د آلو په شکل د آلو په بڼه یو کلاشینیک قمار، ممکن ممکن ستاسو لخوا چمتو کړی د څو ځله څخه زیات. حیرانتیا دلته ډیره نده، مګر موږ هڅه کوو چې دا ساده توکي په ساده او اصلي توګه ترلاسه کړو. لیوالتیا لطفا زموږ په ترکیبونو کې موږ سره یوځای شي.
غوړ شوي کچالو د مشرومونو سره
عنصرونه:
- کچالو - 750 g؛
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- ټیمونه - 190 g؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- زيتون - 80 g؛
- اجماع شنه.
چمتووالی
د تودوخې تر 210 درجې سانتي مترو پورې تودوخه، د تشناب آلو ټیوبونو سره د زیتونو تیلو او مصالحو سره مخلوط کړئ. د یوې پرتې سره د پوزې په پاڼې کې د آلو خپرولو وروسته، فصل وخورئ او د 15 دقیقو لپاره یې د تیو په مینځ کې واچوله. په ورته وخت کې، موږ د مرغیو پاکول او د نیبو زیږو ته رسوو. هرڅه ونیسئ او یو بل 15 دقیقو لپاره پکښې ونیسئ. د پخلی په پاى کې، د ليمي جوس سره خواړه ډوډۍ په کار واچوئ، اجماع سره سپک کړئ او د زيتونو سره مخلوط کړئ.
یادښت: بسته لرونکي کچالو د مشرومونو سره
عنصرونه:
- د کچالو تیوبونه - 750 g؛
- شیمپین - 480 g؛
- د لرګو لبنان - 3 پی سیز.
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- Balsamic Vinegar - 30 ملیون؛
- وچ وچی - 3 g؛
- سبزیج ورور - 210 ملیونه؛
- کڅوړې لپاره کریم - 120 ملی لیتره؛
- سپینه وچه شراب - 80 ملیونه؛
- شنه پیاز.
چمتووالی
لومړنی تڼی دحرارت درجه 210 کیلومتره ته راوړی. موږ د ټوکرونو سره د پکاو ټایټ پوښوو او په شا یې د شاپینګانو ټوټې، د مایع، بالامامیک، تیج، مالګې او لوز څخه مخکې مخلوط شوي. د 10-12 دقیقو لپاره د مرچیو مرغومې، بیا وروسته یخ پریږدئ.
په داسې حال کې چې مرغۍ په تشناب کې وي، تاسو وخت لرئ د کچالو تیوبونه تر نرمه پورې (خو هضم نه کړئ!) وچ، وچ، د تیلو او موسم سره هم وخورئ، او بیا د شل دقیقو لپاره د زرو زرو پوښلو لپاره د تشناب ځای ونیسو. د پکاو مرغومۍ په کڅوړې کې اچول کیږي، شراب سره ډک کړئ او دا په بشپړه توګه وخورئ، کچالو اضافه کړئ، د کریم سره غوږ وخورئ او چاسۍ تودوخه پریږدئ. په پای کې موږ ډوډۍ له بوټو سره ډک کړئ او میز ته یې خدمت کوو.
د غوږو او مغز لرونکو آلو سره د تیو په مینځ کې
عنصرونه:
- کچالو - 490 ګرامه
- د زیتون غوړ
- د لرګو لبنان - 1 مخ.
- بیکن - 190 g؛
- شیمپین - 500 ګرامه
- خشک تورونګ - 3 g.
چمتووالی
لومړنی شیان چې موږ یې کوو هغه د آلوکو تیوبونو جوړول دي. تڼی ته سفر ته مخکی، دوی باید وینځل شی، په ربع کی کښینی، تجزیه شوی او د پخلی په پاڼه کی خپور شی. 20 دقیقې په 180 سانتي مترو کې به کافی وي چې تیوبونه نیم نیم چمتوالي ته ورسوي.
پداسې حال کې چې کچالو پخېږي، په یو کوچنی زیتون غوړ کې بیکون ډوبوي. تاسو کولی شئ بیکون بدل کړئ د پوټکي عادي سلګونو یا حتی د منرال شویو غوښو سره، که تاسو غواړئ د ډوډۍ د کلیوري محتوا کم کړئ. د یوې دقیقو وروسته بیکین راټولولو وروسته، موږ لاسي، مغزتونۍ او توراتګونه واخیست. مخلوط به په چټکۍ خوشبین شي، او مرغوب به د نمی خوشې کولو په وخت کې، کله چې دا رطوبت له منځه یوسي، دا به د تیوبرانو لپاره د مرغومیو د جوړولو لپاره یو مثالی پړاو وي. د مخلوط وروسته، د غوږو غوښې، غوښې او غوزې د نورو 15 دقیقو لپاره په تشناب کې پریږدئ.
غوړ لرونکي کچالو د تشنابونو سره د تشنابونو سره
عنصرونه:
- کچالو (لوی تیوب) - یو ټوټه
- غوړ شوی غوښه - 80 g؛
- سخت پنیر - 30 g؛
- مکھن؛
- شنه پیاز؛
- ټیمینګ - 4-5 ټوټی؛
- غوړ کریم
چمتووالی
د تشنر حرارت تودوخه 180 کیلومتره توره، د آلو ټوټې د ورق پاڼې سره سره کړئ او پخې شوې نرمۍ ته ورکړئ.
په مکھن کې، غوړ غوړۍ د میوو غوښه سره تر زر زرو نخاعو پورې. بسته شوي کچالو د تڼیو څخه راوستل کیږي، نیمایي یې کښیني او د غوښۍ لیږد راوباسي، د کچالو د کښت څخه "کشتې" پریږدي. کچالو کچالو د مرغیو او غوښې سره، پنیر، خامه کریم او ګرین اضافه کړئ، د آلو په خولې کې واچولئ او د یو بل 15 دقیقو لپاره تشناب کېږدئ.