د شیدو په اړه د غنمو لوټری د لویانو او ماشومانو لپاره د خوړو، غذايي موادو او غذایي ناسته لپاره یو غوره انتخاب دی. دا ډول ډوډۍ به د اوږدې مودې لپاره سټیټ شي او بدن له صحیح انرژۍ سره ډک کړي. دا ډوډۍ په هغه وخت کې بشپړه شي کله چې د میو، جوارو، مغز او جام سره خدمت وکړو.
د شیدو په اړه د غنمو لوز - ښه او بد
د شیدو په اړه د غنمو لوز، د کومې ګټې ګټور دی، نه یوازې د خوږ وړ ډوډۍ بلکې د روغتیا د ښه والي یوه وسیله ده.
- د غنمو تودوخه کارول، د ریشې بډایه به، د هضم عادي کولو کې مرسته وکړي، کولی شي پاک کړي او د ډایسی بانسس څخه ځان خلاص کړي.
- ستاسو په غذا کې د منظم ډوډۍ په شمول، تاسو به د ماینونو، زهرنو، میتابولیک پروسو ښه کولو او د وینې رګونو حالت وژغورئ.
- د غنمو ګروپونو کې موجود عناصر او ویټامینونه به د هډوکي او عصبي سیسټم په حالت کې ګټور اغیزه ولري، د پوستکي، ویښتو او ناخالص حالت بهتر کړي، او رنګ بیا راشي.
- د شیدې د غنمو د غنمو استعمالول کولی شي د انارو د نشتوالي او د معدني موادو کموالی سره کم والی راولي.
- د خوراکي توکو کارولو معرفي کول باید د پوستکي دورې په وخت کې د جراحیې مداخلې سره د هاضمي غړو په اړه وي.
د شيدو په اړه د غنمو کڅوړه څنګه اخستئ؟
د شیدو په اړه د غنمو د غلو څخه د فریج جوړیدل نه یوازې ګټور، بلکې خوارځواکۍ ته اړتیا لري، تاسو اړتیا لرئ چې د چمتو کولو فرعي ټکي او د اجزاو تناسب پوه شئ.
- د غنمو غوړ باید د کیفیت او یونیفورم څخه غوره شي.
- د محصول اړین مقدار په بشپړه توګه په اوبو کې څو ځله غلا شوي. پرته له مینځ واخیستل شي.
- د ډوډۍ پخلی کولو لپاره یو پین یا چټینین د سرد اوبو سره راټیټ شوی، بیا یې په شیدې سره ډک او یو خولی ته واخیست.
- د شيدو لپاره د شیدو مزایط ښه کړئ او د مالګې یو چوغندر اضافه کړئ.
- غوړونه په مخکې د خوړونکو شیدو په شیدو کې ځای پر ځای شوي دي او د پخشینې پخاطر دوام کوي تر څو تر څو پورې موټرو ته دوام ورکړي.
- د مایع تودوخې ترلاسه کولو لپاره، اړینه ده چې لږ تر لږه د شیدو لږترلږه 5 برخه واخلئ.
- که چیری د شیدو غنم د تغذیه اړتیا وی باید د اړتیا په پرتله ډیری وی، یو کوچنی مایع اضافه کړی او د بل دقیقو لپاره یی واخیستل شی.
د شیدې او اوبو په اړه د غنمو لوښی
د اوبو او شیدو په اړه د غنمو لوټی به لږ لوړ کولوری وي که چیرې تاسو د یوې برخې سره د شيدو بیس برخه وټاکئ. د دې ډوډۍ ځانګړتیاوې په عملي توګه نه ځوروي، په ځانګړې توګه که چیرې تاسو یو کاش اضافه کړئ کله چې د کیلا، سریبربر، راسبربر، وچې میوې یا نورې سوادې خواړه سره سلګونه خدمت کول.
عنصرونه:
- غنم - 100 ګرامه
- اوبه 250 ملیونه
- شیدو - 250 ملیون
- شکر
- مکھن - 50 g
- مالګه - 1 لوچ
چمتووالی
- د اوبو د کښت لپاره اوبه راوړوئ، مالګه اضافه کړئ، شکر.
- د غنمو بوټی علاوه کړئ او ټیټه تودوخی وساتئ، ډیری وختونه د مینځلو لپاره، تر هغه وخته چې رطوبت جذب نشي.
- د جوش شوي شیدې او ګرمې پورته سرته ورسوي، تر هغه پورې چې موټی ته دوام ورکړئ.
- د غنمو ختمول د اوبو او شیدو په وخت کې د غوړ سره مینځل کیږي.
د شیدو لوټری - د ریش په اړه د کدو سره
حتی ډیر ګټور د غنمو د غنمو څخه د شيدو لوټری دی، که تاسو د کدو برسیره اضافه کړئ. سبزیج د خارجی سختو پاڼو او تخمونو څخه پاک شوی دی، بیا وروسته کیوبونو ته وویستل شی یا په ساده توګه په ګوتو کی واچول شی. په اراده کې، تاسو د خوړو لپاره پین ته یو کوچنی وینیل یا توتینډ اضافه کولی شئ.
عنصرونه:
- د غنمو ګروپ - 1 ګلاس
- شیدو - 3 شیشې
- کدوین - 150 g؛
- شکر
- مکھن - 50 g
- مالګه - 1 لوچ
چمتووالی
- شیده د شیدو د شیدو مخه ونیسئ، کډوال، مالګه، شکر چک کړئ.
- تیار شوی قددو واچوئ او محتويات بیا یوځای شی.
- د انارو د نرموالي تر وخته پورې د پوټری چمتو کول.
- کله چې چمتو وي، د شیدو پرمهال د غنمو سره د غنمو کڅوړی د غوړ سره مینځل کیږي، د لرې کولو سره پوښل شوي او د 15 دقیقو لپاره د تبعیض لپاره پریښودل کیږي.
د شیدو په برخه کې د مايع غنمو تاکید
د شيدو په مايع کې د مايع غنمو لوټري د مايع يوه لويه برخه اضافه کول چمتو کوي. په دې حالت کې تاسو کولی شۍ ډیر شیدو واخلئ یا جوړښت ته یوڅه اوبه اضافه کړئ، په دې توګه د ډوډۍ د غوښتل شوي جوړښت ترالسه کول او په ورته وخت کې د کلوریک محتوا کمول. د مایع نسخه لپاره، دا غوره ده چې د منځنۍ یا ښې پیسو پیسې د افراطونو څخه کار واخلئ.
عنصرونه:
- د غنمو ګروپ - 1 ګلاس
- شیدو - 6 شیشې
- شکر - 1-3 tbsp. شګو یا چک کول
- مکھن - 50 g
- مالګه - 1 لوچ
چمتووالی
- په ښه تودو شيدو کې، د غنمو اوړه پوښل شوي.
- مالګې، شکر ګړندۍ کړئ او هغه مواد چې په ډیر وخت کې د سینډ پیرود د مطلوب نرمۍ څخه اخیستل کیږي، ډډه وکړي او که چیرې اړتیا وي ډیری شیدو یا اوبه اضافه کړي.
- په شيدو کې چمتو شوي غنم د غنمو غله په تختو کې اچول کيږي، چې د غوړ د يوې برخې سره ضميمه شوي او په ميز باندې خدمت کوي.
د شيدو په اړه د کروندګر د غنمو د کڅوړو څرنګوالي څنګه؟
د شیدې په اړه د غنمو لوټی، کوم چې لارښوونه یې په لاندې ډول وړاندې کیږي، په خندا سره ترالسه کیږي. دا ډوډۍ د یوې خواړه ډش په توګه کارول کیدی شي که چیرې ناشونې وي، یا نوټ چې د جوارو، وچو میوو، مغز لرونکو، شاتو یا جام سره موسمي وي نو میسټ. په دې حالت کې، د غلو یو لوی پیس غوره شوی دی.
عنصرونه:
- د غنمو ګروپ - 1 ګلاس
- شیدو - څلور شیشې
- شند (اختیاری) - چک کول
- مکھن - 50 g
- مالګه - 1 لوچ
چمتووالی
- شیدې پریږدئ، په مالګه کې مالګې او خواږه اضافه کړئ.
- د خوب په وینو کې راوتل، د دوهم فوټی انتظار ته او د تودوخی کمول.
- دوی د تودوخې مینځل کیږي، ځینې وختونه د انارو نرموالي ته.
- دا د غوړ سره د شيدو په اړه چمتو شوي غنمو د کڅوړه کڅوړي سره مینځل کیږي، د یو لښکر سره پوښل کیږي او د 15 دقیقو لپاره تبصره پریښودل کیږي.
د شيدو په برخه کې د غنمو فلورونه
د شیدو په اړه د غنمو لوټی، کوم چې لارښوونه یې په لاندې سپارښتنو کې وړاندې شوې، په څو دقیقو کې تیار شوی او د پام وړ وخت بچ کوي. پټه د فوري غله ګانو په کارولو کې ده. د دې خام موادو څخه مه اخلئ او په منظمه توګه یې پلي کړئ، مګر که د لنډ وخت لپاره اړتیا وي نو د غذايي موادو ناسته چمتو شي، نو بیا دا اختیار به مناسب وي.
عنصرونه:
- د غنم فلګونه - 60 g؛
- شیدو - 500 ملیونه؛
- شند (اختیاری) - چک کول
- مکھن - 20 g؛
- مالګه - 1 لوچ
چمتووالی
- شیدې او اوبه د خولې لپاره راوړل کیږي، خوند وخورئ او خوږ یې کړئ.
- بڼونه زیات کړئ، د دو دقیقو لپاره لوټري وچاچوئ، د تودوخی څخه لرې کړئ او کوچني انفیوژن ورکړئ.
- د غوړ بشپړه پزری د غوړ او خدمت سره فصل کړئ، په میوه، بڼو او نور اضافو کې به یې اضافه کړئ.
د غنمو سره د شیدو لوښی
په ځانګړي توګه خوږه او غصب د غنمو شیدې تشناب دی، که چیرې د تولیدو وړ برتن کې تڼۍ یا یو مشترکه برتن ولري. که وغواړئ، د ډوډۍ ذایه کولی شي د تازه کدو، مڼو، ناکونو، د هرې انګور، تازه یا منجمد، مغز لرونکو او وچو میوو زیاتوالی سره د غوټیو سره شریک کړئ. د محصول وړاندیز شوي مقدار به دوه پوټونه 0.5 لیټره لپاره پوره وي.
عنصرونه:
- غنم - 300 ګرامه
- شیدو - 1 l؛
- شکر
- مکھن - 50 g
- مالګې - 1 لوټ
- میوه او وچې میوه.
چمتووالی
- په ګوتو کې د رال وینځئ.
- مالګې، شکر، غوړ او که وغواړئ، اضافه کول شامل کړئ.
- د شیدو محتوا
- غوږونه په تشناب کې وساتئ او ډوډۍ پخپله 180 درجې کې واچوئ.
- د 50 دقیقو وروسته به د شیدو غنمو تاکید چمتو شي.
د ماشوم لپاره د شیدو په اړه د غنمو لوښی - ریستورم
د ماشوم لپاره د شیدو په سمه توګه د غنمو په واسطه د غنمو تشناب پاکول باید په منځنۍ توګه د خوږ وړ وي یا د شکر سربیره پرته نه وي. په دې حالت کې شیدې د غوړ موادو د ټیټ فیصدو سره کارول کیږي یا د نیمایي اوبو سره ضایع کیږي. غوږونه باید په عصري توګه په ښه توګه وي. لوی غړی د اضافی اوبو اضافه برخه یا د شیدو اضافه کولو سره.
عنصرونه:
- د غنمو غوړ - 30 g؛
- شیدو - 150 ملیونه؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- وړل شوی شکر
- مکھن - 5 ګ.
چمتووالی
- د شیدې او اوبو مخلوط کول، د خوږ خوندیتوب.
- ریډ اضافه کړئ او د ټکولو سره یې ککړ کړئ ترڅو چې نرم او خراب وي.
- د ماکر سره د تشناب موسم، شیل ګرمه حالت ته او ماشوم ته خدمت کول.
د شیدو لوټری په شیدو په شیدو سره
ښه خوړل شوی، دا په څو اړخونو کې د شيدو په جریان کې د غنمو غنمو او خوږو غنمو بدلوي. تاسو کولی شۍ چې د بور ډوډۍ وویشئ پرته له خوا خواش کې خدمت وکړئ یا د میو، بیر، شات یا جام سره د ځان لپاره د خوند کولو لپاره خوند واخلئ. غوړ د پخلی کولو یا کله چې خواړو ته مخه کولی شي اضافه شي.
عنصرونه:
- د غنمو غوړ - 1 څو برابره شوې
- شیدو - 4 ملګري
- مکھن - 40 ګرامه
- وړل شوی شکر
- مالګه - 1 لوچ
چمتووالی
- په کڅوړه کې، روند وچ کړئ.
- شکر، تیل، مالګه او اوبه اضافه کړئ، د "کاسا" پروګرام ته د 40 دقیقو لپاره بدل کړئ.