تاسو غواړئ چې خورا ښه پینکیکونه وغواړئ، مګر په فرخچال کې نه شیدو او شیدو شتون درلود. ناڅاپه مه کوئ، تاسو لپاره به موږ ته ووایاست چې په اوبو باندې د چټک غوټۍ پینکیکونه څنګه مینځ ته راوړو.
د وچو او هګیو سره د اوبو بویه
عنصرونه:
- د غنمو اوړه 520 ګرامه
- اوبه - 490 ملیونه؛
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- وړل شوی شکر - 85 g؛
- فشار لرونکی خم - 25 g؛
- د میوو لپاره د سبزیج منحل مکھن - 75 ملی لیتره؛
- مالګې - 5 g؛
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو تیلو 150 ملیونه.
چمتووالی
فشار شوی خواړه په ګرمو اوبو کې حل شوي او د 20 دقیقو لپاره ودریږي. بیا، په ژوره کڅوړه کې، د غنمو اوړو غځول او په تدریجي توګه خمیر ته اوبه اضافه کول، د یونیفورم تر مینځ مینځل او د څلویښت دقیقو لپاره په تودو ځای کې ټاکل.
اوس لږ مالګه د مالګې او شکر ریت اچی، سبزیجاتو تیلو سره یوځای کړئ، د چمچ سره مخلوط تر هغه وخته پورې چې یونیفورم او بیا راځي.
شاوخوا څلویښت دقیقو وروسته، کله چې ټوخه ښه راڅرګندېږي، پرته له دې چې د هغې مخه ونیسي، موږ د لیکو د غوړولو لپاره پیل کوو. د دې کولو لپاره، د وچ موټرو سره په منځنۍ تودوخې سره پین ګرمه کړئ، د سبزیجاتو غوړ کې وخورئ او د اوبو په میز کې ډوب شوي، لږه ټوخه یې په هغې کې واچوله. د دواړو خواوو په مینځ کې فیری پینکیکونه د برخی کولو څخه مخکې او په ډوډۍ کې وخورئ.
موږ د رشوت لرونکو کڅوړو خدمتونه د خولې کریم، شات یا جام سره کوو.
د هګۍ پرته په اوبو باندې لامین پینکیکونه
عنصرونه:
- د غنمو اوړه 710 g
- اوبه 630 ملیونه
- بوره شوی چینی - 100 g
- وچ خوند - 10 g؛
- ونیلا - چک کول
- مالګې - 10 g؛
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ.
چمتووالی
د غنمو اوړو غنم په ژور کانټینر کې ځای پرځای شوی دی. بیا په تدریجي توګه په اوبو کې ډک کړئ او د هزاره ګانو تر مینځ مینځ ته راشي، د ویسک، مکسر یا ګاک کارولو څخه کار واخلئ. اوس وچ وچې، شکر، وینیلا، مالګه او ښه مخلوط کړئ. موږ د څښلو څخه تر شپیتو څخه تر شپیتو پورې د تودوخې ځای کې ازموینه سره ټاکنه کوو. تاسو کولی شئ د دې هدف لپاره تڼۍ تودوخه لږ کړئ.
وروسته له هغه چې ضرب شو، د خوږلو ته لاړ شئ. پرته له دې چې ټوخه ټوټې وخورئ، موږ یې د لندبل میز د چټک سره لږ یوځایو راټولوو او د سبزیج لرونکو تیلو سره په ګرمې کڅوړه کې واچوو. د وچو غاړو باندی د منځنی تودوخی په وخت کی د دواړو غاړو باندی خړوب کړئ.
د پینکیک چمتو کولو لپاره موږ د خوند کریم، شات یا جام خدمت کوو .
گاجر پینکیکان پرته له خمیر څخه
عنصرونه:- د منځني اندازه ګاز - 2 پی سیز.
- د غنمو غنم 280 ګرامه
- اوبه 190 ملیونه
- سوډا - 1/4 کڅوړه؛
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- وړل شوی شکر
- مالګه - ذائق.
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو غوړ - 150 ملیونه؛
- پوړ شوی شکر.
چمتووالی
وړل شوي گاجرونه په وړو ګوتو باندې اچول شوي او په ژوره کڅوړه کې ځای پر ځای شوي دي. اوبه وباسئ، بوره وخورئ، خوله ته مالګه، سوډا شامل کړئ، د لیمو رس سره مینځل شوي او مخلوط کړئ. بیا په تدریجي ډول د غوښینو غنمو اوړو ټوټه کړئ او د ټوټې یا مخلوط سره یې ډله ایز مات کړئ، موږ خټکي د موټرو خوړو کریم ته دوام ورکړو.
په یوه مهارت کې په یو لاندینۍ ټیټ کې یو څه لږ سبزیجات شوي تېل او یو وړی غوږ غوړوي. موږ د دوو اړخونو پینکیکونه خړوبوو، دا په ډوډۍ کې لیږدئ او میز ته یې خدمت کوو، د شکر د پوډر سره مینځل شوی.
د مڼو سره د اوبو بویه
عنصرونه:
- مڼې - دوه ټوټې
- د غنمو غنم 560 g
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- اوبه 380 ملیونه
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- وړل شوی شکر - 150 g؛
- مالګه - 1 کڅوړه پرته له سلنډه
- په اوړو کې د سبزیجاتو غوړ - 35 ملیونه؛
- د خوړو لپاره د سبزیجاتو تیلو 150 ملیونه.
چمتووالی
د مڼو ونې د پوستکي څخه پاکې شوې، له اصلي څخه لیرې شوي او په یوه لوی ګړندۍ باندې ډب شوي. موږ هګۍ، شکر، مالګه، سوډا او ښه څاه اضافه کوو. اوس په اوبو کې واچوی، ښاسته ټوټه ټوټه کړئ او ټوخه پیل کړئ. د بسته په پاى کې، د سبزيجاتو غوړ کې غوږ کړئ او بيا يوځاى کړئ. موږ بشپړه ټوخی له اوه څخه تر لسو دقیقو پورې پریږدو.
کله چې وخت تېر شو، موږ د پینکیکونو غوړولو لپاره پیل کوو. په ګرم شوي تاو کښی په ټیټ ټیټ سره یو څه د سبزیجاتو غوړ راوړل، او یو چاکی چی موږ یی لږه ټوخه نیولې وه. په دواړو خواوو باندی تیری پینکیکونه، په تالیه کښیناست او د خړ کریم، جام یا جام سره خدمت کوی.