د سمندر سمندر سکیلپس کې خواړه په زړه پورې داوطلب دي، او د خوږ خوندیتوب لږ څه خوند لري. دا سمندري په پراخه توګه پخلی کولو کې کارول کیږي. برسیره پردې، دوی لاهم مصرف شوي او په بشپړه توګه خام، چې خورا ډیر ګټور دی. خپل عاشق د رومانیکې موم بتی رڼا ډوډۍ سره وخورئ او د کریم کریم له سکروپونو څخه یو خوندور او غیر معمولي خواړه چمتو کړئ.
د کریمي چټکو کې سکیلپس
عنصرونه:
- scallop - 300 g؛
- کریم - 200 ملیونه
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- اوبه 100 ملی ګرامه
- پروسس شوي پنیر - 1 ټوټه؛
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- کڅوړې، وچې بوی، اګګونو، مالګه - ذائق.
- مکھن.
چمتووالی
مکه مخکې له مخکې تاکید شوی او موږ تر هغې پورې تیریږو، تر هغه چې زهرجن وي، د رسین لینکس له الرې نسکور شوی. بیا موږ لږ اوبه واخیستلې او پخه شوي پنیس یې واخیست. د وریډ کریم کریم څه شی دی، غوړ یې وچ کړئ او پایله یې مخلوط د ساټسن په واسطه د یو لیرې تللې سره وویشئ.
موږ وچې بوټي او مالګې خوند اخلو. په چټکه توګه د ساس سره مخلوط کړئ او هر څومره ژر چې لومړنۍ بلبونه ښکاره شي، سکیلپسونه اضافه کړي او د منځنۍ تودوخې په 15 دقیقو کې یې د ډوډۍ ډک کړئ. ګرینش د وريجو، پاستا، سبزيجاتو او یا هم د کښت شویو کچالو سره کار کوي.
په کریمي چاس کې د سکیلپونو لپاره لارښود
عنصرونه:
- سکیلپس - 200 g؛
- غوړ کریم - 200 ملیونه
- سپینه وچه شراب - 100 ملی لیتره؛
- پنیر - 100 ګرامه
- لہسن - 3 لزه
- مکھن - 50 g
- اوړو شګو
- مصالحې.
چمتووالی
موږ یو بل انتخاب وړاندې کوو، څنګه کولی شو د کریم کریم په سکرو کې چمتو کړو. نو موږ په سمه توګه سمندري غلا کول، په تاکید سره دا د تولیدو سره وچ کړئ او هر یو د غنمو اوړو په مینځ کې رول ولوبوو. بیا مو د تاو کڅوړه اخلئ، سبزیجات غوړ ونیسوئ، تودوخه او د یوې دقیقې لپاره د لشین د خالص او چټک لبنان لپاره پریږدئ. له هغې وروسته، لہسن بهر ته لیږدول کیږي او موږ د خوند غوړۍ څخه تر زر زرو پورې تیریږو
وروسته په تدریجي توګه پاتې اوړه وخورئ، په نرمۍ سره مخلوط کړئ، د 3 دقیقو وروسته، سپینې وچه شراب وخورئ، کریم او هر څه تر موټرو پورې پخپله پخخ کړئ. د چمتو کولو په پای کې، ډوډۍ، مالګه، مرچ د ذائق سره په سمه توګه سره شریک کړئ. اوس موږ سکروپپسونه د ځانګړو کوچنیو ټوټو د چټکیو سره خپاره کړل، هره برخه یې د ګرد شوي پنیر سره او د لومړیو تڼیو کې د 5 دقیقو لپاره بیکو کړئ. چمتو شوي خواړه په میز کې کارول کیږي، چې په اراده کې یې توضیح شوي، تازه کټ شوي ګرینونه.