیری د کورنۍ ټولو غړو لپاره لوښی پخیږی، نو کله چې د محاسب کولو برخې برخه واخلئ نو دا مهمه ده چې په پام کې ونیول شی چې د غوړونو د پخولو وروسته دوه برابره وی.
عنصرونه :
- بویټ - 50 ګرامه
- شیدو - 250 ملیون
- اوبه 250 ملیونه
- شکر - 0.5 tbsp. شګو.
چمتووالی
- چای د اوبولګولو په اوبو کی سوځیږی، تر هغه چی چمتو وی.
- ګرمې شيدو ټوټې کړئ، شکر، ګډ کړئ.
- یو کښت ته راوړل
- یو مخلوط، چوپړ ته لیږدول
په شيدو کې د مايع بکروا انګور
ډیری ماشومان د مایع شیدې بټواټ ډریری خوند اخلي ، دا د هغې د پخولو لپاره خورا اسانه ده. ترټولو اسانه لاره د ګرم شيدو سره چمتو شوي ګروپ دی، بټواټ باید په احتیاط سره په پام کې ونیول شي، که چیرې وخت وي، د وچ کولو وړ او د خړوبولو په یوه پین کې لږ لږ. د پخلی کولو لپاره د موټرو په غوره کولو سره ښه پوټکی دی.
عنصرونه :
- بویټ - 1 شیش
- شیدو - 0.3 لیټره؛
- مکھن - 20 g؛
- اوبه - 0،5 l؛
- شکر یا شات - 50 ګرامه.
چمتووالی
- د خوړو اوبو ته غوږ ونیسئ، د 5 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخې څخه ډک کړئ.
- شیدې وخورئ، ډډ کړئ، شکر زیاته کړئ.
- کک، ټکول، د 20 دقیقو لپاره ټيټه ګرمۍ.
- مکھن ونیسئ، ډک کړئ.
- د 10 دقيقو لپاره د تودوخې په وخت کې د سټینpan پریږدئ، له دې امله د انزرې ناروغۍ مخنیوی کیږي.
د شیدو او کیلو سره بویټ
که د ماشوم په شیدې کې د معمول خواږه بټواټ د توکیو غوښتنه نه وي، نو دې ته د کیلې ځینې ټوټې اضافه شي. ميوې ته اړتيا لري چې پخې کړئ، تاسو په پوستکي تور تورونه سره کولی شئ، دا تل ډير خوږ دي. شکایات باید لږ تر لږه وساتل شي، ځکه چې کیال د خوږ لپاره تاوان ورکوي. خالص ميوه په کوچنيو ټوټو کي پري کيږي.
عنصرونه :
- بویټ - 200 ګرامه
- اوبه - 200 ملیونه
- شیدو - 400 ملیونه
- کیانا - 1 ټوټه؛
- مکھن 25 ج.
چمتووالی
- د څښاک اوبه تر نیمایي پورې بغره.
- په ګرمو شیدو کې وخورئ، یو خولې ته راوړوئ، مکھ یې وساتئ.
- د 15 دقیقو لپاره د تودوخه په ټیټه تودوخه ککړ کړئ.
- کیڼی د کڅوړی سره مخلوط شوی، مینځل کیږی.
د شیدو څخه د شيدو څخه پوډری
په شیدو باندی د شیدو څښاک سوځیدل د بټواټ په وسیله ترلاسه کیږي، دا هم د کالیټ په نامه هم یادیږی. دا په ښه توګه د بټواټ دانه لرونکی دی، دا د انارو له پوستکي څخه د پوستکي له مینځه وړل کیږي، او بیا یې تقویه کوي. دا د بوټات ټولې ارزښتمنې ځانګړتیاوې ساتي، په دې کې ډیر فایبر لري، د بدن لپاره ګټور دي. بکسونه د ټول ونو د ګروپونو په پرتله خورا چټک دي.
عنصرونه :
- سیپیا - 1 شیش
- اوبه - 1.5 پیال؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- شیدې - دوه جامې.
چمتووالی
- ټوټه ټوټې کړئ، غلا کړئ، په جذب شوي اوبو کې وسوځئ، د 20 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- په شيدو کې وخورئ، شکر کړئ، ډک کړئ.
- یو کښت ته راوړل، د ګنډلو سره پوښ.
- له تودوخه لرې کړئ
- د بورډ څخه د شیدو څخه جوړ شوي پوړ باید د 15 دقیقو لپاره تودوخه وي.
د شيدو په برخه کې د باتو واټونو څخه پوټری
په څو دقیقو کې د ناچاو لپاره د شیدو سره د شیدو سره چمتو کول د حبوباتو څخه چمتو شوي دي. د غوړ او وریجو په څیر، بټواټ د ټول انارو ټوله ګټه ساتي، دوی د کندې تختې په پتلو پلی کولو سره چمتو کوي، او بیا فشار راوړي. دا ميتود سره مرسته کوي تر څو ژر تر ژره ډوډۍ چمتو کړئ، محصول د ځانګړو درملنو سره تړاو نه لري.
عنصرونه :
- فلیکس - 100 ملیونه؛
- شکر - 1 کڅوړه؛
- شیدو - 300 ملیونه.
چمتووالی
- شیدې شنډې کړي، دا بڼونه یې واچوئ.
- بوره، مالګه، ډک کړئ.
- د شیدو په شان دا بټیوټ تشناب د 3 دقیقو لپاره پخیږي.
- نو ځکه چې غوږونه په ټیټ کې نده، موږ باید په دوامداره توګه دا ویناوو.
په شیدې کې د چای بوی وحشی غوښه
که چیری تاسو ته وریجی اضافه شی نو د شیدو د شیدو د بټیوټ ډریری به ترلاسه شی. دا په ډیری ډار کې د داسې ډوډۍ پخاطر خورا اسانه ده. دا اړینه نه ده چې د هرې انجال په جلا توګه جلا کړئ، بیا یې مخلوط کړئ او ویې ویل. غوړ خورا غذایی توکی جوړوی او اصلي ذائق برابروي، دا ډیره ګټوره ده، ځکه چې دا هم پیچلي کاربوهایډریټ لري.
عنصرونه :
- بویټ - 0،5 شیشونه؛
- وریجی - 0.5 پیال
- شیدو - 3 شیشې
- اوبه - 1 شیش
- مکھن - 30 ګ.
چمتووالی
- غله په بشپړه توګه وخورئ، څو ځله اوبه ډیریږي.
- په ډیری ډار کې خوب سوځئ، اوبه ډک کړئ، پروګرام "Pilau" وساتئ.
- کله چې اوبه واړوي، په شیدې کې اچول، مالګه، شکر شامل کړئ.
- تر هغه وخته چې د غوږ غوړونه وغورځول شي.
- د تیلو سره بیا رابرسیره
د شيدو په واسطه د بخته تودوز سره کڅوړه
په شيدو کې د باتو وازز، د کدو سره یو ترکیب، لکه لویان او ماشومان. د غوږونو د راټولولو لپاره دا د زړه وړ دی، مګر که د هغې لپاره هیڅ وخت شتون نلري، نو دا به د څو ځلې د مینځلو لپاره بس وي. دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې کډوال اوبه جذبوي، او بیا باید لږ څه کم شي. د ډوډۍ ډیری ډیری ډوډۍ جوړولو لپاره، مڼه مڼې اضافه کړئ. دا د وچو میوو سره بدلیدلی شي، یوازې دا چې دوی باید لومړې وي.
عنصرونه :
- بویټ - 1 شیش
- شیدو - څلور شیشې
- کدوین - 200 ګرامه
- مڼه - 1 ټوټه
- مکھن - 30 g؛
- شګ یا شات - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
- کڅوړه د وړو کیوبونو کښینول
- د مڼو مڼې، ټوپ، کدو ته اضافه کړئ.
- شیدې لرونکی عناصر ډک کړئ، شکر، مالګه زیاته کړئ.
- د 10 دقيقو لپاره Stew.
- غوږونه، مکھن ونیسئ، د نورو 20 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخې سره ککړ کړئ.
- د شیدو په واسطه د شیدو سره د کدو مینځل د شاتو سره خدمت کوي کله چې دا بشپړ چمتو وي.
د خټکو د شیدو په اړه د بټیوټ تودوخه
د شیدو په اړه د خوږ بډوایت د تودوخه اصلي نسخه د عصري کورنیو میرمنو لخوا، د نارینه شيدو پلورلو لپاره کله چې د پلور لپاره وکارول شوه. دا د مغز د غوږ د نښو څخه د لاس ته راوړل کیږي، دا څښاک د مناسبې تغذيې د مالتړو په مینځ کې خورا مشهور دی او غواړی چې وزن ژر ژر له السه ورکړي، مګر د اورزز لپاره یوازې یو نوی محصول دی، نه د کنډک محصول. تاسو کولی شئ یوازې د دریو کلونو څخه ماشومانو ته دا لوز ورکړئ.
عنصرونه :
- بویټ - 1 شیش
- د ناریل شیدو - 1.5 کپ
- اوبه - 1 شیش
- ځمکني غنمو - 1/3 ټیسټ؛
- پلاۍ - دوه ټوټې؛
- شات - 1 tbsp. سپون
- د وريجو شیدو - 0،5 شیشې؛
- د چیا تخمونه - 1 ټیټ.
چمتووالی
- شیده یی وخورئ، د بیتواټ، شکر، مالګه او د غنمو اضافه کړئ.
- 15 دقیقې لپاره د ټیټ تودوخې لپاره کک
- په ژړا کې، شاتو وخورئ، د کښت کټ او پویو تخمونه وخورئ، د 5 دقیقو لپاره ډډ کړئ.
- د ډوډۍ د شیدو په برخه کې د بیتوت تودوخه په نارینه شيدو کې اچول کیږي، او په سر باندې د وريجو شیدو سره.
په تشناب کې د شيدو په واسطه د بټوت شاز
داسې انګیرل کیږي چې تر ټولو ښه ډیزاین په تیو کې ترلاسه کیږي، نن ورځ دا په بریالیتوب سره د تیو په ځای بدلیږي. تر ټولو ساده او لږ مصیبت انتخاب په بوټو کې یو درمل دی ، لکه د شیدو سره د غوړ په څیر د بکرواټ د خوړو وړ او خوشبوونکی. د شکر په ځای، دا ښه دی چې د شاتو ځای ونیسي. تاسو د مرغومو سربیره، کولی شۍ د سلیټ غوشکی وکړو.
عنصرونه :
- بوره وات - دوه جام
- اوبه - 4 کپ؛
- مکھن - 30 g؛
- شیدې - دوه جام
- شاتو - 4-6 غوږونه. شګو.
چمتووالی
- په لوټیو کې، د اوبو دوه غوړونه راوباسئ، ډډه وکړئ، مالګه.
- د 30 دقیقو لپاره سټیټ تر هغه وخته چې اوبه تبعیض نشي.
- د تیلو سره ډک کړئ، په شیدو او مايع شاتو کې ډک کړئ.
- په توره کې ساتل ترهغه پورې چې دا د خړوبولو پیل کوي.
- تودوخه بنده کړئ، اجازه درکړي چې د 15 دقیقو لپاره په یو تن تفتیش کې ودریږي.
په څو اړخونو کې د شيدو په اړه د باتوټ تودوخه
په شيدو کې د بټواټ د تودو تیاری ډیر وخت نه نیسی، مګر دا په ډیری مواردو کې چټکه او اسانه ده. دا پروګرام د 20 دقیقو لپاره ټاکل کیږي، او اندیښنه مه کوئ چې دا ډوډۍ به اور واچوي، په دوامداره توګه ودروي، پخپله ځان په چټیو کې واچوي. اصلي شی - غوړ باید ټول مايع جذب کړي. لومړنی بوره وه باید وینځل شی.
عنصرونه :
- بوره وات - 100 ګرامه
- شیدو - 400 ملیونه
- مکھن - 30 g؛
- شکر - 50 ګ.
چمتووالی
- غوږونه باید په څو برخو کې واچول شي، شکر، مالګه او مکھن زیاته کړئ.
- شیدې، مخلوط.
- د "دودک پتلون" یا "بخښنې" موډل فعال کړئ.
- د 40 دقیقو وروسته د شیدو بویه توت پواسطه په څویواراکټ کې چمتو دی.