امينو اسيدونه نه يواځې د پروټينونو اجباري عناصر دي، بلکې په بدن کې خپل ځانګړني فعاليتونه هم پوره کوي. د بدلون وړ او بې ځایه شوي امینو اسیدونه شتون لري. ارګانزم د خوراکی توکو څخه په مستقیم توګه د امینو اسیدونو ترکیب، په شمول پروټین هم شاملوي، او یواځې وروسته دوی زموږ د عضلاتو ریشې برخې دي.
د اړین امینو اسیدونو لپاره، دوی باید د خوړو محصولاتو کې وموندل شي، ځکه چې موږ نشو کولی ځان ځان تولید کړو. که زموږ غذايي لږ تر لږه یو اړین امین اسید ولري، د ودې پروسې ودریږي، د بدن وزن کموي، میټابولیک اختالات واقع کیږي.
اوس تاسو پوهیږئ ولې دا په خورا مهارت سره ولرئ چې د امینو اسیدونو لرونکي محصولات غوره کړئ.
په خورا خوراکي توکو کې امینو اسیدونه
راځئ چې هر یو له بل سره جلا شي
لیسین - د حیواناتو اصلی، هګۍ، سخت پنیر، مغز لرونکی، تخمونه، غله او لوبیا کې شتون لري. د امینو ایسډ فعالیتونه د ودې او هیماتپوویزیس په څیر.
هغه تولیدات چې مهم امینو اسید لیکین لري په لاندې ډول دي:
- بویټ
- وريجی
- مڼه
- غنم
- غوښينو جريان
- چرګ
- هګۍ
لیونین د تايرایډ غلا لپاره ګټور دی.
والین په چرګ، کوټی، پنیر، هګۍ، جگر، چای کې موندل کیږي. آیسولیکین باید په سمندری کبانو کې وموندل شي، په ځانګړې توګه د کوډ جگر، بټواټ، شیان او مڼه.
کوم خوراکي توکي چې یو ترټولو مشهور امینو اسیدونه لري، آریګینین، موږ له ډیری څخه دمخه د اعلانونو څخه پیژني.
Tryptophan - بل پېژندل شوی امینو اسید، په عمده ډول د شیدو تولیداتو کې موندل کیږي. برسېره پردې، د هغې محتوا د غوښې په پرتله لوړ دی، مګر دا د غال په مختلفو برخو کې توپیر لري. تر ټولو زیات "آزمايښت" د شا پښه او نښه ده.