د مڼو د راټولولو ترکیبونه کیدای شي د ریښتیا بکسونو لپاره ګټورې وي. د ډیری ډک ډکونو سره د پائی، پینس، مفین، لفافه، پینکینګ او تورونه به ستاسو مینو مینځلي او اصلي جوړ کړي.
د مڼو څخه د پینکیکونو ډکول
د پنکونو لپاره د ډکولو په څیر، د پینکیکونو لپاره مڼې لږ څه رسسین کیدی شي، دا د مایع شربت شتون دی، چې پینکیکونه به کم کړي، پداسې حال کې چې د ډیری ډډولو لپاره مناسب نه وي، ځکه چې د اضافي رطوبت سبب کیږي، ټوټه ممکن نه وي خپل ځان ساتي.
عنصرونه:
- شکر - د توکو 1/4؛
- د ځمکی غنم - 1/2 1/2
- ځمکني انډر او نټیمګ - 1/4 ټیسټ.
- د ځمکی لرګی - لوچ
- مالګه
- مکھن - 1 1/2 tbsp. شګو
- مڼې - 3-4 ټوټې؛
- وینیلا استخراج - 1/2 ټیس؛
- د نیبو جوس - 1 ټیټ.
چمتووالی
مڼه د هګۍ او پوستکي دي، وروسته لدې چې موږ دوی په سلنو کې پرې کړل. په کوچني کڅوړه کې د ځمکو مصالحې او مالګې سره شکر کړئ. موږ د خوږو خوشبو مخلوط په مڼه کې د مڼو سلګونه راوباسه، هڅه یې کوله تر څو څومره چې امکان ولري پوښئ.
په تاو کښته کې، مڼې د مڼې غوټۍ غوړ کړل او په هغې یې د مڼو سلې غوړولې. تر هغه وخته پورې چې مڼې لږې نسوانی وي، نو لږ تر لږه تودوخه راکم کړئ او د لیمو رس سره د فریډ پین وینزو ته اضافه کړئ. سټی سیب په یوه مسالیدلي کیرمیل کې تر 7-10 دقیقو پورې نرمې شي، پداسې حال کې چې بشپړ شوي ټوټې نرمې وي، مګر خپل شکل وساتئ.
د پینبیک سره تازه مڼې ډکول کولی شي د پینکیک سره دواړه سړې او ګرمې وي.
د مڼو څخه د سټراډیل لپاره ډکول
عنصرونه:
- ممیزونه - 1/2 ساعته؛
- رم - 4 tbsp. شګو
- مڼې (لوی) - 5-6 ټوټې؛
- شکر - 150 g؛
- د لیمو چرګ - 1-2 ټیټ.
- د لیمو جوس - 4 ټیټ. شګو
- ځمکني غنمو - 1/4 ټنه.
چمتووالی
ممیزو راوتوي او د یو ساعت لپاره بل ځای ته ځي. د سوځیدلو وخت تیزولو لپاره، ممیزو په 30 ثانیو کې په مایکرویو کې کیښودل کیدی شي. مڼه باید په سلبیو کې وخوري او د نیمی پخیدو تر وخته پخی شي. په همدې توګه، ټول غیر ضروري نمی، چې ټوټه یې په انډول څخه مخنیوي کوي، بهر به راشي، او د مڼې سلبونه به د راتلونکو بیکارۍ په جریان کې خالص ته ورننوځي. اوس د مڼۍ سلبونه سره د شکر، نیبو زینه، د نیبو جوس، تاکونو او ممیزو سره مخلوط کړئ.
د مڼو او غواګانو ډکول
عنصرونه:
- شکر - دوه توکي؛
- نشری - 1/4؛
- نارنج جوس - د پیړۍ 1/4؛
- د ځمکې غاښونه - 1/2 پیس؛
- ځمکی نټمیګ - 1/8 ټیټ.
- د نیبو جوس - 1/4 ټیټ.
- مڼې (ټوټې) - 4 توکي؛
- کرینبیریان - دوه ټوټه.
چمتووالی
ټول توکي سره یوځای کړئ او د کیک بنسټ بنسټ ایښودل. که تاسو غواړئ دا ډول غوړ د وچې مڼې څخه واخلئ، نو لومړی د وروستی ابلاغ اوبه یې غلا کړې.
د مڼو پیو لپاره ډیری د کارمل سره ډکول
Salted Caramel - د لوبو تر ټولو لوی اختراعات. د چمتو کولو لپاره اسانه ده، دا کولی شي د مالګې او کریم سره د ځانګړني کارامیل مچیو سره یوځای د هرې خوښې سره ټکر وکړي.
عنصرونه:
- سپين زرغون - 1 توکي؛
- خړور شکر - 1/4؛
- اوبه - 1/4؛
- مکه - 1/2 tbsp.
- کریم - 1/2 ټوټه.
- مالګه - 1 1/2 1/2 ټنه.
- مڼې - 5-6 ټوټې؛
- جوس 2 لیمون؛
- ټوکر - 1/4 ټیټ چمچ؛
- ځمکی نټمیګ - 1/8 ټیټ.
- اوړه - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
د نفتو کارمل د جوړولو لپاره، د سپینې سپین بشي شیش سره یو شی شی مخلوط کړئ او په اور یې واچوله. اجازه راکړئ چې کرسټال تاوان کړئ، مکھن اضافه کړئ او د زرمې ترور پورې کیرمیل وخوري، کریم په کې واچوي ، مالګه اضافه کړئ او د تودوخی څخه لیرې کړئ.
مڼه (غوښه واخلی)، هګۍ او غوټی، د لیمو جوس سره جذب کړئ، د خړوب شکر، سینمام او نټیم سره سپک کړئ. اضافی مايع لرې کړئ او اوړه اضافه کړئ.
د پائی لپاره په اساس، لومړی د مڼې نیمه برخه ډک کړئ، دا د کیرمیل پرت سره پوښ کړئ او د مڼې دویمه نیمه برخه واخلئ. له پورته څخه د پخې شوي ټوټې ویشلو.