تجربه شوي او پټه کورنې ښځې پوهیږي چې د ژمي لپاره د مڼو د جوس یوه چټکه ګټوره حاصل ده. د باغونو میوه، د پیسو لپاره معرفي اخیستل، په ناقانونه توګه ګټور او خوشبو څښاک ته وګرځوئ، د ذائقو شتمنۍ چې په مختلفو بدلونونو کې نازل کیدی شي، د سبزيجاتو او ذایقاتو سره د میوه مختلف ډولونه سره یوځای کول.
د ژمی لپاره د مڼو د جوس څکولو څرنګوالی؟
د ژمی لپاره د مڼی جوس - نه یوازی سواد، مفید، مګر تر ټولو ډیری ستونزمن تیاری. د چمتو کولو ټیکنالوژي ساده ده: مڼې د جوارو له لارې تېرېږي، مايع فلټر شوی، که چیرې اړتیا وي، شین اضافه شي، په پلاستيک کې نصب شي او بیا یې په شاړو جارو کې ځای پرځای شي او په بشپړه توګه ټپ شي. حتی د دې حقیقت په پام کې نیولو سره چې د ژمي لپاره د مڼو د جوس چمتو کول په تخنیکي لحاظ ستونزمن ندي، یو څو ساده لارښوونې به د سواد او لوړ کیفیت لرونکي څښلو سره مرسته وکړي.
- د جوس لپاره، یواځې بالغې ميوې چې هیڅ زیان نه لري باید وټاکل شي.
- په ژمي کې د شکر او اسید د کافی مقدار وړ نسبت سره د ژمی لپاره د مڼو جوس ډیر ډیر ذوق وي. له دې امله تاسو کولی شئ د مڼو یو یا څو نوعې غوره کړئ.
- د جوس لپاره غوره ډولونه عبارت دي له: "انتونیوکا"، "انیس"، "ټوکیوکا" او "ناک".
د ژمی لپاره د جوارو جوس د یو جوسسر په ذریعه - لارښود
جوس د ژمی لپاره د جوارو څخه د مڼو څخه جوړ شوی دی د بشپړ ویټامين رینج ساتي او د پخلی آسانتیا سره به مهرباني وکړئ. د ترلاسه کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې میوه د وسایلو له الرې تیر کړئ، جوس ته یو خنډ راوړوئ او په شاخونو کې ودرول شي. د خوند کیفیت ښه کولو لپاره - بوره اضافه کړئ، او که تاسو وغواړئ چې څښاک وخورئ - د نیبو جوس واخلئ.
عنصرونه:
- مڼې - 10 کيلو ګرامه
- شکری - 350 ګرامه
- د نیبو جوس - 80 ملیونه.
چمتووالی
- مڼه کندې، ټوټې ټوټې کړئ، د تخم بکسونه لیرې کړئ او د جویسر له لارې تېر شئ.
- د جوس ترلاسه کولو سره، جغم لیرې کړئ، موسم د شکر، نیبو جوس، او منځنۍ تودوخې ځای په ځای کړئ.
- د څښاک د راټولولو وروسته، دا په یو منفي جارو کې واچولئ، یې لوټ کړئ او یې وپټئ، دا یې په ښه توګه پریښوده.
د ژمي لپاره د جوس ککر په مڼه کې د مڼو جوس - نسخه
مالګې چې د آرامۍ او سادگي ارزښت لري باید د ژمي لپاره د سیب جوس چمتو کړي د سوکاروارو له لارې . دا طریقه په ککر کې دوامدار شتون ته اړتیا نلري، دا د خورا لویو میوو پروسس کول (په دوی کې ټول ګټور توکي ساتل) او ژر تر ژره د کانالونو لاسته راوړنې څښل په ګوته کوي.
عنصرونه:
- مڼې - 4 کیلوګرامه؛
- شکر - 300 g؛
- اوبه - دوه لیټره.
چمتووالی
- په ټيټه کڅوړه کې، په اوبو کې اچول او اور اور اچول.
- د مڼې ټوټې په پورته کانتینر کې وساتئ او دوی د شکر سره مخ کړئ.
- کله چې د اوبو د کښت کولو لپاره، نو په سووچارک کې د میوو کڅوړه ځای پرځای کړئ او د لوګو سره پوښ کړئ.
- د سککاروارکا نښې د جوس لپاره جوړيږي چې کڅوړه راټولوي، چې کولی شي د 50 دقیقو وروسته په جریانونو کې ودرول شي.
د ژمی لپاره د غوښي د کښت له لارې د ایپل جوس
ډیری ښځینه ماشومان د ژمی لپاره د مڼو څخه د جوس څخه جوس څخه چمتو کوي پرته له دې چې د جوسسر پرته، د وروستي غوړ د څښاک سره ځای ونیسي، کوم چې د پروسس لپاره د جوس رسولو او نورو پرمختللو وسیلو سره مخ کیږي. یوازینی شی چې تاسو ورته اړتیا لرئ د کیفیت رسه، خوشبو خام مواد او د ستینین پوټک نګ چې د څښاک څښلو ته به اجازه ورنکړي.
عنصرونه:
- مڼې - 5 کیلوګرامه؛
- شکر - 250 ګرامه.
چمتووالی
- مڼې له تخمونو څخه لرې کړئ، هغوی پرې کړئ او د غوټکي له لارې یې کتابول کړئ.
- د لینن ناپین له لارې ډله ایز فشار کړئ، د نتیجې جوس ته بوره اضافه کړئ.
- یو څښاک پریږدئ، دا په یو کانتینر کانتینر کې اچول کیدی شي.
- کانټینرونه د لیدو سره پوښ کړئ او د ژمي په جریان کې د 20 دقيقو لپاره د مڼې د جوس جوس کړئ.
د ژمی لپاره د پوپین - سیب جوس
د ژمي لپاره د پوپین-سیب جوس سره د پوپین-سیب جوس یو له ډیری غوښتل شوي خالي ځایونو څخه دی. دا یو ساده توضیح دی: د کدوین په رییس او کارتوین کې لوړ دی، او مڼې د پیټین او اوسپنې ښه عرضه لري، کوم چې د طبي درملنې درمل کوي چې کولی شي مصونیت پیاوړي کړي او توان ولري.
عنصرونه:
- د غوږ لپ - 1 کیلوګرامه
- مڼه - 1 کیلوګرامه
- شکر - 450 g؛
- سیټریک اسید - 5 g.
چمتووالی
- پوپین کوچنیو ټوټو ته وړي او د 15 دقیقو لپاره پخلی کوي.
- غوښه پاک کړئ، او په خالص کې شکر او سیتریک اسید شامل کړئ.
- مڼه په یوه ګیټیټ باندی ویش او د جوز په ذریعه یی جوس وخوځوی.
- د ماسشین کدو سره د جوس مخلوط کړئ.
- د څښاک 90 درجو ته وسوځئ، اور د 5 دقیقو لپاره اور واچئ، شاخونو ته یې واچوئ او وخورئ.
د ژمي لپاره د اپالو گاجر جوس - نسخه
د ژمي لپاره د اپینو گاجر جوس به د میوو او سبزيجاتو د بریالیو مجموعو بریالیتوب ته دوام ورکړي. د ګازو سره څښل به یوه ګرمه او خوله وي، او د مڼو سره به د خوندیتوب او خوندیتوب سره حساس شي. برسېره پر دې، په دې برخو کې د کارتوین لوړ مال به په بدن باندې د معافیت اغیزه ولري، چې په ځانګړې توګه په سړه هوا کې ګټور وي.
عنصرونه:
- گاجر - 2 کيلوګرامه
- مڼه - 6 کیلوګرامه
- شکر - 500 ګ.
چمتووالی
- گاجر او مڼې د جوسسر له لارې نسکوره کوي.
- نتیجه لرونکي جوس د ګاز په وسیله کشف کړئ، بوره اضافه کړئ او څښاک تودوخه تر هغه وخته چې د شکری کرسټال ضبط شي.
- د مڼو لپاره د مڼو ګاز رسه د ژمي لپاره په وړو تورو کې وخورئ او لغوه کړئ.
د مڼې جوس د ژمي لپاره د ژمي لپاره
د ژمی لپاره د مڼو څخه د گوپ سره جوس به د حیرانتیا وړ فینیکانو ته حیرانتیا ورکړي چې د مختلف صحی څښاکونو سره د مینوونو ضمیمه کړي. غوټه په پیټین او فایبر کې شتمني ده، کوم چې د معدنی جریان په اغیزمنتوب اغیزه کوي، څښاک شتمني، غذايي، کم کولوری، د ماشومانو او غذایی تغذيې لپاره په مناسبه توګه چمتو کوي.
عنصرونه:
- مڼه - 1،5 کیلوګرامه؛
- اوبه - 500 ملیونه؛
- بوره - 80 g.
چمتووالی
- د مڼو څخه جوس وخوځوئ.
- ټوټې پاک کړئ او مسح کړئ.
- پاک د جوس او شکر سره.
- په چټکۍ کې تر 90 درجو پورې واړئ. چمتو شوي څښاک د معیاري سکیم سره سم ساتل کیدی شي، په مستقیم ډول په جریانو کې نسب کول او د سټلایډ شوي لیډونو سره رول کول.
د ژمی لپاره د مڼو جوس پرته له شکر
د طبیعي څښاکونو مکتوبونو ته مشوره ورکول کیږي ترڅو د کور جوړ شوي جوس د مڼو څخه د ژمي لپاره پرته له شکر څخه چمتو کړي. دا یوازې د ویټامین جوړښت او لږترلور کلوریک ارزښت ساتنه نه ده بلکه د دې ساتنې عملیات کې هم شتون لري، ځکه چې دا د سیوو جوړولو یا د نورو جوس سره مخلوط کولی شي، په ساعت کې په یو ساعت کې یو نوی ذایق ترلاسه کول.
عنصرونه:
- مڼه - 5،5 کیلوګرامه.
چمتووالی
- د جوس کارولو په واسطه د ميوې څخه د جوس رسه.
- جوس په منځنۍ تودوخه وساتئ او پریږدئ چې د خرمې ته لاړ شئ، خو وچ مه کوئ، خو ژر تر ژره د تیلو څخه ډډه وکړئ.
- د ژمی لپاره د مڼو څخه طبیعی جوس په یو وړ کانتینر کې وخورئ او وخورئ.
د ژمی لپاره د اپینو غوړ جوس
د ژمی لپاره په کور کې د مڼو جوس وویشل شي کیدای شي د ناکونو په مرسته وي. د ناک د جوس کمه برخه د خپل اسید ډیریږي، په چټکتیا سره خرابوي، مګر دا د مڼو سره د خوند کیفیت په بشپړه توګه څرګندوي، د طبیعي ګلوکوز او فریکروز له امله د خوږ خواږه څښاک غني کوي. د وروستنۍ طبیعي ملکیت، به دا ممکنه کړي چې د اضافي شکر پرته د څښاک چمتو کول.
عنصرونه:
- مڼې - 4 کیلوګرامه؛
- ناک - 2 کیلوګرامه
چمتووالی
- هډوکي او اصلي هډوکي له مینځه ځي، د جوارو له لارې ميوه وخورئ.
- جغونه د جوس څخه لرې کړئ او په 95 درجو کې تودوخه کړئ. د مطلوب تودوخی درسیدو وروسته، ژر تر ژره د حرارت څخه لرې کړئ
- د ژمي لپاره د مڼو خوند جوس جوړو شي، ډډه وکړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې سړې شی.
د انګورو لپاره د انګورو جوس
د ژمی لپاره د مڼو د جوس لپاره نسخه په ډیر ګټور کښت کې د انګورو سره مرسته کوي. دا د ویټامین یوه سرچینه ده، چې د حجرو د بیا جوړولو او پیاوړتیا کې مرسته کوي، چې د څښاک ګټورتیا په اړه شک نلري. مڼه مڼه او انګور طبيعي شګۍ لري، نو د دې اضافي کارونې یوازې د کورنیو میرمنو په خوندیتوب پورې اړه لري.
عنصرونه:
- مڼې - 3 کیلوګرامه
- انګور - 2،5 کیلوګرامه.
چمتووالی
- انګور او مڼه د جوسسر له لارې.
- د ګوتو په واسطه د انګورو ځای ونیسئ او د 5 دقیقو لپاره یې پخپله واچوئ، جام یې واخلئ.
- تودوخه، د جوس تناسب په جریانونو کې اچوي، دوی د سټیل شوي لیډونو سره ځي.