د پیاز او هګۍ سره سست چټکي د عادي پیرو مزو ته یادونه کوي، سره له دې چې دوی د معمول پینیکیک په څیر ښکاري او د ورته ورته ټیکنالوژۍ مطابق چمتو کیږي. دا یو ښه ډوډۍ ده چې په زړه پورې ناست یا ناست کې خدمت کیدی شي، کوم چې ستاسو سره اخیستل اسانه دي او د ساده شویو اصولو اجزاینو څخه په دقیقو کې ککړو.
د هګۍ د شيدو بنسټ کې ټوټه، کوم چې موږ به د پیسو لپاره د لاندې ترکیبونو سره سم کارول کیږو، تل د هوا هوا ته تللی او په بشپړه توګه د کلاز پیاز ډک کول بشپړوي. دا د غرمې په وخت کې د رسولو لپاره یو غوره انتخاب دی.
لمر د هګۍ او شنو پیازونو سره مینځ ته راځي
عنصرونه:
- هګۍ - 4 ټوټې
- شکر - 25 g؛
- د بور کریم - 255 g؛
- سرګری - 5 ملیونه؛
- د سوډان یو غرفه؛
- اوړه - 220 ګرامه
- د سبزیجاتو تیلو - 95 ملیونه؛
- د شنه شنه پیاوړی.
چمتووالی
درې سخته هګۍ وخورئ او پاک کړئ. پاک شوي هګۍ، د پیازونو سره مخلوط او د مالګې لوګو. د هګۍ پیاز مخلوط کې، د انګور سره مخکې له مخلوط کریم سره اضافه کړئ، همداراز سوډا، شکر او پاتې خام هګۍ. په اجاره توګه د اجزاوو مخلوط کول، په بډو کې د سیپترو اوړو غوړ اضافه کول پیل کړئ، د لامبونو د جوړولو څخه مخنیوی لپاره فعال فعالین. د پایلې په توګه، ثبات به هغه هغه ته ورته وي چې د پینیکیک ازموینه لري. د تیلو د تیلو څخه ګټه واخلئ، دواړه خواوو ته د ټوټې ټوټې وټاکئ.
د پیاز او هګیو سره ترټولو سست سست لرونکي
عنصرونه:
- هګۍ - 4 ټوټې
- کیفیر - 460 ملیونه؛
- د خام کریم - 115 g؛
- اوړه - 320 g؛
- د بکس پاؤڈر -5 g؛
- شنه پیاز - 35 g.
چمتووالی
د شیدو شویو هګیو پاکول په نرمه ټوټه ټوټه کړئ، د شنه پیاز سره مخلوط کړئ. د ټولو پاتې پاتې اجزاوو سره د لیست څخه مخلوط کړئ. ځینې مکھن وخورئ او یو خامه ټوټې یې وخورئ، د ډک ډک کوچنۍ برخه یې په سر کې ولیکئ او د ټوټې یوه بله برخه کې یې واچوله. په یو اړخ کې د داسې سست سټیټ رنګ ټوټې کړئ، دا بدل کړئ او وینځل دوام ورکړئ، ورته رنګ الس ته راوړو.
سوري او په هګۍ او هګۍ نسخې سره
د ډوډۍ ټیټ کوریوري نسخه د تشنابونو لپاره د مفین لپاره د بیکیک ډوډۍ کارولو کې چمتو کیدی شي.
عنصرونه:
- مکھن - 95 ګرامه
- هګۍ - 4 ټوټې
- پنیر - 55 g؛
- سوډا - 5 g؛
- کیفیر - 230 ملیونه؛
- اوړه 275 g
- شنه پیاز - 55 g؛
- یو ډیری ډیری شنه شنه.
چمتووالی
یو څو هګۍ وچلئ، او پاتې نور هګۍ یې وخورئ ترڅو ټوخه جوړه کړي. غنم د سوډا سره ګډ کړئ، ژیړ وچ موادو ته وقف کړئ او یو څو پوستکي هګۍ اضافه کړئ. په جلا جلا توګه، د ډکولو لپاره اجزاء سره یوځای کړئ: په ښه توګه ککړ شوي هګۍ، گرې شوي پنیر، ګرین. د ټوکر شوي مفین ډبونه د نیمه نیمایي لپاره ډک کړئ، د هګۍ ډک برخه اضافه کړئ او د بټر سره ښه پورته کړئ. هرڅه د 20 دقيقو لپاره 180 درجې ته ورسوئ.
د پیاز او هګۍ سره ډیر سست سست لرونکي
د دغو پښو لپاره غوټ په څو دقیقو کې چمتو شوی دی او په عین حال کې دا حیرانتیا ده چې هوایږي او نه یوازې د دې پیسونو چمتو کولو لپاره، مګر د عام پینکیکس لپاره.
عنصرونه:
- سوډا - نیم ټیسټ؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شنه پیاز - 35 g؛
- اوړه 370 g
- کیفیر - 280 ملیون؛
- د سبزیجاتو تیلو 115 ملیونه.
چمتووالی
کافیر په روښانه توګه تودوخې او سوډا سره ګډ کړئ. کله چې مخلوط جوړ شو، یو څو هګۍ او اوړو ته یې اضافه کړئ. د یوې موټرې، کریمي ټوټې سره مخلوط کولو وروسته، د بوټو سره، د مالګې یوه ټوټه او وړو هګیو کې اضافه کړئ. د غوړ اکثریت په ډیر مقدار کې د تیلو ډیره برخه تر څو پورې چې خړوب شي. چمتو پیسونه د کاغذ تولیدو په واسطه نیول شوي ترڅو د اضافي غوړ څخه لرې شي.