تر اوسه پورې، هټۍ د منجمد شویو سبزيجاتو څخه ډکې دي. مګر ایا دا د دوی د اخیستلو ارزښت لري؟ هغه څه چې بدن یې سبزيجات سبزيجات، ګټې او یا زیان راوړي، دا مقاله به ووایي.
منجمد سبزيجات، یا وارد شوي تازه؟
د آسټرینیا ساینس پوهانو ثابت کړی چې د سبزیجاتو، میوو، غوږو ، ګازو او ګازو سبزیجات د تازه تازه سبزیجاتو په پرتله چې د تودو هیوادونو څخه وارد شوي ویټامین لري.
د حاصلاتو ضایع کیدو لپاره منجمد سبزيجات
د ځینو مطالعاتو څخه مننه، د ډیزاین شتون شتون درلود، د هغې اساس د سبزیجاتو منجمد و. په خاصه توگه دا ډول غذايي مواد په ژمي کې اړين دي، کله چې تازه طبيعي سبزيجاتو ته لاس رسي نشته. د داسې بریښنا سیسټم په پام کې نیولو سره، د سپو شویو سبزیجاتو دوه برخې برخه اخیستل کافی دی، یو یې د ډوډۍ ځای نیسي. داسې غذا یوازې د لوړ کالوری خواړو، خوږو او اوړو څخه د جلا کولو په صورت کې مؤثره ده.
د سبزيجاتو چټک سوځيدنې سره، ويټامين جوړښت تقريبا بدله نه ده. د اکورامیک سیډ یواځی سطح کم - ویټینین سی. او ویټامین B1 او B2 په بشپړه توګه په ځوانو خواړو کې پاتې دي. د تازه محصولاتو سبزیجاتو کې څومره کیلوریزې د تازه محصول په caloric محتوی پورې تړاو لري. ډیری سبزيجات په نسبتا کوچني مقدار کې شتون لري. د تودوخې پروسې په عملي توګه د سبزيجاتو محصولاتو کيليور محتويات بدل نه کوي، او په اوسط ډول دا 50 کيلوګرامه ده.
د کیفیت لرونکي منجمد سبزیاتو ګټې
دا ډول سبزيجات بايد ومينځل شي او د هغوی د مرستې سره تاسو ژر تر ژره د ډوډۍ مختلف ډولونه پکښې کولاى شئ. دا سبزيجونه ټيټ کولوري دي، نو له دې امله دوی کولی شي د غذائي تغذيې په برخه کې کار واخيستل شي. که تاسو په پیکجونو کې سبزیجات نه اخلئ، مګر د وزن له مخې، دوی د تازه سبزیجاتو او بوټو سره، د بیلګې په توګه، پیاز، ګاز، ډیل او اجماع سره کیدای شي.
څنګه سبزیجونه ککړو؟
د منجمد شویو سبزیجاتو کار به کم وي که دوی بیا په بیا ځای کیدلو یا د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شي. چمتو شوي سبزيجات بايد د درې ساعتونو څخه زيات وساتل نشي. له دې کبله، دا غوره ده چې د یو ځل لپاره سبزيجات سبزيجات وخورئ. غوړ شوی سبزيجات د ژمي په پرتله زيات ويټامينونه ساتي. د مالګې لپاره د سبزيجاتو څخه ډوډۍ په يو وخت کې ښه نه وي، مګر د چمتووالي دمخه 10 دقيقې. نو په تولیداتو کې به نور معدني مواد پاتې شي.
کنډراینګیشنونه سبزیجونه منجمد شوي
عمده زیان چې سبزی منجمد کولی شي راوړي تولید شوی تولید نه وي، مګر د خوړو اضافه کول چې ځینې جوړونکي یې کاروي دوی یې کاروي. د صنعتي بندیز انتقال کول، سبزيجات د تودوخی درملو ته د احتمال وړ دي. د پایلې په توګه، دوی خپل جذبي روښانه رنګ له لاسه ورکوي. د رنګ د بیرته راګرځولو او ذایعاتو لپاره لازیات کړئ، تولیدونکي د خوړو اضافه کولو څخه کار اخلي.
