کیک "کچالو" د شوروي د وخت د ماشومانو ترټولو غوره خوښي ده. په هغو ورځو کې دوی د شوروي اتحاد د سوسیالستي جمهوریت د ځانګړو GOST مطابق چمتو شوي و او یو نامتو خوند درلود. اوس د کنفینګریشن ډیپارټمنټ کې سره ولیدل لږترلږه د ورته خوند یادونه تقریبا ناممکن ده. مګر په کور کې ورته پخلی کول خورا ممکن دي. او دا ټول ستونزمن نه دي. اصلي شی د کیفیت او طبیعي محصولاتو غوره کول دي چې د کیک جوړولو لپاره او د ډیرو ساده عملونو ترسره کولو لپاره، زمونږ د لارښوونې وړاندیزونو څخه وروسته.
کیک "کچالو" - د شوروي د GOST د GOST مطابق، یو کلاسک ریچر
عنصرونه:
د بسیکټ لپاره:
- د غنمو اوړه - 155 g؛
- تازه چرګ هګۍ - 6 پیسی.
- وړل شوی شکر - 185 g؛
- د کچالو نشایسته - 30 g؛
د کریم لپاره:
- خړوب شوی شیدو - 110 g؛
- مکه - 255 g؛
- پاڼي شوي چینی - 135 g؛
- دوم روم - 0،5 ملیونه؛
د ډوډۍ لپاره:
- کوکو پاؤډ 45 g؛
- پوړ شوی شند - 30 ګ.
چمتووالی
لومړی ګام د باسکیټ چمتو کول دي، چې زموږ د کیک اساس به وي. د دې کولو لپاره، پروټین په درست ډول د انډول څخه جلا کړئ او د موټرو او موټرو سپوږمکیو پورې یې ټوټې کړئ، په تدریجي توګه د پنځوس ګرام وړ ګندل شوي چینی.
بیا وروسته د قزاقستان سره پاتې شیش سره وخورئ او تر هغه وخته چې وینځل یې ودرول. بیا موږ د اوړو او نشاشی په یو هکتاره پوټکی بدل کړو، تر هغې چې یو متقاعد تسلسل ترلاسه نشو او په کوچنیو برخو کې یو کوچنی، غوړ ماسک معرفي کړئ، دا په نرمۍ سره له لاندینیو حرکتونو سره مخلوط کړئ. بشپړه ټوخه باید د هوا څخه وګرځوي، نه چټک او په چټکۍ سره د چوند څخه وویستل شي.
موږ ترلاسه شوي ډله په تیلو شکل کې لیږدوو او موږ د تفتیش په 180 کې د پنځوس دقیقو لپاره په درجه کې تعریف کوو. تاسو کولی شئ د څو ویډیو سره د بیسکټیو چمتو کولو لپاره کار واخلئ، د "بیکنگ" موډل ته یې یو ساعت لپاره ترتیب کړئ.
موږ بشپړې بسکټیټ له موټرو څخه لرې کړو او د خونې د حرارت درجه یې لږ تر لږه دولس ساعتو پورې پریږدئ. بیا یې یو مخلوط کڅوړې ته په مخلوط یا مخلوط سره پیس کړئ.
د کریم کریم چمتو کولو لپاره، نرمه مکھن د شکرو سره یوځای کړئ او لږ یې د مایکرو سره ونیسئ. بیا موږ د ډله ییز قیدی شیدې او د روم دوه دوه سایټونو ته معرفي کوو او بیا د فاسد، یونیفورم او اسانۍ تر وخته پورې ویرېږو.
ډیر کوچنی کریم د سجایا لپاره پریښودل کیږي، او پاتې نور د پخلی شوي بایسټیو سږو سره ګډ شوي او ښه مخلوط لري.
موږ د ترلاسه شويو ډله ييزو کیکونو څخه جوړه کوو، دوی د کچالو تیوب چمتو کول، موږ د کوکو پاؤر او پوند شوي بورډ په ترکیب کې ډک او په ډوډۍ کې ډوب.
موږ د هر محصول په سر کې ډیری خپګان لرئ او موږ په دوی کې د آلو د نخشو په شکل یو کڅوړي کرل.
کیک "الوتون" د GOST مطابق چمتو دي. د بون اشتباه!
د GOST مطابق د کچالو "کارتوشکا" ترکیب کول ممکن د کوکیز یا بسکیوټس څخه چمتو او ساده شي، د بسکټو بڼو سره یې ځای نیسي.
د کیکټو څخه د "کچالو" کیک لپاره لارښود
عنصرونه:
- د بسسکټ لنډوډیز کوکیز - 320 g؛
- د شیدې شیدې - 190 g؛
- مکھن - 155 g؛
- کوکو پاؤډ - 90 g؛
- سنګین یا شراب - 30-40 ملیونه.
د ډوډۍ لپاره:
- کوکو پاؤډ 35 g؛
- پاخه شوی شند - 20 ګرامه.
چمتووالی
لنډ کڅوړې کوکي په یوه کڅوړه کې د نرم او یا رواجونکي پنډ سره سره، په ژور کڅوړه کې ځای ونیسي او د کوکو پاوډ سره مخلوط کړئ. خټکی مکه، شیده شوي شیده او د معرفي کولو په وخت کې شامل کړئ او په احتیاط سره سره ګډ کړئ. د ترلاسه شوي ډله څخه موږ د کچالو په بڼه کیک جوړوي، موږ د کوکو او پوډرو بورډ سره یوځای کېږو او موږ ډوډۍ اچوو. کیک چمتو دی، د چای ښکلی خوا!