د میونیس سره خواړه خورا خوښ، سواد او خپلواک ډوډۍ دي. د دې تیاری د ډیرو هڅو او وخت ته اړتیا نلري. او تاسو کولی شئ د تازه سبزیجاتو او بوټو د لمر سره یو ډوډۍ وټاکئ.
میئونیس او پنیر سره خواړه
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- میئونیز - 250 ملیونه؛
- د شرابو سرګي - 3 وړوکې. شګو
- کاش شوی اوبه - 3 میړه. شګو
- پنیر سخت - 400 g؛
- د لرګیو ډک، اجماع - په اراده کې؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
غوښه وچول شوي، وچې شوې او په کوچنیو بوټو کې پرې شوې وې. په هره ټوټه د پخلنځي حمله، مالګې او مرچ غوښه د دواړو خواوو څخه خوند واخلئ. بيا د انارو د څو ساعتونو لپاره پريږدي چې په فرج کې واچول شي، نو ځکه چې دا نرم او خوشبوونکي کيږي.
او په دې وخت کې موږ د رکوړ لپاره چمتووالی کوو: موږ یې د شلو پاکوالی پاکوو، د نیمې کڅوړې سره مینځل کیږي او د 5 دقيقو لپاره یې د خړوبولو اوبو سره وسوځو. بیا په آسانۍ سره اوبه وچلئ او د سرې او اوبو څخه جوړ شوي حل کې د 30 دقیقو لپاره یې واچوئ. بله، یو غذایي ډک واخلئ او د هغې د ښه مکھن مکھن سره یی غوړ کړئ. اوس غوښه په ښکته کې واچوله ترڅو ټوټې ټوټې وي
د ساعت لپاره د ډوډۍ درجه د 200 درجو درجې ته ولیکئ. 10 دقیقې مخکې د پخلی کولو پای ته ورسیدو، موږ غوښه لرم، یو لوی مقدار لرونکی پنیر په سر، ګالیس ډیل باندې ولیکئ او فورمه بیرته تنور ته ولېږئ. موږ د معمول په څیر د ډوډۍ چمتوالی ګورو، د پوټک یوه ټوټه یې د انګورو سره وهل. د میونیز لاندې میټ د میز لپاره د میز سره کارول کیږي، مګر دا په خاص ډول سره د وچو کچالو سره یوځای کیږي . تاسو کولی شئ د تازه یا کڅوړو سبزیجاتو ګرنشین د اسانه انتخاب لپاره په کار واچوئ. د لارې په توګه، غوښه په میونیز کې د مخه پریښودل کیدی شي.