کولیسټرول یو لپید دی (یو ډول ډوله) چې د بدن په هر حجره کې موندل کیږي، په تېره بیا ډیری یې په دماغ، جگر او وینې کې شتون لري. کولیسټرول د حیاتي پروسو په ساتلو کې مهم رول لوبوي، د بیلګې په توګه، د حجرو په جوړولو کې، د هورمونونو او هضم تولید. د انسان بدن پخپله د کلیسسترول اړین اندازه تولیدوي، مګر دا په اضافه توګه، د غوړیو سره سمدستي خوړل کیږي.
د کولیسټرول کچه لوړول ممکن د منفي پایلو سبب شي، د بیلګې په توګه، د زړه د ناروغۍ خطر، سټکیک. د لوړې کچې کولیسټرول په رګونو کې د کولیسټرول پلازاونو جوړیدل کیږي، کوم چې تومبیبي بڼه. که داسې توبببس ټوټې وینې او وینی ته ورسیږي نو دا د حیاتي غړو د رګونو د بندیز لامل ګرځي، او کولی شي د زړه حمله رامنځته کړي.
روغ خلک کولی شي هره ورځ 300 میلی ګرامه کولیسټرول واخیستل شي، او د ګیډي ناروغي ناروغۍ خلک 200 ملی ګرام ته رسیږي.
که اړتیا وي، د وینې په کولیسټرول کچه د ځانګړو خواړو په مرسته کم شي. دا ډول خواړه کولی شي د کولیسټرول کچه هم حتی د ځانګړو مخدره توکو کارولو څخه پرته نورمال کړي.
د لوړې کولیسټرول غذا سره
په واقعیت کې، هر څه دلته خورا ساده دي - دا اړینه ده چې د حیواناتو اصلي غوړ او د بدن غوړ کولیسټرول محدود کړي. د دې کولو لپاره، تاسو باید لاندې قوانینو ته پام وکړئ:
- هغه محصول چې د کولیسټرول زیاتوي د فاسسي مرغ، پوستکي، د شیدو لبني تولیدات، پخې شوي پیري، مارجرین، ناریل او د لمر ګل غوړ، کباب کاویار، میئونیز، سایجونه او سایج دي. د دوی لګښت باید ډیر محدوده وي. تاسو باید د هر ډول چټکو خواړو او چټک برخی په اړه هم هیر کړی.
- دا سپارښتنه کیږي چې ټولو تغذیه شوي خواړه ځای په ځای شوي او یا هم پخي شوي وي، ډیر تازه مېوې او سبزيجات شتون لري. ستاسو په غذا کې شامل کړئ کولیسټرول نه لرونکي غله نه.
- کاشى د وچو ميوو سره پخي کيدلى شي، پرته له مکعب څخه. د خوړلو لپاره خاص پاملرنې ته اړتیا ده، کوم چې کولیسټرول کموي، او بدن یې اړین مقدار امینو اسیدونو او ټریس عناصرو سره چمتو کوي. دا د تشخیص په وخت کی د خوټکی د خوړلو وړ دی.
- غوښه د چرګانو یا غوړ سره خوړل کیدای شي. د غوښې یوه برخه باید د چمتو شوي شکل څخه 100 ګرام نه وي. تاسو کولی شئ چرګان یا چرګ وخورئ په اونۍ کې له 2 څخه زیات ځلې. د چرګانو پوستکي بايد له منځه يوړل شي، ځکه چې دا د غټو غټو اندازه لري.
- په پاتې ورځو کې، مچھلی چمتو کوي. په مچھلی کې شتون لري ناکافي نه دی او د Polyunsaturated fatty اسیدونه، چې د بدن سره مرسته کوي د کولیسټرول خطرناکه پایلې سره مخ شي.
- پیاز او لہسن د وینې رګونو پراختیا او پاکولو ته وده ورکوي، په غوره توګه د هغوی منظم کارونه، د سلادونو او نورو لوښو په واسطه.
- په ورځ کې څو مڼې یا نارنجونه وخورئ، ځکه چې دوی په ویټامینونو کې شتمن دي او د وینې رګونو دیوالونو پیاوړتیا. انګور کولی شي د چټک انډولونو له امله چې د پوستکي په موندلو کې د کولیسټرول کچه کم کړي مرسته وکړي. تازه نارنج او ګازو (همدارنګه د بل کوم بل) جوس کولیسټرول کموي.
- لږ تر لږه 3-4 ساعته وخت واخلئ.
- د هغو محصولاتو سربیره چې د حيواناتو غوړ ولري، د وینې په کولیسټرول کچه د وینې توب زیاتوي، کافی، فشار، او الکول.
د کولیسټرول کم کول هغه غایطه کیدی شي کله چې د منلو وړ نرخ او ټاکل شوې کچه کمه شوې وي. د دې کولو لپاره، تاسو باید په منظمه توګه وینې ازموینه واخلئ ترڅو د وینې په برخه کې د کولیسټرول اندازه معلومه شي، او څارنه وکړئ.