هغه بوټي چې په بوټو کې پخې شوي دي د هغو څخه چې دودیزه تاوان پین یا سایسpan کې پخي شوي ډیر خورا خوږ دي. څرګندونه دا ده چې د دې پخلی په پروسه کې، محصولات د دوی ډیر خوند او ګټور توکي ساتي. سربیره پردې، دوی ډیر رسولي او اراماتي دي. له دې امله په تشناب کې د لرغونی زمانې څخه پخه شوي ډوډۍ. او دوی یو ښه خوند درلود. په دې مقاله کې، موږ به تاسو ته په یوه بټ کې د پخلی د چرګانو لپاره الرښود درکړو.
د چرګانو چرګان د مرغومیو سره
عنصرونه:
- چرګ - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 200 ګرامه
- تازه سیالي - 300 ګرامه
- خړوب - 300 ګرامه
- لہسن - 3 لزه
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د خوړو لپاره د سبزی تیلو
- شنه، مالګې، مصالحې.
چمتووالی
د شیدو چرګانو د دوستۍ تر هغې پورې د سبزیجاتو تیلو برخه، مالګه، مرچ او د انګورو غوړ کې وویشل. د چاکانو مینځل د غوټیو پیاوړتیا او د کاړو پیازونو سره مینځ ته راځي. موږ مرغومې سره د چرګانو سره نښلول او لږ لږه. دا ټول په بوټو کې اچول کیږي. په ځنګل کې، چیرته چې مرغۍ د چرګ سره مینځل کیږي، په اوړو کې راولي، په چټکۍ سره وخوري، خامه کریم، مالګه، مصالحات اضافه کړي او مسؤلیت یې یو خنډ ته راوړي.
د پایلې پایله د چرګانو محتويات راټولوي، دوی د لیدو سره پوښوي او دوی ته تشناب ته لیږل کیږي، د 220 دقیقو لپاره د 30 دقیقو لپاره. د پخلی کولو پای ته د رسیدلو څخه مخکې پنځه دقیقې، د مرغیو کڅوړې کښتۍ او لرګۍ سره د چرګ چڼل. کله چې چرګانو سره د مرغیو خدمت کول، تاسو کولی شئ دا په یوه تخته کې واچولئ، یا تاسو کولی شئ په مستقیم ډول په یوه بټ کې خدمت وکړئ.
د خټکي کریم په چرګ کې چرګ
عنصرونه:
- چرګ - 700 g؛
- گاجر - 250 g؛
- د ګرد اسپرګس لوبیا - 250 g؛
- خړوب - 1 ګلاس
- پروینالی بوټي - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - 1 ټوټه
- کچالو - 4 پی سیز.
- سخت پنیر - 50 g؛
- مالګه.
چمتووالی
چرګ ټوټې ټوټې شوې، 1.5 لیټره اوبه راټولې او یو خنډ ته راوړي. موږ د 40 دقیقو لپاره پخلی کوو. په عین وخت کې، موږ آلو پاکو او ګازو پاکوئ او سبزیانو ته لوی لوبو سره مینځل کوو. Defrost د Asparagus لوبیا. په پین کې، لومړی لومړی آلان او گاجرونه راوباسئ، د پروینسل بوټو سره سپک کړئ، په 400 ملی لیتره چرګانو ورور وخورئ او یو ځاې ته راوړو.
تودوخه کمه کړئ او د لاندی لاندی شاوخوا 10 دقیقو لپاره یی پخلی کړئ. اوس د اسپرګس لوبیا اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې پخاطر کړئ. چرګ له غوږ څخه وباسئ، غوږ ونیسئ او غوښه یې د هډوکو څخه جلا کړئ. موږ يې په کوچنيو ټوټو کې پرې کړ. د سبزیانو سره په یوسسلین کې، د بل دقیقې لپاره د خولې کریم، مالګې، مصالحې او کښینې اضافه کړئ .2 د تودوخی څخه لیرې کړئ، غوښه او مخلوط زیاته کړئ. موږ 3-4 بوټو ته ترلاسه شوي وزن وسوځاوه، د ګرد شویو پنیر سره چیرته او د 180 دقیقو په درجه کې د 20 دقیقو لپاره تشناب ته واستوئ. د خدمت کولو دمخه، تاسو کولی شئ ټوټې شوي شنه شنه وخورئ.
په چرګ کې د وريجو سره چرګان
عنصرونه:
- چرګ - 500 ګرامه
- وريجی - 1 شیش
- پیاز - 300 ګرامه
- گاجر - 150 ګرامه
- د خوړو لپاره د سبزی تیلو
- ورور - 1.5 l؛
- لرګی 2 لبنان
- مالګه، کریړ، تور مرچ مرچ، مالګه، چینی، چینی.
- سویا سایټ - 3 ټبی. شګو
- د رومي سپا شګو
- مکھن - 50 ګرامه.
چمتووالی
په ژړا کې، موږ د سبزیجاتو تیلو ګرمو، د چرګانو مخلوط ټوټې وخورو. د 7 دقیقو وروسته، د ګرد شویو ګازو او کټیو پیاز اضافه کړئ. توره تر پیاوړی تیریږی. موږ د بوټو پر سبزيجاتو غوښه غوښه کوو (د هغه مقدار لپاره هغه عناصر چې تاسو کولی شئ 3 پوټونه وکاروئ). له پورته څخه پورته د شیدو چای وویشئ. مالګې، مصالحې، د سویا ساس او د توډاټو چاسکې شامل کړئ.
اوس موږ په غوږ کې مینځل کیږو، دا باید د وريجو په کچه دوه سانتي متره وي. په هر کڅوړه کې، یوه مڼه جوړه کړئ. پوټکي د لیدو سره پوښ کړئ او د 180 درجې درجې په درجه کې د شاوخوا 20 دقیقو لپاره ترلاسه کړئ. د خدمت کولو دمخه، د پوټکي مواد مخلوط دي.