مچھلی - د هر شخص موادو لپاره ګټور سرچینه. او د ارزښتمنو ځانګړتیاو ساتلو لپاره، دا مهمه ده چې سمه چمتو یې کړئ. د بیلګې په توګه، دا د یو خوشبودار کڅوړ الندې یو کب نیشه کېدای شي څو څو اړخیزه کې. او لاندې لاریونونه تشریح شوي، پرته له دې چې د کومې ستونزې سره مخامخ شي د دې کار سره مرسته وکړي.
مچھلی تر مینځ لاندې - په څو اړخیز کې یو کلاسک نسخه
مچھلی، ډک شوی، د دې ترکیب سره سم به جوس او خوشبوونکی وی.
عنصرونه:
- د منځنۍ اندازې کب (کب، کلک) - 3 پی سیز.
- روميټ - 3 پي سي.
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - 3 ټوټې، که لوی - دوه پی سیز.
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- سرې 9٪ - 1 کڅوړه؛
- مرچ خوشبوونکی
- تور مرچ
- laurel؛
- لبنان - 2 کلی
- د پوستکي جری - 150 g؛
- مالګه
- بوره
- اوړه او د غوړ سبزیج اصلاح شوی - د ځنګل لپاره.
چمتووالی
موږ مچھلی پاکوو، د انارو غوټی پرې کړئ او د منځنۍ اندازې په پاکه ټوټو کې یې وویشئ، لږ غوړ او غوړ یې په اوړو کې پرې کړئ. د "گرم" موډل کې multivark پرانیزئ، سبزیجات غوړ کړئ ترڅو دا په بشپړه توګه ښکته پوښه کړئ. پداسې حال کې چې تېل تودوخېږي، پیاز پیاوړي ټوټې، نیمګړتیاوې، او ګازونه وخوري یا په غلو کې وخوري. کله چې غوړي تودوخېدل، مچھلی د خولې د اوبو د کڅوړې لپاره، نږدې 7 دقیقو ته وخورئ.
موږ د روميانو څخه پاکي جوړه کوو. د ګوتو د جوړولو وروسته، د یو دقیقو لپاره د ګرمو اوبو سره ډک کړئ. سکینونه لرې کړئ او په بلوڅو کې یې واچئ. البته تاسو کولی شئ د چمتو شوي تامین جوس یا د روميانو پیس واخلئ، مګر د تازه سبزيجاتو سره به ډیر ذوق شي.
کله چې مچھلی خړوب شوی وي، دا وباسئ او پیاوړی او گاجرونه د 7 دقیقو لپاره وغورځئ، د روما پاکی او مصالحات اضافه کړئ. راځئ چې د شیدو، سرک، پاتې پاتې مالګې او مکس شامل کړئ. د "ضایع کولو" موډی بدل کړئ او په ترلاسه شوي اچار کې ټول مخکین شوي مچھلی وباسئ. د 20 دقيقو لپاره Stew.
په ډوډیټریټ کې د خټکي ډډ اچول په میوه کې
عنصرونه:
- کوچني پیکس - 2 پی سیز.
- غوړ کريم - 3 مېړه. شګو
- ډډ کټ - 1،5 ساعته. شګو
- ځمکی مرچ
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- د مالګې سمندر.
چمتووالی
مچھلی بايد پاک شي، ژغورل شوي او د غوږونو او سرونو څخه پاک وي. بیا یې ټوټې ټوټې کړئ. د کڅوړو کڅوړه، مرچ، مالګه او په دې اچار کې مخلوط د 20 دقيقو لپاره کب نیسي. د ډیل او نیبو جوس شامل کړئ، ښه مخلوط کړئ او د 20 دقیقو لپاره ودریږئ. بیا، د پښو لپاره په آستین کې، زموږ مچھلی اضافه کړئ او د دواړو خواوو څخه یې وتړئ، تاسو کولی شئ یوازې غوټه کړئ.
موږ په څو څنډو کې د "Steam cooking" موډل بدلوو، د سټیمر باسکی جامې واچوئ، مچھلی هلته واچوئ، د برقی تړل او د 30 دقیقو انتظار ته. وروسته له دې چې د ډیری موټرو په مینځ کې د حیرانتیا، او تر ټولو مهم ګټور مایع چمتو کول چمتو دي!
څرنګه چې په چین کې په یوه ډبرې کې مچھلی پاکوي؟
د کب لپاره د کب نیولو لپاره ډیری توپیرونه لري، مګر دوی د یو بل څخه ډیر توپیر نلري. مګر کله ناکله تاسو غواړئ خپل مینو بدل کړئ.
عنصرونه:
- د سپینې ماڼۍ فیلګونه - 0.5 کیلوګرامه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه
- شکر - 1 tbsp. سپون
- نشار - 1،5 ټیسټ.
- سپینه شراب - 3 ټنه؛
- سویا سایټ - 3 ټبی. شګو
- پیاز شنه
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- مرچ مرچۍ سرخ مرچ - 2 پی سیز.
- لہسن - 4 منځنی غاښونه.
چمتووالی
ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، شراب، نشایشي او مالګه سره یوځای کړئ، د 20 دقیقې لپاره کب او اضافه کې اضافه کړئ. په څو اړخونو کې د سبزيجاتو یو غوړ راوړي، د "بیکنگ" طریقه برابروي او مچھلی وخوري - 5-7 دقیقې، لیږل.
په مکټ کې موږ په ښه ډول کټلي چلي واچول، په چټکه توګه تیریږي. موږ د بلغاریا مرچ په نیمګړیو کې، لوز د تختو او پیاوړو سره، او مخلوط کړئ. د سویا ساس او شکر اضافه کړئ، بند کړئ، د دوه دقیقو لپاره یې واخیستئ، بیا مچھلی اضافه کړئ او درې دقیقې انتظار وکړئ. دا ډوډۍ چمتو ده!