سپک شوي کچالو ګټور، سواد او اطمینان دي. د دې ډک لپاره زړه پورې ترکیبونه لاندې ولولئ.
سپک شوي آلو په څو څو اړخیزو کې د غوښینو غوښې سره
عنصرونه:
- غوږ - 50 ګرامه
- کچالو - 800 g؛
- پیاز - 200 ګرامه
- لرګی 2 لبنان
- د رومي ټنه - 40 g؛
- گاجر - 200 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- اوبه - دوه کپ
- مالګه
- مصالحې.
چمتووالی
موږ غوښینو غوږو سره د کیوب، پیاز پیاوړې کښت، او ګازو په ساده توګه درې په یو پوټکی سره پری کړل. د لرګسن غلا یا رسنۍ له مینځه یوسي. زما آلو، د لويو بلاکونو پاکول او پاک کړئ. د څو اړخیزو ځای غوښې کې، "گرم" یا "بیکنگ" موډل کې، موږ د 20 دقیقو لپاره پخلی کوو. وخت کولی شي لږه اندازه راولي - اصلي شی دا ده چې غوښه په روښانه ډول خړوب وخت لري. له دې وروسته، چمتو شوي سبزيجات دې ته اضافه کړئ او د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د پخلی پرمهال، گاجر او پیاز باید نرم شي. لطفا په یاد ولرئ چې د اوریدو بهیر په داسې حال کې ترسره کیږي کله چې د کثیر پوښ پوښ تړل شوی نه وي. د دې مودې په پایله کې چمتو شوي کچالو، مالګه، د روميانو پیټ، مصالحې او اوبه راوړو. د پخلی کولو پروسې چټکولو لپاره، ژر تر ژره اوبه ګړندۍ کیدی شي. د لارې په توګه، دا د ورور سره بدلیدلی شي. ټول په همدغه پروګرام کې موږ یو ساعت چمتو کوو.
سپک شوي آلو په څو څو اړخیزو کې د چرګانو غوښې سره
عنصرونه:
- د چرګانو ران - 4 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 200 ګرامه
- اوبه - 1 څو برابره شوې
- مالګه
- مصالحې.
چمتووالی
د هډوکي څخه د چرګانو غوښه مینځ ته راځي او په سلګونو کې یې پرې کړئ. په څو کثافاتو کې د سبزیجاتو تیلو ډک کړئ، ترجیح ورکول د بوغ پرته پرته، او چرګ ځای ونیسئ. د "بیکنگ" په پروګرام کې 10 دقیقې تکرار کړئ، پوښ په داسې حال کې چې تاسو تړلو ته اړتیا نلري. پیاز نیمې بجې کښینول، غوښه یې واچوله، او یو دقیقو وروسته، 3 ګرده شوي ګاز شامل کړئ. موږ چرګانو ته د 10 دقیقې لپاره سبزيجات چمتو کوو. موږ پاکو کچالو سره وړو ټوټو سره وخورو او څو څو ځله یې ولیږو. موږ مصالحې په اوبو کې اچولې. اوس رالنډۍ او د "کمین" موډی بندولو کې، موږ 40 دقیقو چمتو کوو.
د غوښې او سبزيجاتو سره د ګوتوالو آلو لپاره یو څو ترکیب
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 250 g؛
- یو لوی گاجر - 200 g؛
- لوی کچالو - 6 پیسی.
- روميان - 2 پي سي.
- بلغاری مرچ نیمایی
- د غوړ کریم 20٪ غوړ مواد - 40 g؛
- مالګه.
چمتووالی
د چرګانو ټوټې، په ټوټیو کې پری پریښودل، په څو کالو کڅوړه کې ځای کېدل، پرته له دې چې د سبزیجاتو غوړ کې وسوځول شي. د 60 دقيقو لپاره "پروخت" پروګرام غوره کړئ. د پروګرام له پیل څخه 15 دقیقې وروسته، د کرکو ګازو اضافه کړئ. د 10 دقیقو وروسته، کټکي کچالو اضافه کړئ. موږ اوبه (په غوره توګه په تودوخه تودوخه ډک کړئ ترڅو د پخلی وخت کم کړو)، مالګې او مکس. موږ به دقیقو دقیقو 30 ویجاړ کړو. ټیمات د مرچ سره یوځای موږ په ګنډو کې مینځلو، موږ خوند کونکی اضافه کوو. نتیجه کونکي ډله ډیری ډبرې ته اچول کیږي، مخلوط کړئ او د خوږ غوښه شوي کچالو غوښه د څو اړخیزې برخې پورې د پروګرام پای ته ورسوي.
غوښه شوي کچالو د غوښې سره په څو ګڼو کې جوړ کړئ
عنصرونه:
- د انارو غوښه - 600 ګرامه
- گاجر - 200 ګرامه
- پیاز - 200 ګرامه
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- اوبه - 500 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- د لایرل پاڼه
- مالګه
- مصالحې .
چمتووالی
د انارو پوسټ، دا په سلګونو کښینول. الوتونکي پاک شوي او هم کم شوي دي. دلته، لکه څنګه چې دا د دې په څیر نور هم زیات وي - یو څوک خوښوي چې دا لویه کټه شوې وه، او څوک د برعکس کوچنی برشکوکی خوښوي. پیاز په عمدي توګه کټ او غوټۍ درې، موږ غوړ د مولاارواروکنولو پین ته ورسوو، پیاز او گاجرونه یې واچوئ. د "تیریدو" موډل کې، موږ 10 دقیقې چمتو کوو. بیا مو غوښه واچوله او د یو بل 10 دقیقو لپاره یې پخلی وکړ. کثیرواارک پټ کړئ، غوښه، مالګه او د مصالحې سره یوځای کړئ. بیا مخلوط کړئ، کچالو وساتئ، په ګرمو اوبو کې وسوځئ او "دقیق" پروګرام غوره کړئ، د 2 ساعتونو وخت ترتیب کړئ. د دې نازک اروماتيک کچو خدمت کول په سمدستي تودوخه ګرم دي. د بون اشتباه!