د غاښونو څخه د لښکرګاه یو خورا مشهور سایټ دی، کوم چې د حشراتو برسیره، نور ځینې نور محصولات شامل دي (پیاز، چرګ هګۍ، غوړ کریم، کچالو، مڼې او نور). په سمه توګه پکا شوی هییرګشیمک - د جشن میز لپاره پوره مناسب ډوډۍ، دوی کولی شي د مثال په توګه، سینڈوچونه خپروي. څنګه د Forshmak پخلی کول؟ د هګۍ څخه، ترټولو غوره چربی ښه نمونه د ښه نمونو څخه غوره ده، نه خوار شوي او البته، پاتې محصولات باید تازه وي.
کلاسیکی لارښوونه
نو موږ د عبرانیانو کلاشینکوټ څخه د عبرت لپاره تیاری نیسو.
عنصرونه:
- 2 د پسونو ګنډل شوي (نمکي یا نمونه)
- د شیدو 1 پیاله؛
- یو جام جامې اوبه
- 1-2 پیاز؛
- 1-2 غوړ (غوره غوره شنه شنه) مڼه؛
- د سپینې غوټۍ 2-5 موټرې
- 50 ګرامه طبیعی مکھن؛
- د شکر چرګ 1
- د نیبو جوس
- تور مرچ
- اجماع او ډیل.
چمتووالى:
څنګه کولای شی چمتو شی؟ لومړی، ورانګډول ضایع کیږي، وینځل او په فلمونو کې مینځل کیږي. موږ به دا ټوټه په شيدو کې 2-4 ساعته واچوئ. د ډوډۍ له ډوډۍ څخه به موږ یو کرکیله وکړو. د ډوډۍ کڅوړه د شیدو اوبو سره ډک کړئ. موږ به مڼه پاکه کړو او په سلنو کې پرېږدو. د غاښونو بوټۍ کندې کړئ. موږ پیاز پاک کړو. اوس موږ د غوښین کڅوړی ته اړتیا لرو، یا ښه - د مخلوط یا خوړو پروسیسر. ټول کچی او مخلوط شوی. د ډوډۍ خټکی فشار کړئ او د نورو اجزاوو سره اضافه کړئ، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. مرچ، شکر، وچ مصدوم د خوند لپاره، خټکی مکلی شامل کړئ. د لیمن جوس سره پواسطه. بیا بیا تکرار کړئ، او تاسو کولی شئ د تیار شوي پلاتونو کې د کب په شکل کې وساتئ (تاسو کولی شئ د لیمو سلسونو او زیتونو سره سجده کړئ) یا د مکیټ یا یوازې په سطحه ډوډۍ (په غوره ډول ریو) په خوله کولی شئ. ګرینش د هریري سره. راځئ دا راوباسئ. د سپینې ماین پاکۍ، حوزې یا قوي بیری ټیکروینګ لپاره یو حیرانونکي اشتباه چمتو دی.
پنیر سره د پنیر
تاسو کولی شئ د خټکي پنیس سره د بوشیماک پخلی وکړئ، دا هم ډیره خوږه شوه.
عنصرونه:
- 2 ګلان
- 1 پیاز؛
- 1 هګۍ
- شنه شنه مڼه
- 4 لیتره ټوټه
- د 2-4 چمټ زیتون غوړ؛
- یو ټیوب پروسس شوی پنیس؛
- د شکر چرګ 1
- د نیبو جوس
- تور مرچ مرچ
- وچ مصالحې
- شنه
- ټیټیټیټونه یا د لټی ټوټی، غوره بڼی.
چمتووالى:
هیرنګ په فلټیو ویشل کیږي او د شیدو په شیدو کې د 2-4 ساعتو لپاره ویشل کیږي. تخمونه او د مڼې اصلي برخه لرې کړئ. هګۍ وچلئ، په روښانه توګه یخ او پاک کړئ. بلب پاک کړئ. د یو کڅوړې سره موږ به یو کرسټی پرې کړو او موږ به لږ وخت په جوش شوي اوبو کې ګرم شي، او وروسته به وخورئ. ټول چمتو شوي محصولات د غوښې له مینځلو یا د مخلوط سره پروسس شوي دي. بوره، د زیتون غوړ او د نیبو جوس واخلئ. ټوله ډله کې اضافه کړئ. مرچ او نور وچه وچ مصرف. په ریفورجیک کې په یو ساعت کې په سمه توګه مخلوط او ځای ونیسئ. د تیاري په ښکته کې (یا د یوې ټوټې په یوه ټوټه کې) موږ د خټکي څخه لږ ژورې پنیس وخورئ. ګلای لاسونه د اوبو سره یا د سبزیجاتو تیلو، د پوټک رولونو څخه د فارش څخه او په ټیټیلټونو کې اچول. ښه، یا د پخته پنیر په پورتنۍ برخه کې د شاشینګ خپرول. په سر کې، زیتون (یا د زیتون نیمه برخه) وخورئ. موږ له شنه رنګ سره سجده کوو.
د آلو سره د رسولو ماشین
تاسو کولی شئ د آلو سره د بوټو کښت وکړو.
عنصرونه:
- 2 ګلان
- 5 منځنۍ کچې آلوز؛
- 2 پیاز؛
- 100 ملی لیتره د سبزیجاتو تیلو (د زیتون غوړ څخه غوره)؛
- د چرګ 1 هګۍ
- زرغون؛
- د 50-80 طبیعي کریم یو ګرام؛
- شنه
- مرچ تور تور
چمتووالى:
موږ ټوپۍ په ټوټیو باندی کوو او په ژمی ککړ اوبو یا شیدې کې مینځ ته راوړو. موږ د غوښې د کښت له لارې یا د ګنډو په کڅوړه کې، خام پیاز او ابلاغ شوي کچالو کې، پروسس شوي هګۍ کې پروسس شوي. د سبزیجاتو غوړ او کریم، د مصالحې او مخلوط سره موسم کې اضافه کړئ. موږ د غرونو په باغ کې غرونه ایښودل، په ښایسته توګه د زیتونو او ګوتو سره په شنه ډول جامو سره.