د مڼو سره اډاکیکا تل د مرچ او لشینګیک کلاسیک اساس پر بنسټ د انتخاباتو په پرتله خوندور او ډیر نازک وي. د نخشو د کموالي او شدت کچه به په بشپړ ډول د هغو ملګریزو برخو پورې اړه ولري چې د هغې جوړښت جوړوي.
څنګه د اډزیکیکا سره د مڼې سره وخورئ؟
د ژمي لپاره ستاسو د پوټري ځای په ځای شوي کښت شوي اپزیکیکا ته، د مڼو سره غوره ترکیبونه به د کار او مزو سره کار کولو کې مرسته وکړي.
- د نمونو چمتو کولو لپاره خام مواد د اروماتيک او سټراټیټ دي چې د انتونی مڼې خوند لري.
- د کاري ټوټې جوړښت به د میوو په لومړني چمتو کولو پورې تړلی وي: د داوطلب تناسب به وګرځي که چیرې مڼې یواځې د تخم تخمونه نه پریږدي، بلکې هم پاک شي.
- د میوو سلګونه په ګډه سره د غوښې په څنډو یا ځمکه کې په مخلوط کې د سبزيجاتو اجزاو سره یوځای شوي.
- د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره، ټیټ کنډکیکا په ویشلو کانتینرونو کې مهر شوي، لیډونو ته لیږدول شوي او په بشپړه تودودو سره لپاس شوي.
څنګه د اډزیکیکا پکښې د مڼې او روميانو سره؟
د مڼو او روميانو سره اجنجيکا د غوښينو او مڇيو د لوښو لپاره بشپړ بشپړتيا وي، د پالې لپاره يو چټکي چټک يا يوازې يو نخښه وي، چې تاسو کولاى شئ د تازه کچالو ډوډۍ سره وخورئ. د مرچ مرچ اندازه کولی شي دا جز برخه له جوړښت څخه لرې کړي او د نورو محصوالتو برخه چې بدله نه وي پریږدي.
عنصرونه:
- روميان - 1،3 کيلوګرامه
- مڼې - 0.5 کيلو ګرامه
- بلغاری مرچ او ګاز - هر یو کیلو ګرام
- لونسن - 1 سر؛
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- بوره - 0.5 کپ؛
- غوړ - 0.5 کپ؛
- مالګه - 1.5 tbsp. شګو
- د مڼو سرګری - 0،25 شیشونه.
چمتووالی
- کچالو مڼه، روميان، دوه ډوله مرچونه او گاجرونه.
- د یو ساعت لپاره د غوړ، مالګې، شکر او ګولی اضافه کړئ.
- د لرګو او انګورو سترګو، د 5 دقیقو لپاره مخلوط ګرم کړئ.
- هوټ اډیزیک د مڼو سره په وړو ټوټو کې تړل کیږي.
د مڼو سره د زکچینی څخه Adjika
د اډزیکیکا لپاره راتلونکی ریش د ژمی لپاره د مڼو سره ترسره کیږي د زچچینې پرته او د روميانو پرته، کوم چې د نمونو او غیر معمولي رنګ یو ځانګړي، غیر روايتي ذائقه ورکوي. یو روښانه اضافه کیدل به په ښه توګه د تودوخې مرچ مرچ سرخ سره وي. په جوړښت کې ډیره برخه به کټیټ کښینول شي، چې د پخلی په پای کې باید اضافه شي.
عنصرونه:
- زچین - 2.5 کیلوګرامه؛
- مڼې - 0.5 کيلو ګرامه
- بلغاری مرچ او ګاز - هر یو کیلو ګرام
- لونسن - 1 سر؛
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- بوره - 0.5 کپ؛
- غوړ - 1 شیش
- مالګه - 2.5 tbsp. شګو
- سرې 9٪ - 100 ملیونه.
چمتووالی
- چمتو شوي او پاک شوي برخې ځمکې دي.
- شکر، مالګې، غوړ شامل کړئ او ډله یې د 30 دقیقو د ټیټ پوټکي څخه په خوندوره اور واچوله.
- سرګي د سبزيجاتو په ډله کې مخلوط شوي.
- د بل د 5 دقیقو وروسته وروسته، یو ګرم اډیکاکا چې زکچیني او مڼې لري د ژمي لپاره په نسبی کانتینر کې منع شوی.
د ژمی لپاره د مڼو او ګازو سره اډجیکا
د میوو لپاره د میوه میوه ایشزیکیکا نه ښکته نه ده د لاندی ریستیو سره سم. د اجزاوو تعدیل شوي تناسب به تاسو ته یو خوشحاله، متناسب، خوشبوونکی او شتمني سست درکړي، کوم چې تاسو په اسانۍ سره نشي کولی. که وغواړي، دا جوړښت د مصالحو سره ضمیمه کیدی شي.
عنصرونه:
- مڼې - 0.5 کيلو ګرامه
- روميان - 1،5 کيلوګرامه
- بلغاری مرچ او ګاز - هر یو کیلو ګرام
- لونسن - 1 سر؛
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- بوره - 0.5 کپ؛
- غوړ - 0.5 کپ؛
- مالګه - 2-2.5 tbsp. شګو
- سرې 9٪ - 100 ملیونه.
چمتووالی
- د ګاز ګاز، مڼې، رومي او مرچ.
- په غوړ، شکر، مالګه کې مینځ ته راشي، د 45 دقیقو لپاره مخلوط مخلوط کړئ.
- ټوپک شوي لرګۍ، غوټه مرچ او سرک شامل کړئ.
- د 5 دقیقی وروسته، د پاسه د مڼو او ګازو سره خواړه پخپله په نخشه جارو کې ځای پرځای کیږي.
د ژمی لپاره مڼه زړونه د مڼو سره
لاندنی لارښوونه به د غیر روایتی نمونو فوټبالان د روښانه برعکس سره چک کړي. مڼه adzhika د مڼو سره اصل اصلي کیږي ځکه چې د شکر لویه برخه. د اشتیکونکي روښانه بڼه به د بلغاریا غوښه مرچ د شتمن رنګ سره استعمال شي.
عنصرونه:
- مڼې - 300 ګرامه
- روميان - 0،5 کيلوګرامه
- بلغاری مرچ - 350 g؛
- لہسن - 3 غاښونه
- ګرم مرچ - 0.5،5 پی سیز.
- بوره - 75 g؛
- مالګه - 1 ټب. سپون
- سرې 9٪ - 1.5 tbsp. شګو.
چمتووالی
- مرچ مڼې، مرچ، رومي او لشین
- شکر او مالګه وخورئ، د 30 دقیقو لویه اندازه وچ کړئ.
- په سرک کې وخورئ، خوږه خواږهکيکا د بل 5 دقیقو او کارک لپاره وچ کړئ.
اډجیکا مڼې د مڼو سره
د اغیزمنو سوځیدنې د یووالي سره د خوړو د مدافعینو لپاره چمتووالي راتلونکی بڼه. د مګیکا حاد ډوله مڼې د یو ښه اندازې مرچ مرمۍ څخه مننه اړین ځانګړتیاوې لري، چې کولی شي پری پاک او یا هم له مینځه وړي، او تخمونه پریږدي چې مطلوب اغیز ته وده ورکړي.
عنصرونه:
- مڼې - 0.5 کيلو ګرامه
- روميان - 1،5 کيلوګرامه
- بلغاری مرچ او ګاز - هر یو کیلو ګرام
- لیزن - دوه سرونه؛
- ګرم مرچ - 2-3 پی سیز.
- بوره - 0.5 کپ؛
- غوړ - 0.5 کپ؛
- مالګه - 2.5 tbsp. شګو
- سرې 9٪ - 0.5 کپ.
چمتووالی
- چمتو شوي او پاک شوي مڼې، مرچ، ګاز او روميان د غوښې د ګردوونکي له لارې تېرېږي.
- د 30 دقیقو په اندازه ډله ایز بوټ، د مالګه، شری او غوړ شاملول.
- لرګي او ګوتې پرې کړئ، سرګینه وخورئ.
- د څو دقیقو وروسته یو تیز تيزیا د مڼو سره د ژمې لپاره په وقف شوي کنینر کې تړل کیږي.
ژمی لپاره د مڼو او مڼو څخه اجنجی
یو غیر معمولی خوشحاله خوند اخستونکی زوی د مڼو او مڼو څخه ترلاسه کوي. دا غوره ده چې د ناامنو چمتو کولو لپاره د اروماتيک میوه میوه کارول شي، د کیفیت سبزیجاتو او مسالد اضافو توکو سره یې ضمیمه کړئ. جوړښت کولی شی په اختیاری توګه د لرګیو او ځمکی مرچ مخلوط سره د اموماتیک غوټونو سره ضمیمه شی.
عنصرونه:
- مڼې - 0.5 کيلو ګرامه
- پلاو - 0،5 کیلوګرامه؛
- روميان - 1 کيلوګرامه
- بلغاری مرچ، پیاز او گاجر - 0.5 کیلو ګرامه هر یو؛
- لہسن - 1.5 سرونه
- ګرم مرچ - 2-3 پی سیز.
- اجماع او ډیل - 1 ډوډۍ؛
- بوره - 75 g؛
- غوړ - 0.5 کپ؛
- مالګه - 1-1.5 tbsp. شګو
- سرې 9٪ - 50 ملی ګرامه.
چمتووالی
- مرچۍ مڼې، پلاۍ، روميان، مرچ، پیاز او گاجر د غوښې د څښاک له لارې تاو شوی، د یو ساعت لپاره پخلیږي.
- لرګسن، شنه، شکر، مالګه او غوړ ولرئ، دا د 15 دقیقو لپاره وساتئ.
- د انګورو په مینځ کې مینځ ته راشي، د 2 دقیقو لپاره ماسپ ګرم کړئ.
- چمتو شوي تودو اډزیکیکا د مڼو سره چې په نرمو جرګو کې لرګي لرې شوي دي.
د مڼو او غوږ مرچونو څخه Adjika
په دې قضيه کې د نارنج برخې ځانګړې ذائقه يوه خوشبين غوښه خوږه بلغار مرچ ده، چې د خوږو او غوړو مڼو پواسطه، روميان او مسايل سبزيجات د بلبل د ټولو ځانګړتياوو لپاره يو مثبته رامنځته کوي. د تاکتیک او کمښت کچه کیدای شي سمون ومومي، د مرچ او لیلۍ اندازه توپیر ولري.
عنصرونه:
- مڼې او ګازونه - هر یو کیلو ګرام
- روميان - 1،5 کيلوګرامه
- بلغاری مرچ - 1،5 کیلو ګرام
- لیزن - دوه سرونه؛
- ګرم مرچ - 2 پی سیز.
- بوره - 75 g؛
- غوړ - 0.5 کپ؛
- مالګه - 1.5 tbsp. شګو
- سیټریک اسید - 5 g.
چمتووالی
- د غوړو مڼې او سبزيجات، د 30 دقیقو لپاره، د غوړ، مالګې او شکر زیاتول.
- د لشین، سینټریک اسید ډکولو سره د سبزيجاتو مخلوط د بل 15 دقیقو لپاره وچ کړئ.
- د مڼو سره یو ګرم اډیکیکا ژمي ته د نسبتي رګونو لپاره لیږدول شوي، لپاس شول.
د مڼو او مڼو سره اډجیکا
د اډزیکا سره د مڼو سره بله لارښود به هغه خلکو ته اپیل وکړي چې چرګانو مینه لري، کوم چې پدې حالت کې یو له مهمو برخو څخه دی. د سایټ کیدای شي د بشپړولو په توګه د ګرینشین، غوښې، مچھلی ډوډۍ ته ورسیږي. یو ډیر نازک جوړښت به د اشتراست په صورت کې وي که چیرې رمې او مڼې د هګۍ وړ وي.
عنصرونه:
- مڼې - 300 ګرامه
- روميان - 1،5 کيلوګرامه
- چوغندر او غوږ مرچ - 0.5 کيلوګرامه
- لیزن - دوه سرونه؛
- ګرم مرچ - 2 پی سیز.
- بوره - 100 g؛
- غوړ - 0.5 کپ؛
- مالګه - 1 ټب. سپون.
چمتووالی
- د چرګانو چوغندر، د مالګې، شکر او مکھن سره مخلوط، د 30 دقيقو لپاره پخلی کړئ.
- کري شوي روميان شامل کړئ، د بل د 30 دقيقو لپاره وچ شئ.
- په ځمکی کی مرچ کیدل، د 20 دقیقو لپاره ډډ.
- لشین زیات کړئ، د 10 دقيقو لپاره Adzhika ابلاغ کړئ، کارک په یو وړ کانتینر کې ګرم شوی، په بشپړه توګه د سړې هوا څخه تیریږي.
اجنګیکا د مڼو او اسهالیو سره ژمی لپاره
په ځانګړي ډول چمتو شوي اروماتيکي ادژیکا د مڼې او هرماشش سره به د هر ډوډۍ ځانګړتیاوې بدل کړي کله چې پخلی یا پخلی کې. د اور وژلو په وخت کې د غوښې یا غوږ لپاره یو اضافی اضافه کول به د خوړو جوړولو تخنیک او نور اشتیاق رامنځته کړي. کله چې د حشراتو د ریښو پیسونه د غوړ د کڅوړې پرانیستلو باندې تاسو ته اړتیا لرئ د پیکټ تړلو ته اړتیا ولرئ.
عنصرونه:
- مڼې، ګازې او مرچ مرچ - هر یو کیلوګرامه 0.5
- روميان - 1،5 کيلوګرامه
- د گھوټریالیش ریښی - 100 g؛
- لونسن - 1 سر؛
- ګرم مرچ - 2 پی سیز.
- بوره - 60 g؛
- سرک - 50 ملیونه؛
- مالګه - 1 کڅوړه.
چمتووالی
- کچالو مڼو، ګازو، رومي او مرچ، یو ساعت لپاره اچول.
- ټوټې ټوټې، د لرګیو او ګرمو مرچ ټوټې کړئ، مالګه، شکر او سرک زیات کړئ، 5 دقیقو لپاره adjika پکښې.
- په شیشلو کانتینرونو باندې د راټولولو ډله، مهر، لغوه کړئ.
انجيکا د مڼو سره پرته له پخولو څخه
د ریفورمینر په سر کې د وړیا ځای په شتون کې، غوره ده چې د اضطراک درملنه پرته د اضطراک چمتو کول. داسې ډول استینافونکی به ډیر ګټور او خوند وي، دا به د سبزیانو تازه ذوق وساتي. دا مهمه ده چې د سبزيجاتو مخلوط د منفي او اړين وچ کانټينرونو سره وخورئ او سبزيجات وچ کړئ ترڅو وچ وچ شي.
عنصرونه:
- مڼه، گاجر، د انار جور - 150 g؛
- روميان او سور خواږه مرچ - 250 g؛
- ریښو - 50 g؛
- لونسن - 1 سر؛
- ګرم مرچ - 1-2 پی سیز.
- د رومي ټنه - 30 g؛
- سرک - 50 ملیونه؛
- مالګه - 1 کڅوړه.
چمتووالی
- پاک شوي سبزيجات دوه برابره د غوښې د ګردوونکي يا په مخلوط سره په پوستکي سره تېر شوي دي.
- د روميانو لرګي، سرسري، غوښه او مالګه په ښه توګه مخلوط کړئ.
- د مڼو سره Raw Rawz په کانالونو کې په ځانګړې توګه په ژمي کې ساتل کیږي.