د خوږ خواږه کیک اخستل ستونزمن نه دي. ډیری ډیزاینونه شتون لري، ډیر مشهور دي.
د ساده ناک ناک کیک ریکارډ
عنصرونه:
- د غنم یوه اوړه
- د چرګانو هګۍ
- د کڅوړو یو کڅوړه (تاسو کولی شۍ د سوډی څخه ګټه واخلئ، د سرک سره مینځل شوی).
- 150 ګرامه شکر
- 150 کیری د طبیعی تیلو څخه
- 5-6 ناکونه
- تور چاکلیټ بار؛
- د بادامو 100 ګرامه کندې
- 1 چرګې شات؛
- نیمه نیبو.
چمتووالى:
مغزات په یو مخلوط (یا په بله طریقه) کې لږ حرارت، نرم او مینځ ته راځي. موږ به د شیدو ناکونو پاکولو. 2-3 ناکونه، د کیوبونو کښینول، او پاتې به د تاو رنګونو کښینول شي او د لیمو جوس سره سپک شي. چاکلیټ په چوکونو ویجاړ شوی دی. کوچنی ویزاکم هګۍ سره د شکر سره، نرمه مکھن اضافه کړئ او یو عام ډله ته راوړي. د مغز لرونکو مغز لرونکی کړئ او په ښه ډول سره ګډ کړئ. غوښتي اوړه او د کڅوړو کڅوړه زیاته کړئ. موږ یې ګډ کړئ. موږ د ناکونو او چاکلیټو ټوټې ټوټې کېږو او په ورو ورو سره ګډ کړئ. موږ ټوخه ټوټې په شکل سره کېښوده، مکھن یې غوړ کړل. د اوږدې اوږدې مودې مخلوط کړئ. موږ به د ناکونو غوټۍ په سر کې واچوو. فورمه په تڼۍ کې ځای ونیسي، د منځنۍ حرارت درجه ته نژدې، تقریبا 60 دقیقی 70 دقیقې. د پائی چمتووالی د لرګیو غاښونو یا میچ سره چک شوی دی (وروسته په منځ کې پائی سینګ باید وچ وي). د سلیکون برش سره د تودوخې شاتو سره غوړ شوي او د ځمکې بادام (یا مغز) سره سپک شوی.
سویلیل پائی
دا په زړه پوري ده چې د ناک ناک کولو لپاره پیسې ترلاسه کړئ.
عنصرونه:
- 3-4 لوی ناکونه؛
- د شکر ګاز؛
- د اوړو شیش
- 4 چرګ هګۍ
- 170 ګرامه طبیعی مکعب
- د بادامو 50 کیلو ګرام
- نیمه ګلاس د غوزڼ غوټۍ؛
- یو څه د بدنامو
- د یوې کڅوړې کڅوړه؛
- د مالګې یوه برخه.
چمتووالى:
توره د منځنۍ تودوخې درجه ته مخه کړئ. ناکونه موږ هر یو په څلورو برخو وویشل او قطع یې لرې کړئ. راځئ چې وچ وچوخه وچ کړئ او په ورو ورو اور کې 120 ګرام کنډک وخورئ. د ناکونو سایټونه واچوئ او د زاکمامیلیزیفیتیا په ټولو برخو کې پرېږدئ. د بادامو او مغز لرونکو مغز لرونکو میوو په مخلوط کې اچول شوي. موږ به نور بوره او غوړ سره وصل کړو. کټوماموم، د پکاو کڅوړه، د پخلاینې لپاره د مالګې یو خټکی او کچل شامل کړئ. هګۍ یو له یو څخه زیات کړئ، په کوچنیو اوړو کې بادام وخورئ او په ډیر احتیاط سره کلیک کړئ. د پاتې مکھن سره د پښو کولو لپاره ډیروي موډل او د ناکونو کامل شوي سلائسونه په پام سره ونیول، او د دوی ترمنځ فرقونه یې پریښود. په لنډه توګه د واټونو داني غوړونه وخورئ او د ناکونو سلګونو تر مینځ ویجاړ کړئ. په لښتو کې پاتې کیرمیل د ټیټ تودوخې په توګه رامینځ ته کیږي. دا د کیرمیل ناک ناسته د مغز لرونکي کړئ. له پورته څخه په مساوي توګه ټوخه وویشئ - دا باید په بشپړه توګه د ناک او مغز لرونکو پوښلو پوښ کړئ. پائی په لومړنیو تڼیو کې د 45 دقیقو ځای په ځای کړئ. چمتو او ناک دومره نرمه وي او شکل په ډوډۍ بدل کړئ.
د ناک د پوستکي سره پف پیري
تاسو کولی شئ د پف پیري څخه د خوږو ناک ناسته ترلاسه کړئ.
عنصرونه:
- 500 ګرامه پشري پیري؛
- 4-6 ناکونه؛
- 500 ملی لیتره ګوتو کیوټ؛
- ځینې وینیلین؛
- دوه ټوټې شګې.
چمتووالى:
د پف پیریری په یوه پرت کې رول کړئ او په ګړندۍ ډوډۍ ډوډۍ کې وساتئ، د ټوټې خواوې جوړ کړئ. خاوره، شکر او ویلینین تر هغه وخته سمه کړئ. موږ به ناکونه پاک کړو، هغوی به یې په سلونو کې پرې کړئ او د ټوټې سره یې په موټرو کې واچوله. موږ د ډوډۍ د ډبرې سره د ناکونو سلګونه اچوو او پائی په داسې طریقه جوړه شوې چې په لومړنیو تڼیو کې 200ºС. موږ به د 40 دقيقو لپاره پاخه کړو. د ناک د ناک کولو کیک په ځانګړې توګه ښه دی کله چې سړه کیږي او "ګړتیا" راټیټوي.
د پنیر اضافه کړئ
د پنیر سره د ناک ناک کیک به خورا خوږ وي.
عنصرونه:
- د 1.5 پیټرو کڅوړه؛
- د غنمو ډیری لوړې
- 200 کیلو ګرامه پنیر په کور کې؛
- د 100-150 مکرو یوه ګرامه
- 6 ناکونه
- 3 هګۍ
- څلور ټوپۍ شکر؛
- نیمه لیمو
- د مالګې یوه برخه.
چمتووالى:
موږ به 1 هګۍ قند سره یو هګۍ وخورو. د خوړو د دوام لپاره، نرمه مکه او یو خټکي کریم شامل کړئ. په تدریجي ډول یو ګلاس د غوښې غوړ شامل کړئ. موږ به ټوخه وخورئ او د نیم ساعت لپاره یې په فرج کې واچوئ. موږ به د چرګانو ناک د پاکوالی پاک کړو، قطبونه لیرې کړو او په سلنو کې یې پرې کړئ. موږ کوټی پنیر د کڅوړی او لیمن جوس سره ټوټه کړ. موږ به 2 هګۍ په دری میز سره وسوځوو
کله چې تازه ناکونه نه وي، تاسو کولی شئ د ناک ناک جامې سره جوړه کړئ. موږ هرڅه ورته لکه څنګه چې پورته یاد شوي رستورانونو کې کار کوو، یواځی د تازه ناکونو پر ځای موږ د جام څخه ګولۍ کاروو.